Cele trei citrice grapefruit, grapefruit și pomelo sunt strâns legate și, prin urmare, au unele proprietăți similare: Cele trei fructe au în comun vitamină C, dar numai un conținut scăzut de calorii, precum și ușor amar gust. Acest lucru face ca citricele să fie o răcoritoare delicioasă și sănătoasă, nu numai vara. Dacă grepfruturile, grepfruturile, dar și pomelos sunt luate împreună cu anumite medicamente, totuși, interacţiuni pot aparea.
Grapefruit, grapefruit și pomelo: care este diferența?
Grapefruitul (Citrus paradisi) este fructul pomului de grepfrut, care se găsește în aproape toate țările subtropicale. Este rezultatul încrucișării portocalii (Citrus aurantium) și grapefruit (Citrus maxima). La rândul său, rezultatul încrucișării grapefruitului și grapefruitului se numește pomelo. Apropo, grepfruturile sunt considerate cele mai mari dintre toate citricele: pot atinge un diametru de până la 30 de centimetri și o greutate de până la șase kilograme.
Sfaturi despre cumpărare și depozitare
În timp ce grepfruturile sunt de obicei disponibile pe tot parcursul anului, grepfruturile sunt relativ greu de obținut în Germania. Adesea, termenul de grapefruit este, de asemenea, utilizat în mod greșit pentru un grapefruit. Cu toate acestea, dacă ați reușit să obțineți un grapefruit în supermarket, îl puteți păstra acasă fără probleme: la temperatura camerei, fructele exotice se vor păstra până la trei luni. Grapefruitele au, de asemenea, o durată lungă de valabilitate; ușor răcite, acestea sunt încă comestibile la două luni de la cumpărare. Fructul iarna
Gust amar-dulce
piele de grepfrut este galben, iar culoarea cărnii poate varia de la un galben deschis la un roșu închis. Carnea grapefruitului este împărțită în diferite segmente și are de obicei un aspect amar gust. Cu cât carnea este mai roșie, cu atât fructul este mai dulce. Similar pomeloanelor, pomelo-urile au un aspect dulce și acru gust, și uneori pot avea gust amar.
Grapefruit: adevărată bombă cu vitamina C
Similar cu multe alte citrice, grepfrutele au puține de calorii (kcal). În medie, 100 de grame conțin între 38 și 50 de calorii. Conținutul scăzut de calorii al grapefruitului se datorează faptului că este format în principal din de apă. Pe lângă cantitatea mare de de apă, 100 de grame de grapefruit conțin și 8 grame de zahăr, 0.2 grame de grăsime și diverse vitamine și minerale. In termeni de vitamine, grapefruitul conține în principal vitamină C. 100 de grame acoperă deja 59 la sută din zi vitamină Cerința C. În plus, grapefruitul conține și vitamina A, B1, B2 și B6, precum și minerale potasiu, calciu și magneziu.
Ingrediente de grapefruit
Grepfruturile, de asemenea, au aproape nici unul de calorii, 100 de grame conțin doar 42 de calorii. La fel ca grapefruitul, grepfrutul este deosebit de bogat în vitamina C, cu până la 45 de miligrame de vitamina C în 100 de grame de grapefruit. În plus, un grapefruit constă din următoarele ingrediente:
- 89.5 la sută apă
- 9.4 la sută carbohidrați
- 0.6% proteine
- 0.5 la sută grăsime
Efect de promovare a sănătății
Grapefruitul este probabil unul dintre cele mai sănătoase fructe dintre toate, deoarece ingredientele sale au un efect pozitiv asupra corpului nostru în multe feluri. De exemplu, substanța amară naringin, care se găsește în grepfruturi, grapefruit și pomelos, se descompune colesterolului. În plus, substanțele amare ale grapefruitului stimulează digestia, în special digestia grăsimilor. Digestia îmbunătățită se datorează faptului că gustul amar al grapefruitului stimulează producția de suc gastric. Pe măsură ce foamea scade odată cu apariția digestiei, substanțele amare oferă, de asemenea, o senzație îmbunătățită de sațietate în același timp. Acest lucru face grapefruitul potrivit pentru dietă, deși nu trebuie consumat în cantități excesive. În plus, naringina se îmbunătățește insulină sensibilitate și, deoarece are un efect pozitiv asupra sânge zahăr, poate preveni diabet mellitus. În plus față de carnea grapefruitului, se spune că semințele sale au un efect de vindecare: dar dacă un extract de semințe de grepfrut are efectul promis, printre altele se spune că are un efect antibacterian, este contestat printre experți.
Interacțiunea cu medicamentele
În ciuda efectelor pozitive ale grapefruitului și grepfrutului sau doar din cauza acestuia, dar este recomandată și prudență, deoarece produsul descompus al substanței amare naringin, naringenin, împreună cu bergamottin, un alt ingredient al grapefruit conduce la probleme considerabile în organism: Împreună, cele două provoacă o enzimă în ficat să fie blocat, rezultând o defecțiune mai slabă a anumitor ingrediente active. Ca urmare, concentrare a medicamente preocupat de sânge poate crește după consumul de grapefruit, iar efectele și efectele secundare ale acestora se pot intensifica. Ar trebui să fii deosebit de atent cu inimă medicamente precum și colesterolului-agenti de scadere. Antihipertensiv medicamente sunt, de asemenea, periculoase, ca sânge presiunea poate scădea semnificativ mai mult decât se dorește. În plus, antidepresive precum și potența, cancer și astm medicamente sunt, de asemenea, afectate de o interacțiune cu ingredientele grapefruitului. În general, trebuie evitată cu orice preț medicamente de orice fel împreună cu suc de grapefruit. Același lucru se aplică consumului de grapefruit și pomelos.
Grapefruit: cum se mănâncă?
Cei care iubesc gustul amar al grapefruitului pot mânca direct fructele. Dacă vă place un pic mai dulce, puteți tăia grapefruitul în două, presărați cele două jumătăți cu zahăr și apoi scoateți-o. În plus, grapefruitul poate fi folosit și în deserturi sau salate. Cu toate acestea, majoritatea grapefruitului este utilizat în producția de suc.
Rețete cu grapefruit
Grapefruitul poate fi consumat și crud sau transformat în suc. Grapefruitul se descurcă bine și într-o salată, împreună cu pui, vrajă verde, măr și ou. Dacă doriți să faceți un desert delicios, grapefruitul poate fi folosit și într-o salată de fructe. Aici se înțelege foarte bine cu
- Portocale
- mandarine
- Mere și pere
- Struguri albaștri
Dacă îți place mai exotic, în funcție de preferințe, poți amesteca și smochine, curmale, nuc miez sau fistic și mănâncă-i împreună cu grapefruitul.
