Forma sălbatică a ghimbir este necunoscut, forma cunoscută în prezent a plantei provenind probabil din Asia de Sud-Est. Planta a fost cultivată în China și India din cele mai vechi timpuri, în aceste țări ghimbir a jucat, de asemenea, un rol important în medicina tradițională de atunci. În plus, ghimbir este cultivat și în multe alte țări tropicale și subtropicale, ceea ce a dus la dezvoltarea diferitelor tipuri de plante de-a lungul timpului.
Ghimbirul jamaican, ghimbirul bengalez și ghimbirul australian sunt considerate a fi de o calitate deosebit de înaltă. Medicamentul este importat în principal din sud China.
Utilizarea rădăcinilor de ghimbir
În scopuri medicinale și, de asemenea, culinare, se utilizează rizomii proaspeți sau uscați.
Ghimbir: caracteristicile plantei
Ghimbirul este o plantă tropicală care crește până la aproximativ 1 m înălțime, cu lăstari care se dezvoltă dintr-un rizom ramificat. Frunzele uneori creşte până la peste 20 cm lungime și au o formă lanceolată.
Planta poartă flori galbene relativ puțin vizibile, care se află într-o inflorescență densă, asemănătoare unui con.
Ghimbir: tubercul cu proprietăți medicinale
Medicamentul constă din bucăți de rizom ramificate, presate plat. Suprafața este cu dungi longitudinale fin și de culoare gălbuie până la bej. În timp ce suprafața rizomilor proaspeți este relativ netedă, suprafața rizomilor uscați se simte destul de aspră.
Mirosul și gustul ghimbirului
Ghimbirul emite un miros foarte aromat, caracteristic. gust de ghimbir, mai ales când este proaspăt, este foarte picant și ardere Fierbinte. Prin urmare, ghimbirul este, de asemenea, un popular condiment și este utilizat pe scară largă, în special în bucătăria asiatică.
