Strawberry timp! Deliciul roșu râde din nou de la tarabe și plantații și oferă una dintre cele mai sănătoase plăceri ale verii. Majoritatea oamenilor nu se pot sătura de căpșuni și nu trebuie: căpșunile sunt la 90% de apă, și cu valoarea lor nutrițională uimitor de scăzută de 32 kilocalorii la 100 de grame, oferă vitamine și minerale până la sațietate.
Căpșunile sunt sănătoase?
Căpșune gust pur și simplu delicioase și sunt un „fruct de slăbire” ideal. Desigur, acest lucru este adevărat numai atâta timp cât nu le înmuiați în frișcă sau zahăr. Cel mai bine este să vă bucurați de căpșuni pure sau cu un sos de iaurt, îndulcit cu puțin miere. Atunci căpșunile nu sunt doar o plăcere deplină, ci și o contribuție valoroasă la un sănătos dietă.
Iată șase motive pentru care căpșunile sunt atât de sănătoase:
- Căpșunile conțin mai multă stimulare a apărării vitamină C decât portocalele.
- Nutriționiștii le folosesc împotriva anemie din cele mai vechi timpuri datorită conținutului lor ridicat de acid folic și de fier.
- Înaltul calciu conținutul protejează os din osteoporoza.
- Potasiu și magneziu protejează inimă.
- Căpșunile conțin acid salicilic, care ameliorează simptomele de gută și reumatism.
- Compuși vegetali secundari din grupul fenolic acizi a proteja impotriva cancer și preveni arterioscleroză.
5 fapte despre căpșuni - Silke Hamann
Căpșuni: Ingrediente ale unei porții
Ingrediente pentru o porție mare de căpșuni (250 de grame) dintr-o privire:
- 80 kilocalorii
- 1 gr gram
- 40 micrograme acid folic
- 162.6 miligrame vitamina C
- 62.6 miligrame de calciu
- 37.6 miligrame magneziu
- 362.5 miligrame potasiu
Perioada de valabilitate a căpșunilor
Din cauza ridicatului lor de apă conținut, căpșunile sunt sensibile la presiune, perisabile și își pierd rapid aroma. Prin urmare, precauția este esențială în timpul transportului și depozitării. Fructele întinse, întinse, se vor păstra timp de una până la două zile în compartimentul pentru legume al frigiderului.
Pentru a vă spăla, înmuiați scurt boabele întregi rece de apă și se usucă cu atenție. Pentru a evita diluarea aromei, se recomandă îndepărtarea tulpinilor și a frunzelor numai după spălare. Căpșuni proaspete nu numai gust mai bine, sunt și mai sănătoși. vitamine iar substanțele vegetale secundare pe care le conțin suferă perioade lungi de transport. Prin urmare, ar trebui să preferăm căpșunile din regiunile locale.
