Hidroxid de sodiu

Produse

Pur sodiu hidroxidul este disponibil ca bunuri deschise în farmacii și farmacii. Sodiu hidroxidul este, de asemenea, disponibil sub formă de soluție.

Structură și proprietăți

Sodiu hidroxid (NaOH, Mr = 39.9971 g / mol) există sub formă de alb, cristal și inodor masa sub formă de fursecuri, mărgele, tije sau farfurii. Este deliquescent și se adsorbe rapid carbon dioxid și de apă din aer. Hidroxidul de sodiu este foarte solubil în de apă. Ar trebui depozitat bine închis, într-un recipient nemetalic. Apos Soluţii sunt numite soluții de hidroxid de sodiu și au o senzație de săpun.

Efecte

Hidroxidul de sodiu este o bază puternică și corozivă cu un pKb de -0.56. Efectele se datorează eliberării ionilor de hidroxid (OH-) în de apă. Ca detergent, este eficient împotriva grăsimilor, uleiurilor și proteine, printre altele, deoarece le hidrolizează ester or amidă legături. Acizii sunt neutralizați de hidroxid de sodiu:

  • NaOH (hidroxid de sodiu) + HCI (acid clorhidric) NaCl (clorură de sodiu) + H2O (apă)

Dozaj

Atenție: la dizolvarea substanței în apă, se degajă multă căldură (exotermă). La pregătire Soluţii, apa trebuie măsurată mai întâi și apoi se adaugă hidroxidul de sodiu.

Domenii de aplicare

Următoarea listă prezintă o mică selecție a domeniilor de aplicare:

  • Pentru producerea săpunurilor (ester hidroliză).
  • Ca reactiv.
  • Pentru a regla pH-ul, ca auxiliar (regulator de aciditate).
  • Pentru curățarea scurgerii, ca agent de curățare, de exemplu, pentru cuptor (produse finite).
  • Pentru prepararea produselor de patiserie cu leșie, de exemplu, rulouri de leșie, covrigi de leșie și culmi de leșie.
  • Ca aditiv alimentar.
  • Pentru sinteze chimice.
  • Numeroase aplicații industriale.

Datorită naturii periculoase a substanței, bicarbonatul de sodiu mult mai puțin toxic (sodiu hidrogen carbonat) poate fi folosit și pentru produse de patiserie cu leșie.

Măsuri de precauţie

Hidroxidul de sodiu are proprietăți corozive puternice și, prin urmare, trebuie manipulat cu grijă. Nu trebuie atins, beat, inhalat sau ingerat direct. Riscurile depind de concentrare. Hidroxid de sodiu și Soluţii poate provoca arsuri grave, arsuri chimice, ulcerații și necroză a piele, mucoasa și ochii. Prin urmare, în timpul manipulării trebuie purtate mănuși, ochelari de protecție sau scut facial, aparat de protecție și îmbrăcăminte adecvată. În caz de contact accidental cu ochii sau piele, clătiți cu apă suficient de mult timp și apoi contactați un medic. Inhalare și ingestia sunt, de asemenea, extrem de dăunătoare. Hidroxidul de sodiu nu trebuie lăsat la îndemâna copiilor. Poate avea efecte nocive asupra mediului, în funcție de capacitatea sa de tamponare. Cu toate acestea, cantități mici se degradează rapid până la metaboliți inofensivi și nu are loc bioacumulare. Precauțiile complete pot fi găsite în Fișa tehnică de securitate.