Ghid de dietă pentru gută

Gută, una dintre bolile frecvente de astăzi, este asociată cu o dezechilibru dietă bogat în carne și alcool consum. Alături de alte boli, gută este una dintre manifestările reumatism. Un sănătos vizat dietă poate influența pozitiv cursul gută și chiar reduce simptomele acestei boli reumatice. Dar ce să mănânci pentru gută și ce să nu mănânci? Aici veți găsi sfaturi și sfaturi în partea dreaptă dietă.

Efectul acidului uric asupra gutei

Guta este o boală cu consecințe deloc de neglijat - acestea includ atacuri de gută dureroase și severe rinichi Probleme. Prin urmare, preventiv măsuri - inclusiv dieta - ar trebui să fie luate într-un stadiu incipient. În majoritatea cazurilor, principala cauză a gutei este o tulburare metabolică ereditară. Rinichii atunci nu excretă suficient acid uric, rezultând niveluri crescute de acid uric în sânge. Acesta este motivul pentru care guta este, de asemenea, numită hiperuricemie. Anumite alimente pot promova producția de acid uric în organism sau împiedică excreția acestuia prin rinichi. Mai jos, vă prezentăm recomandarea dietetică actuală pentru a mânca chiar în gută.

Nutriție: a mânca sănătos pentru gută

În general, dieta optimă pentru gută și, de asemenea, pentru prevenirea gutei se poate baza pe următoarele 6 reguli de bază:

  1. Puține produse de origine animală
  2. Preparat cu conținut scăzut de grăsimi
  3. Puțină zahăr, în special fructoză
  4. Fructe și legume zilnice
  5. Bea mult
  6. Fii atent cu alcoolul

Această formă de dietă este de obicei benefică pentru gută, dar poate ajuta și la prevenirea gutei și a altor boli.

Produse animale permise cu moderatie

Alimentele de origine animală promovează producția de acid uric în organism, ceea ce duce de obicei la creșterea nivelului de acid uric. Prin urmare, produsele de origine animală nu ar trebui să facă parte din dieta zilnică a pacienților cu gută, dacă este posibil. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne, cârnați și pește. Cei care nu doresc să elimine complet aceste alimente din dieta lor ar trebui să urmeze aceste sfaturi:

  • Este recomandabil să acordați atenție în dietă să mâncați maximum o dată pe zi circa 100 de grame de soiuri selectate de carne sau pește.
  • În cazul în care peștele urmează să fie în meniu, se oferă varietăți de pește cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi plaja, talpa și codul.
  • Dacă există pofta de carne, vânatul poate fi cea mai bună alegere dieta pentru guta.

Evitați alimentele cu multe purine în gută.

Unele tipuri de pești, cum ar fi păstrăvul, șprotul sau heringul, conțin o mulțime de purine. Acestea sunt componente naturale ale alimentelor, dar cresc acidul uric în sânge prin metabolism și au un efect negativ asupra cursului de gută. Alimentele bogate în purine includ, de asemenea:

  • Crustacee sau crustacee
  • Pielea de pește sau de pasăre
  • Carne de porc și de gâscă, în special crustă
  • Pește afumat sau produse din carne

Complet, pacienții cu gută ar trebui să evite să mănânce organe, în special pâinea dulce.

Consumați conținut scăzut de grăsimi în gută

În general, se recomandă în gută reducerea greutății sau evitarea excesului de greutate. Acest lucru se datorează faptului că greutatea corporală excesivă poate afecta negativ cursul și severitatea gutei. Prin urmare, este recomandabil să mâncați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în gută. Produse animale, altele decât carnea și peștele, cum ar fi lapte, unt, brânză și iaurt, sunt acceptabile cu moderatie ca parte a dieta pentru guta. Acestea nu afectează în mod direct evoluția gutei, ci mai degrabă greutatea corporală. Pe de altă parte, nu este nimic în neregulă cu un conținut scăzut de grăsimi lapte sau produse lactate - dimpotrivă, iaurturile naturale cu conținut scăzut de grăsimi pot reduce chiar frecvența atacurilor la pacienții cu gută. Ouă sunt, de asemenea, pe lista alimentelor permise pentru gută. Pacienții cu gută nu trebuie să evite complet grăsimile, dar trebuie să acorde atenție tipului de grăsime: Aportul de omega-3 sănătos acizi grași este cu siguranță recomandabil. Acest lucru se poate face prin uleiuri vegetale precum uleiul de in sau ulei de rapita. În funcție de toleranța individuală, peștii bogați în omega-3, cum ar fi macroul sau somonul, pot fi, de asemenea, consumați ocazional.

Fructoza poate crește nivelul acidului uric

Fructoză, sau fructe zahăr, poate avea și un efect negativ asupra sânge nivelurile de acid uric. Acest zahăr se găsește în mod natural în fructe precum merele sau mierea pepeni.Cu toate acestea, acesta este motivul pentru care persoanele care suferă de gută nu ar trebui să renunțe la fructe: Avantajele unei diete bogate în fructe depășesc semnificativ dezavantajele sale în gută. Este mult mai important pentru pacienții cu gută să evite băuturile îndulcite cu produse industriale fructoză, cum ar fi băuturile răcoritoare, limonada sau unele sucuri de fructe. Multe dulciuri, bare de cereale, iaurturi de fructe și alte alimente sunt, de asemenea, îndulcite cu fructoză sau sirop de fructoză. În general, consumul obișnuit zahăr ar trebui să fie, de asemenea, limitat, deoarece nu numai că promovează obezitate, dar zahărul menajer constă și din jumătate de fructoză.

Ce fructe și legume sunt potrivite pentru gută?

Practic, aproape toate fructele și legumele pot fi consumate fără ezitare și cu bucurie chiar și zilnic. Cu toate acestea, ar trebui să fii cu ochii pe conținutul de fructoză și să nu mănânci mai mult de două porții de fructe pe zi. Avertismentul strict împotriva leguminoaselor, cum ar fi am, mazăre, fasole și linte, precum și varză, spanac, sparanghel și rubarbă, care se aplica în trecut, este acum considerat învechit. Aceste surse vegetale de purină pot fi consumate cu moderare, de până la două ori pe săptămână. Se recomandă precauție în cazul roșiilor: sunt suspectate că pot declanșa atacuri de gută.

Regula pentru gută este să beți multe lichide!

Rinichii, așa cum am menționat deja, joacă un rol special în gută. Așa-zisul rinichi cure si regulat dezintoxicare a rinichilor poate avea un efect pozitiv asupra evoluției și dezvoltării gutei. O cură obișnuită de băut cu un extract din planta medicinală solidago este potrivit pentru acest scop. Practic, se recomandă să beți mult în caz de gută. Bea cel puțin doi până la trei litri de de apă sau ceai de plante în fiecare zi. Consumul de alcool are un efect detoxifiant asupra rinichilor, elimină mai eficient acidul uric din corp și îmbunătățește, de asemenea, bunăstarea generală. Ca suferă de gută, prin urmare, asigurați-vă că beți suficient, pe lângă faptul că mâncați o dietă sănătoasă și alimente adecvate pentru gută. Spre deosebire de avertismentele anterioare, cafea este acum recomandat chiar și pentru persoanele care suferă de gută în cantități moderate. Ar trebui să aveți grijă cu sucurile de fructe sau băuturile răcoritoare, așa cum este descris.

Alcoolul și guta - sunt compatibile?

Alcool consumul inhibă în continuare excreția acidului uric prin rinichi. Prin urmare, consumul excesiv de alcool, mai ales berea, trebuie evitată în gută. Cu toate acestea, fosta interdicție rigidă a alcoolului în gută nu se mai aplică astăzi. Studiile arată că cei care suferă pot bea un pahar de vin pe zi, fără a afecta negativ cursul gutei - vinul ar trebui să fie cât mai uscat posibil. Cu toate acestea, berea sau băuturile spirtoase sunt încă considerate dăunătoare - doar un pahar de bere pe zi poate crește riscul de a atac de gută cu 30 la sută. De asemenea, berea nealcoolică trebuie evitată datorită conținutului său de purină.

Boabe, nuci și drojdie

Cereale sunt foarte sărace în purină. Produsele din cereale bogate în proteine ​​sau fulgii de cereale sunt chiar recomandate pentru gută. Secara și germenii de grâu, pe de altă parte, nu sunt potriviți. Produsele din făină de grâu ar trebui mai degrabă evitate în ceea ce privește reducerea greutății. Când mănânci pâine, acordați preferință pâinii integrale în special. Produsele din cereale integrale sunt, de asemenea, cea mai bună alegere pentru orez și paste. Nuci sunt, de asemenea, recomandate pentru gută, deoarece pot avea un efect pozitiv asupra riscului de boli cardiovasculare. Migdale, alune de padure iar nucile sunt deosebit de potrivite. Utilizarea drojdiei, pe de altă parte, trebuie evitată dacă este posibil, deoarece drojdia conține o mulțime de purine. O alternativă la drojdie este de coacere praf.

Mancare impotriva gutei

Există alimente despre care se spune că pot acționa chiar și împotriva gutei. Pe lângă cele menționate deja, aceste alimente includ:

  • Căpșune
  • Morcovi
  • Ţelină
  • Prune
  • afine
  • Cepe

Ca suc, smoothie, într-un desert sau salată, cel puțin unul dintre aceste ingrediente poate fi integrat optim în meniul zilnic. Sucul din afine are un efect pozitiv asupra organismului și acolo în special asupra tractului urinar. Sucul direct sută la sută, numit și suc de mamă, de la sănătate magazinul alimentar este cel mai potrivit. În cazul gutei, o cantitate adecvată de vitamină C este, de asemenea, deosebit de important: într-un studiu, aportul zilnic de vitamina a reușit să reducă semnificativ riscul de gută.