Produse
Licorice este disponibil în formă deschisă sau sub formă de tulpini de lemn dulce în farmacii și farmacii. Licorice extract se găsește în pastile bronșice, În ceaiuri, și diverse tuse medicamente, printre alte produse. Extractul este, de asemenea, o componentă a licorice și cofetăria corespunzătoare.
Plantă tulpină
Plantele stem includ diverse specii din familia leguminoaselor (Fabaceae).
Arbustul peren de lemn dulce este originar din regiunea mediteraneană, Asia Mică și Rusia.
Medicament medicamentos
Rădăcina de lemn dulce (Liquiritiae radix) este utilizată ca medicament. Se compune din rădăcini uscate, necojite sau decojite, întregi sau tăiate și stoloni de și / sau și / sau. Rădăcinile de lemn dulce trebuie să conțină un conținut minim de acid glicirizic.
Ingrediente
Ingredientele includ:
- Triterpenele saponine: Acid 18β-glicirizic (= glicirizin, glicozid), acid 18β-glicirizinic (aglicon).
- Flavonoide, izoflavone
- cumarine
- Stilbenoid
- Compuși volatili
- polizaharidele
Efecte
Preparatele din rădăcină de lemn dulce au expectorant, proprietăți antiulcerogene, antivirale, antimicrobiene, antiparazitare, antiinflamatoare, antioxidante, hepatoprotectoare, antitumorale și antispastice, printre altele. Acidul glicirizic este de aproximativ 50 de ori mai dulce decât zahărul.
Indicatii
Preparatele din rădăcina de lemn dulce sunt utilizate în principal în scopuri medicinale expectorant pentru tuse cu formarea flegmei. Alte indicații (selecție):
- Ulcere gastrointestinale, gastrită.
- În viral inflamația ficatului (hepatită).
- In Medicină tradițională chinezească (Gan Cao).
- Ca rectificativ de aromă, ca îndulcitor.
- Pentru producerea de lemn dulce.
- Rădăcinile sunt mestecate pentru dulceața lor gust (tulpină de lemn dulce).
- Ca aditiv pentru produsele din tutun.
- Pentru pastele de dinți.
Efecte adverse
Când luați doze mari, efectele mineralocorticoide, cum ar fi pseudohipaldosteronismul cu de apă și sodiu retenție, umflare (edem), potasiu deficiență și hipertensiune pot apărea. Acest lucru se datorează inhibării enzimei 11β-hidroxisteroid dehidrogenază 2, care biotransformează cortizolul activ în inactiv cortizonul. Aceasta crește activitatea mineralcorticoidă.
Apendice
Ingredientele utilizate în producția de lemn dulce includ următoarele:
- Extract de lemn dulce: conținutul este de obicei relativ scăzut, de exemplu 3%.
- Zahar: zaharoza, glucoză, sirop de zahăr brun.
- Lianți și agenți de gelifiere: făină de grâu, amidon, gelatină, agar, tragacant, pectină.
- aromele, de exemplu anason ulei sau chimen dulce ulei.
- Săruri: sare de masă, clorură de amoniu
- Culoarea neagră a cofetăriei poate fi îmbunătățită prin adăugare carbon praf sau colorant alimentar.
- Agent de acoperire: ceară de albine, ceara de carnauba.
