Cerințe suplimentare pentru micronutrienți (substanțe vitale) în timpul sarcinii: minerale

Minerale ale căror cerințe sunt crescute în timpul sarcină include calciu, magneziu și fosfor.În plus față de acestea minerale, femeile însărcinate ar trebui să asigure, de asemenea, un aport alimentar adecvat de sodiu, potasiu și clorură. Cerința zilnică a acestora minerale nu se mărește în timpul sarcină. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui să lipsească într-un mod echilibrat și adecvat dietă, deoarece substanțele vitale (micronutrienți) sunt, de asemenea, de o importanță importantă pentru creșterea și dezvoltarea copilului și a copilului sănătate și vitalitatea mamei. Aportul acestor minerale servește în cele din urmă la asigurarea rezervelor sodiu iar aportul de lichid previne creșterea necesară fiziologic a lichidului extracelular. Creștere prea mică a plasmei volum poate duce la reducere sânge curge în placenta, redus cardiac volum, și rezistență vasculară crescută. În acest caz, alimentarea sigură a fătului nu mai poate fi asigurată. În consecință, un aport adecvat de lichide - 40 de mililitri pe kilogram de greutate corporală - precum și sodiu aportul - 2-3 grame de sare de masă pe zi - este esențial. Valori de consum pentru necesarul zilnic al femeilor însărcinate (pe baza DGE):

Minerale Dozaj
Calciu 1,000 mg
clorură 2,300 mg
Potasiu 4,000 mg
Magneziu 310 mg
Sodiu 1,500 mg *

* 2-3 grame sub formă de sare de masă DGE: Societatea Germană pentru Nutriție e. V.

Calciu

Funcția calciului

  • Structura osoasă, precum și rezistența și dinții
  • Afectează formarea excitației nervoase, precum și viteza de conducere nervoasă.
  • Controlul conducerii în nervi și mușchii.
  • Stimularea contracției celulelor musculare
  • Implicat în transportul fluidelor prin membranele celulare
  • Asigurarea metabolismului celular, diviziunea celulară și stabilizarea membranelor celulare.
  • Lansarea hormoni și neurotransmițători.
  • Factorul de activare a coagulării sângelui

Surse

  • Alimentele bogate în calciu includ lapte și produse lactate - jumătate de litru de lapte conține aproximativ 600 mg de calciu - somon, sardine, semințe de susan, soia, leguminoase, nuci, cereale integrale, germeni de grâu, fulgi de ovăz, legume verzi și pătrunjel
  • Majoritatea alimentelor vegetale sunt sărace în calciu. În plus, biodisponibilitatea calciului din alimentele vegetale este deseori inhibată de nivelurile ridicate de acid fitic (fitați), oxalat și fibre dietetice

În timpul sarcină, calciu absorbție este crescută și excreția de calciu este scăzută. Depozitarea acestui mineral în schelet crește de peste două ori, mai ales în ultimele săptămâni de sarcină. Cu toate acestea, aportul de calciu în timpul sarcinii nu trebuie subestimat și trebuie să fie supus unei creșteri din cauza cererii crescute. Creșterea cererii crește constant în timpul sarcinii. Femeile gravide au adesea deficiențe. Motivele acestui fapt stau în dietele respective. De exemplu, dacă este prea puțin lapte iar produsele lactate sau apele minerale bogate în calciu sunt consumate, rezervele de calciu ale mamei în os sunt mobilizați pentru a asigura aprovizionarea fătului. Ca rezultat, osteoporoza se poate dezvolta la mamă sau poate agrava o osteoporoză deja existentă. La copil, pot exista deficiențe mari de calciu la mamă conduce la o scădere a densitatea oaselor [5.3]. În acest caz, suplimentar administrare a preparatelor de calciu se dovedește a fi sensibilă, deoarece în acest mod se acumulează suficiente cantități de calciu în mamă, os nu trebuie să fie atacate ca rezerve și sănătate copilului este de asemenea asigurată [5.2]. Alimente și substanțe care inhibă calciul absorbție sunt fosfați, ciocolată, cacao, crema de nuga de nuci, acid tanic in cafea și ceai negru, alcool, grăsimi și acid fitic (fitați) în cereale. Astfel de substanțe și alimente ar trebui să fie întotdeauna luate în considerare în dietă în timpul sarcinii. În special, femeile însărcinate cu lactoză intoleranță (intoleranță la lactoză) au o nevoie crescută de calciu. Persoanele afectate nu sunt în măsură să se descompună lactoză datorită concentrațiilor scăzute ale enzimei lactază. Simptomele frecvente includ meteorism, diaree și simptome asemănătoare crampelor. Pentru tratament dietetic, lactoză în special trebuie evitată. Deoarece lactoza se găsește exclusiv în lapte și produse lactate, evitarea completă poate conduce la deficiențele de calciu și, în cele din urmă, la simptomele de deficit de calciu.Lactoza promovează absorbție de minerale și proteine ​​din intestin. În plus, lactoza îmbunătățește absorbția și utilizarea proteinelor animale, precum și a plantelor. Femeile însărcinate cu intoleranță la lactoză Prin urmare, trebuie să se asigure că își acoperă nevoile crescute cu alte alimente bogate în calciu - aportul anumitor tipuri de brânză sau tratat corespunzător lapte. Suplimentarea cu calciu este benefică și în astfel de cazuri [2.2]. Suplimentarea suplimentară cu calciu se îmbunătățește sânge presiune și astfel reduce riscul de gestoză [2.2]. Dacă o femeie însărcinată are un nivel scăzut vitamina D niveluri în plus față de concentrațiile scăzute de calciu, acest lucru poate conduce la înmuiere osoasă și deformări osoase la mamă (osteomalacie). La copil, există hiperparatiroidism - țesut paratiroidian mărit - și creșterea producției de paratiroid hormoni (hiperparatiroidism). Excesul de paratiroid hormoni la rândul său crește nivelul de calciu la copil sânge. În cel mai rău caz, hiperparatiroidism a copilului are ca rezultat hipercalcemie comă [2.2. ] .Pentru a preveni astfel de simptome, este util să efectuați vitamina D înlocuirea în plus față de administrare de calciu suplimente. Adecvat vitamina D nivelurile favorizează absorbția calciului și eliberarea de calciu din schelet. În plus, vitamina D reduce excreția de calciu prin rinichi [5.2]. De cand magneziu este responsabil pentru conducerea și transmiterea excitației neuromusculare, pe lângă calciu, cele două minerale interacționează strâns. În cazul în care magneziu deficit, nivelul de calciu din sânge este redus. Prin urmare, este important să înlocuiți întotdeauna calciul împreună cu magneziul într-un raport de 3: 1. Consumul excesiv de calciu, pe de altă parte, poate interfera cu absorbția de fier, zinc, și alte substanțe vitale esențiale (micronutrienți) și duc în continuare la creșterea excreției de magneziu și calciu în urină (hipercalciurie), precum și la afectarea rinichi Funcția.

Magneziu

Funcția magneziului

  • Producția și furnizarea de energie
  • Ca activator enzimatic, magneziul joacă un rol important în toate reacțiile dependente de ATP
  • Degradarea oxidativă a furnizării de energie carbohidrati, proteine, grăsimi și glucoză.
  • Conducerea și transmiterea excitației neuromusculare.
  • Scăderea excitabilității mușchilor și nervi.
  • Afectează excitația nervoasă, precum și viteza de conducere nervoasă.
  • Acționează îndeaproape cu calciu
  • Componentă importantă a sistemului osos - construirea os și dinții.
  • Important pentru funcția osoasă și musculară
  • Acționează pentru scăderea tensiunii arteriale prin magneziu dilată arterele coronare și periferice
  • Asigură biosinteza ADN-ului și ARN-ului, biosinteza proteinelor (formarea de proteine ​​noi), lipoliza, transportul membranei dependent de energie și glucoză pană.
  • Scade capacitatea de coagulare a sângelui
  • Scade nivelul colesterolului seric

Surse: găsite în semințe întregi, nuci, lapte, cartofi, legume, fructe moi, banane, ceai și cereale nemăcinate Cerința crescută de magneziu se datorează atât creșterii fătului, cât și placentași la o creștere de 25% a excreției de magneziu de către femeile gravide prin rinichi. Întreținerea adecvată a magneziului concentrare nu este garantat cu aportul alimentar relativ slab de magneziu de astăzi. Datorită epuizării de magneziu a solurilor agricole ca urmare a utilizării îngrășămintelor artificiale, concentrațiile de magneziu din plante, precum și din alimentele de origine animală au scăzut. Creșterea bogată în proteine ​​și grăsimi dietă în societatea actuală și metabolismul proteic crescut care rezultă, îngreunează absorbția magneziului. Din aceste motive, femeile însărcinate, în special, au deficiențe ridicate de magneziu deficit de magneziu, se recomandă suplimentarea cu magneziu din sarcina precoce până la naștere. Magneziul trebuie înlocuit împreună cu calciu - în raportul optim dintre calciu și magneziu 3: 1. Suplimentarea prematură previne travaliul prematur, convulsiile - vițelul nocturn crampe, uterin contracţii, indusă de sarcină hipertensiune, și constipaţie, care este mai frecventă în timpul sarcinii.

Fosfor

Funcția fosforului

  • Formarea oaselor
  • Ca o componentă a ATP-ului bogat în energie, este implicat în toate procesele consumatoare de energie și asigură activitatea musculară și creierului, toate procesele de creștere, percepția senzorială și căldura corpului, printre altele.
  • Cofactor pentru funcția majorității B vitamine implicat în intracelular metabolismul energetic.
  • Crește metabolismul energetic, ca o componentă a KrP cu energie ridicată, precum și în procesul de glicoliză.
  • Garantează reactivitatea diferitelor enzime, menținând acidul-bazic echilibra și pH - fosfat sistem tampon.
  • Componentă a numeroase enzime, acizi nucleici și biomembranele.

Surse: Fosfat se găsește în aproape toate alimentele vegetale și animale, principalele surse sunt alimentele bogate în proteine ​​- carne, carne de pasăre, pește, lapte -, precum și drojdie de bere, soia, leguminoase, nuci, germeni de grâu și cereale Fosfor, precum calciul, este un mineral osos important. Calciul și fosfat metabolismul este strâns legat prin hormon paratiroidian, care favorizează excreția fosfatului. Deoarece ionii fosfat transportă calciu ca cation în timpul excreției renale, hormon paratiroidian influențează și indirect excreția de calciu. Astfel, atunci când fosfatul este eliberat din oase, calciul este întotdeauna mobilizat și el, deoarece este stocat în sistemul osos sub formă de fosfat sare. Fosfor și calciu sunt astfel strâns legate. În timpul sarcinii, substituția nu este necesară, deoarece fosforul este prezent în aproape toate alimentele. Aportul excesiv de fosfat crește excreția de calciu și scade absorbția calciului [5.2. ]. Deficitul de fosfat este extrem de rar, deoarece mineralul este alimentat din abundență în dietă și fosfatul poate fi mobilizat din os dacă este necesar. În special, în unele boli metabolice - fosfat diabet, hiperparatiroidism - se excretă cantități mari de mineral, care pot provoca simptome de carență [5.2. ] .Tabel - Cerințe privind mineralele.

Minerale și oligoelemente Simptome de carență - efecte asupra mamei Simptome de carență - efecte asupra fătului sau, respectiv, asupra sugarului
Calciu Demineralizarea sistemului osos crește riscul de

  • Scăderea densității osoase
  • osteoporoza (pierderea osoasă), în special la femeile cu deficit de estrogen.
  • Înmuierea oaselor, precum și deformările osoase - osteomalacia.
  • Tendința de a stres fracturi ale sistemului osos.
  • Muscular crampe, tendință la spasm, contracție musculară crescută.
  • Aritmii cardiace
  • Tulburări de coagulare a sângelui cu tendință crescută de sângerare
  • Excitabilitate crescută a sistem nervos, depresiune.

Risc crescut de

  • Hipertensiune arteriala (tensiune arteriala ridicata)
  • Gestoză - formarea edemului, excreție ridicată de proteine, hipertensiune
  • Hipocalcemie (deficit de calciu)
  • Dezvoltarea afectată a oaselor și a dinților
  • Scăderea densității osoase la nou-născuți
  • Mineralizarea scăzută a oaselor cu tendință la fracturi spontane și îndoirea oaselor - formarea rahitism.

Simptomele rahitismului

  • Perturbări în creșterea longitudinală a oaselor
  • Schelet deformat - craniu, coloana vertebrală, picioare.
  • Pelvis atipic în formă de inimă
  • Retenția întârziată a dinților de foioase, deformarea maxilarului, malocluzie

Deficitul suplimentar de vitamina D duce la

  • Hiperparatiroidism (hiperparatiroidism) - țesut paratiroidian mărit - și creșterea producției de hormoni paratiroizi.
  • Coma hipercalcemică
Magneziu

Excitabilitate crescută a mușchilor și nervi conduce la.

  • Insomnie, dificultăți de concentrare,
  • Spasme musculare și vasculare
  • Amorțeală, precum și furnicături la nivelul extremităților.
  • Tahicardie (bătăi rapide ale inimii) și altele aritmii cardiace.
  • Senzație de anxietate

Risc crescut de

  • Scăderea răspunsului imun
  • Infarct miocardic (atac de cord)
  • Hipoacuzie acută
Risc crescut de

  • Nașteri premature și avorturi spontane
  • Întârzierea dezvoltării
  • Hipocalcemie (deficit de calciu)
Fosfor
  • Deficiența, de obicei, numai în unele boli metabolice, cum ar fi fosfatul diabet, hiperparatiroidism.
  • Afectarea funcției celulelor albe, precum și a celulelor roșii din sânge din cauza perturbării formării celulelor.
  • Înmuierea osoasă, precum și deformările osoase - osteomalacia datorată perturbării metabolismului mineral osos.
  • Boli ale nervilor care transportă informații între sistemul nervos central și mușchi - neuropatia periferică duce la furnicături, durere și paralizie în brațe și picioare
  • Tulburări ale sistemului nervos central
  • Dezvoltarea acidozei metabolice - hiperaciditate datorată perturbărilor echilibrului acido-bazic
  • Dizabilitati de dezvoltare
  • Mic de statura
  • Deformările osoase
  • Îndoirea oaselor, tulburări în creșterea longitudinală a oaselor - formarea rahitismului