Dieta sănătoasă: pentru ce?

Răspuns clar: câștig în viață și calitatea vieții! Adevărat, „sănătos” este, de asemenea, o tendință în industria alimentară. Cu toate acestea, un sănătos dietă - ca un stil de viață sănătos în general - consumă prea mult timp pentru mulți oameni. La aceasta se poate spune clar: Mai presus de toate, a fi bolnav consumă mult timp, în plus dureros și costisitor; scade calitatea vieții și scurtează viața! Nutriția joacă un rol în două din trei decese, potrivit Societății Germane pentru Nutriție din raportul său nutrițional din 2004. În Germania, bolile cardiovasculare și tumorile maligne au fost de departe cele mai frecvente cauze de deces de ani de zile. Schimbari in dietă poate influența pozitiv apariția și dezvoltarea acestor boli.

Obezitatea

Un calcul pentru Uniunea Europeană a arătat că cel puțin unul din 13 decese poate fi asociat excesul de greutate or obezitate (obezitate morbida). Convertit la numărul total de decese în 2004, aceasta ar fi 62,943 de decese numai pentru Germania. Creșterea mortalității se reflectă într-o speranță de viață mai scurtă: conform datelor de la Framingham Studiul inimii, excesul de greutate femeile fără condiții preexistente mor cu 3.1 ani de viață mai devreme de la vârsta de 40 de ani decât femeile cu greutate normală. Pentru bărbați, sunt 2.6 ani. Femeile cu obezitate trăiesc în medie cu 7.0 ani mai scurt, iar bărbații obezi cu 6.9 ani.

„Cvartet mortal”

Mulți ani de viață se pierd și în tipul 2 diabet mellitus, care este cauzată în primul rând de un sărac dietă, datorită numeroaselor boli secundare și a efectelor tardive grave. Un studiu din Canada a stabilit că speranța de viață a diabeticilor este cu 12 ani mai mică decât cea a persoanelor fără această tulburare metabolică. Obezitatea, hipertensiune arterială, sânge crescut glucoză iar nivelurile de grăsime din sânge sunt strâns legate și, atunci când apar împreună, sunt denumite sindrom metabolic sau „cvartetul mortal”. Cauzele decesului rezultate sunt, de exemplu, inimă atacuri și lovituri. Hipertensiune arterială (hipertensiune) este deosebit de important ca factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Lumea Sănătate Organizația (OMS) estimează că aproximativ 20% din decesele din țările dezvoltate se datorează hipertensiune arterială niveluri. Excesiv colesterolului nivelurile urmează pe locul al doilea printre dieta factori de risc. Din nou, ambii factori sunt direct legați de o dietă nesănătoasă: prea mulți de calorii, prea multe grăsimi, prea multă sare de masă.

osteoporoza

O cauză de deces complet subestimată în Germania este osteoporoza. Cu siguranță, această boală osoasă cea mai frecventă nu apare aproape niciodată pe certificatul de deces. Dar experții estimează că aceasta este cauza a 80-90 la sută din totalul femuralelor gât și corp vertebral fracturi la femeile cu vârsta peste 65 de ani. Și fracturi în apropierea articulatia soldului au un risc de mortalitate de aproximativ 20-25% în primele șase luni.

Din nou, multe se pot realiza prin dietă - mai ales la o vârstă fragedă: o dietă bogată în calciu, potasiu, vitamină D și vitamina C contracarează dezvoltarea osteoporoza.

Un echilibru clar al acestor cifre

Merită să investești timp într-o dietă sănătoasă - ca într-un stil de viață sănătos în general! La urma urmei, cine vrea să moară mai devreme sau să fie bolnav încă câțiva ani? Heike Brinkmann-Reitz, Ernährungsexpertin cu asociația înregistrată German Green Cross. (DGK), prin urmare, recomandă: „Cel mai bine este să începeți imediat cu mici modificări, de exemplu o salată crocantă în loc de bratwurst și să luați scările în locul liftului!” Sursa: Kroke, A., Walz, A .: Mortalitatea din boli cronice legate de dietă. În: DGE (ed.): Ernährungsbericht 2004. Bonn 2004, pp. 94-115.