Intoleranță la fructoză
Intoleranță la fructoză poate fi congenital (intoleranță ereditară la fructoză) sau dobândită pe parcursul vieții. Ambele tipuri se bazează pe cauze diferite. În congenital intoleranță la fructoză, fructoza poate fi absorbită în mod normal din intestine, dar nu poate fi descompusă de ficat.
Acest lucru duce la o acumulare de fructoză în sânge, care reduce cantitatea de glucoză din sânge. Cu toate acestea, deoarece glucoza este utilizată de toate celulele corpului pentru a produce energie, această situație poate duce la somnolență atunci când creier nu mai poate fi furnizat cu cantități suficiente. Congenital intoleranță la fructoză la sugari duce la vărsături, diaree și tulburări de dezvoltare.
În dobândit fructoză intoleranță, cunoscută și sub numele de intoleranță la fructoză intestinală, fructoza nu poate fi absorbită din intestin sau nu poate fi absorbită complet. Acest tip de fructoză intoleranța apare mult mai frecvent decât tipul congenital. Adesea persoanele afectate pot consuma anumite cantități de fructoză fără reclamații.
Dacă această limită este depășită, consumul de alimente sau băuturi care conțin fructoză provoacă durere abdominală, greaţă, diaree și meteorism. Acest lucru se datorează faptului că fructoza rămasă în intestin este procesată de intestin bacterii iar aceste bacterii produc gaze care duc la meteorism. În plus, fructoza atrage apă în intestin, astfel încât scaunul devine mai lichid și apare diareea. Dacă suferiți de intoleranță la fructoză, alimentele care conțin fructoză trebuie evitate sau consumul lor trebuie restricționat. Deoarece nivelul de toleranță variază de la o persoană la alta, este necesar să aflăm prin încercare și eroare câtă cantitate de fructoză poate tolera organismul.
Alergie la fructoză
În cazul malabsorbției fructozei, absorbția fructozei din intestin este perturbată. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de intoleranță la fructoză intestinală. Această tulburare de absorbție poate fi cauzată, printre altele, de un aport crescut de fructoză permanent.
În unele cazuri, malabsorbția fructozei este doar temporară. Mulți oameni din Germania suferă de malabsorbție a fructozei și tendința este în creștere din cauza utilizării crescânde a fructozei pentru produsele finite. Datorită absorbției perturbate a fructozei, aceasta rămâne în intestin și servește ca sursă de nutrienți pentru bacterii acolo.
Întrucât bacterii produce gaze, aceasta duce la meteorism. În plus, fructoza atrage apă în intestin, ceea ce duce la scaun diluat și diaree.
