Iodură

Iod este un element chimic cu simbolul elementului I și aparține grupului de halogeni. În mod natural, elementul chimic iod apare sub formă legată în sărurile sale. Exemple de forme de sare ale iod sunt potasiu iodură și sodiu iodură.

Iodul este furnizat cu alimente și este un element indispensabil pentru corpul animal și uman. Din această cauză este numărat printre oligoelemente. Societatea germană pentru nutriție (DGE) declară necesarul zilnic de iod cu 180 μg la 200 μg.

Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să ia un pic mai mult cu 200-250 μg pe zi. Pentru copii, DGE recomandă un aport de 40-200 μg pe zi. Cu toate acestea, aportul real este mai mic și se estimează că adulții consumă aproximativ 120 μg de iod pe zi.

Zonele de coastă sunt bogate în iod sub formă de pește și algă. În plus, iodul se găsește și în sarea de masă iodată și în medicamente precum amiodaronă, un agent antiaritmic folosit pentru tratarea multor aritmii cardiace. Radiografie mediile de contrast, care sunt utilizate de exemplu în computer tomograf (CT), pot conține, de asemenea, iod.

În ciuda acestui, deficit de iod este răspândită în părți mari din Europa Centrală. Acest lucru afectează în principal regiunile montane, dar și țările fără ieșire la mare. Lumea Sănătate Organizația (OMS) estimează că suferă aproximativ 750 de milioane până la un miliard de oameni din întreaga lume deficit de iod.

Europa Occidentală și Centrală, cu peste 380 de milioane de oameni afectați, aduce o contribuție semnificativă. Ca rezultat, deficit de iod este cea mai frecventă cauză de mărirea tiroidei în Europa Centrală. Cea mai mare concentrație de iod în organismul uman se găsește în glanda tiroida, unde iodul este încorporat în tiroidă hormoni tiroxina (tetraiodotironină, T4) și triiodotironină (T3).

Deoarece organismul are nevoie de iod elementar pentru aceasta, iodurile ingerate cu alimente sau cu medicamente sunt transformate în iod elementar. Comprimatele de iodură sunt utilizate pentru prevenirea și tratamentul bolilor tiroidiene. Sărurile de iod se administrează și sub formă de potasiu iodură sau sodiu iodură.

Iodura este disponibilă sub formă de tablete sau tablete acoperite cu diferite concentrații de acțiune. Preparatele cu iodură necesită o farmacie, dar nu o rețetă. Acestea trebuie luate după masă cu o cantitate suficientă de lichid.

Iodul apare în mod natural la peștii de mare și la fructele de mare. Tipurile de pești, cum ar fi codul, roșcovanul și plăcuța sunt considerați ca furnizori deosebit de buni de oligoelemente de iod. Algele pot servi și ca sursă de iod.

Algele brune Kelp, care este o sursă pur naturală de potasiu iodură, ar trebui menționată în special. Cei cărora nu le plac toate acestea pot consuma și alte alimente care conțin iod. Acestea includ produse lactate, ouă și spanac. O altă modalitate de a acoperi cerința minimă de iod este să folosiți sare de masă iodată. În plus, alimentele îmbogățite cu sare iodată pot oferi, de asemenea, ușurare.