Acid eicosapentaenoic (EPA): Funcții

Efectele protectoare ale acizilor grași omega-3 se referă în mod specific la următorii factori de risc [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]:

  • hipertrigliceridemie
  • hipercolesterolemia
  • Nivelul seric al fibrinogenului
  • Hipertensiune arterială
  • Tendință crescută de coagulare a sângelui
  • Infarct miocardic (atac de cord)
  • Apoplexie (accident vascular cerebral)
  • Aritmii circulatorii sau cardiace
  • Boala coronariană (CAD)

Dintr-un mega-studiu multi-braț al pacienților după infarct miocardic (inimă atac) publicat în 1999, s-a ajuns la concluzia că utilizarea omega-3 acizi grași este încă util chiar dacă a atac de cord a avut loc deja. Administrare de concentrat de omega-3 capsule timp de 3.5 ani a redus riscul cardiovascular cu până la 30% la pacienții după infarctul miocardic. Scăderea lipidelor din sânge (niveluri de grăsime din sânge) - prevenirea bolilor cardiovasculare [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20 , 21, 22, 23, 26, 30]

  • Scăderea nivelului trigliceridelor - nivelurile crescute ale trigliceridelor sunt un factor de risc independent pentru infarctul miocardic.
  • Scăderea colesterolului total
  • Scăderea colesterolului LDL
  • Creșterea colesterolului HDL
  • Inhibarea sintezei VLDL în ficat.
  • Accelerat eliminare de VLDL din sânge.
  • Inhibarea lipogenului enzime în ficat.
  • Creșterea excreției de steroizi și acizi biliari.

Aceste efecte preventive sunt cele mai impresionante în așa-numitele grupuri cu risc ridicat. Acolo, sânge reducerile lipidice sunt deosebit de pronunțate. Omega-3 acizi grași, În special Acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA), inhibă sinteza și secreția de VLDL (engl. Foarte scăzut densitate lipoproteine). Prin creșterea lipoproteinei lipază activitate, mai mult trigliceride (TG) sunt eliminate din VLDL, favorizând astfel degradarea VLDL. Aport zilnic de 1.5 g până la 3 g de omega-3 acizi grași (EPA și DHA) pot reduce nivelul TG cu 25% până la 30% într-un doză-manieră dependentă. Un aport de 5 g până la 6 g poate reduce TG cu până la 60%. Această cantitate de grăsimi omega-3 acizi este greu de gestionat în cadrul unui bogat în pește dietă în viața de zi cu zi, motiv pentru care utilizarea untură de peşte capsule este recomandat. Spre deosebire de grăsimea omega-3 animală acizi, acizii grași omega-3 vegetali precum acidul alfa-linolenic nu au niciun efect asupra nivelului de TG. Crește sânge curge și scade tensiune arterială [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Îmbunătățirea deformabilității și flexibilitate sporită a eritrocite (celule roșii din sânge) datorită încorporării grăsimilor omega-3 acizi în peretele celular.
  • Îmbunătățirea fluxului sanguin și inhibarea coagulării sângelui.
  • Stimularea formării oxid de azot (NU = endoteliu Factor de relaxare derivat) - vasodilatație.
  • Reducerea sistolică și diastolică tensiune arterială - reducerea este mai pronunțată, cu atât valorile inițiale au fost mai mari.

Prevenirea factorilor proaterogeni și protrombotici [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Formarea factorilor de creștere-factor de creștere derivat din trombocite.
  • Expresia genelor corelate cu creșterea
  • Creșterea celulelor musculare netede și a fibroblastelor.
  • Sinteza factorului de activare a trombocitelor.
  • Reducerea plasmei fibrinogen prin inducerea formării activatorului de plasminogen și inhibarea inhibitor al activatorului plasminogenului sinteză.
  • Eliberarea de citokine - interleukina-1 și tumoră necroză factor (TNF).
  • Sensibilitate la stimularea adrenergică.
  • Calciu și sodiu activitatea canalului.
  • Activitatea calciului magneziu ATP-ase

Influențarea bolilor reumatoide [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

Studiile terapeutice au constatat că zilnic administrare de 2.7 g Acid eicosapentaenoic și 1.8 g acid docosahexaenoic a dus la îmbunătățirea unui număr de parametri clinici în decurs de 15 zile la pacienții cu boli reumatoide. Persoanele afectate au raportat o mobilitate îmbunătățită a celor afectați articulații, o scădere a rigiditate matinalăși o scădere a parametrilor inflamatori. În plus, administrare de EPA și DHA a redus semnificativ nevoia de antiinflamatoare nesteroidiene medicamente. Alte efecte [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

  • Eliminare radicală
  • Stabilizarea și fluiditatea membrana celulara și influență pozitivă asupra funcțiilor celulare - acizii grași omega-3 sunt încorporați în principal în fosfolipide a membranelor celulare.
  • Scutire de crampe menstruale

Notă importantă! Efectele acizilor grași omega-3 se bazează pe faptul că Acid eicosapentaenoic reduce conversia acidului gras omega-6 linoleic în acid arahidonic - inhibarea produsului - și concurează cu acid arahidonic pentru enzime necesare pentru sinteza eicosanoidă - desaturaze, elongaze, ciclooxigenaze, lipoxigenaze - inhibiție competitivă. Acidul alfa-linolenic al acizilor grași omega-3, spre deosebire de acizii oleici și linoleici, are cea mai mare afinitate atât pentru delta-6 desaturază - conversie în EPA - cât și pentru ciclooxigenază și lipoxigenază - sinteza antiinflamatorilor eicosanoizi.În cele din urmă, a dietă care conține acid alfa-linolenic poate reduce cifra de afaceri a acidului arahidonic și poate crește sinteza EPA. Astfel, formarea mediatorilor puternic proinflamatori - prostaglandine din seria 2 și leucotrienele LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - este redusă și formarea unor astfel de eicosanoizi care inhibă procesele inflamatorii este promovat. Vorbim despre seria 3 prostaglandine.De la conversia acidului alfa-linolenic în acid eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic, respectiv, este foarte lent, aportul de pești marini grași și administrarea directă de EPA și respectiv DHA, sunt esențiale pentru a schimba echilibra la a acționa mai pozitiv prostaglandine.

Acizi grași omega-3 în timpul sarcinii și alăptării

Aportul adecvat de EPA și DHA joacă un rol critic în timpul sarcină și lactație. Atât copilul nenăscut, cât și sugarul nu sunt capabili să sintetizeze singuri acizii grași esențiali EPA și DHA. Acizii grași omega-3 promovează dezvoltarea funcției cognitive și a vederii în făt în timp ce încă este însărcinată, dar și în timpul alăptării și a dezvoltării fetale ulterioare. Relativ nou este constatarea că acizii grași omega-3 se minimizează sarcină simptome, cum ar fi preeclampsie și riscuri în interior sarcinăși protejează atât împotriva nașterii premature, cât și a greutății scăzute la naștere.

Componentele membranelor celulare-funcția structurală

O mare parte din acizii grași esențiali omega-3 sunt încorporați în fosfolipide a membranelor celulare, precum și a membranelor organelor celulare, cum ar fi mitocondriile și lizozomi. Acolo, EPA și DHA au un efect benefic asupra fluidității (fluidității) și a funcțiilor celulare care depind de aceasta.fosfolipidele se găsesc în toate celulele corpului, în special în cele din sistem nervos. creier conține cea mai mare cantitate de structură lipide, relativ vorbind. În cele din urmă, acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru creier, în special pentru conducerea nervilor. Pentru făt creier DHA joacă în special un rol critic. Aporturile marginale de acizi grași omega-3 duc la formarea crescută a proinflamatorilor eicosanoizi din acidul gras omega-6 acid arahidonic. Acestea includ prostaglandinele din seria 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - și leucotrienele LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Tromboxanul A2 promovează agregarea plachetară și are un efect vasoconstrictor (vasoconstrictor). Astfel, tromboxanul favorizează coagularea sângelui. Leucotriena B4 prezintă efecte chimiotactice proinflamatorii și puternice dietă bogat în acid arahidonic duce, de asemenea, la sinteza crescută a mediatorilor proinflamatori și, prin urmare, reprezintă un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor reumatoide, printre altele.

Acid eicosapentaenoic (EPA)

Acidul eicosapentaenoic este substanța inițială pentru formarea eicosanoidelor și este implicat în numeroase procese metabolice. Eicosanoidele sunt substanțe asemănătoare hormonilor care se pot forma numai din acizi grași polinesaturați cu o lungime a lanțului de 20 de atomi de C. Acestea includ prostaglandinele, prostaciclinele, tromboxanii și leucotrienele. În consecință, eicosanoizii sunt derivați oxigenați ai următorilor acizi grași:

  • Acid dihomo-gamma-linolenic - C20: 4 omega-6.
  • Acid arahidonic - C20: 4 Omega-6
  • Acid eicosapentaenoic - C20: 5 omega-3

Eicosanoidele au mai multe funcții asemănătoare hormonilor și sunt implicate în următoarele procese fiziologice.

  • Reglarea tonusului vascular - tensiunea arterială [13, 16, 25]
  • Coagularea sângelui [13, 16, 25]
  • Regulamentul de trombocite - agregarea trombocitelor, proces de aterogeneză.
  • Reglarea metabolismului lipoproteinelor.
  • Procese alergice și inflamatorii
  • Influenta asupra inimă rata și durere senzaţie.
  • Influența asupra mușchiului neted și a musculaturii uterine.

În funcție de substanța inițială, eicosanoidele au mecanisme de acțiune diferite sau opuse. Eicosanoidele, care apar din EPA sub influența ciclooxigenazei și lipoxigenazei, prezintă efecte antiinflamatorii. Acestea sunt prostaglandinele din seria 3, care includ PGE3, TXA3, PGI3, LTB5, LTC5, LTD5 și LTD4. Prostaglandinele influențează funcția mușchilor netezi și a mușchilor uter (pântec). De exemplu, sub influența prostaglandinei E, relaxare apare în intestin. Mai mult, prostaglandinele au un efect de reglare asupra proceselor de secreție, în special în stomac și intestine. În cele din urmă, acidul eicosapentaenoic prezintă următoarele efecte fiziologice prin intermediul prostaglandinelor din seria 3 [3, 10, 11, 12, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 30].

Efecte asupra sistemului cardiovascular

  • Prevenirea agregării și aderenței plachetelor.
  • Exprimarea restricționată a aderenței endoteliale molecule.
  • Prevenirea aderenței monocite și granulocite la endoteliu.
  • Reducerea riscului de adeziune a trombocitelor la zonele deteriorate ale peretelui vasului.
  • Antivasoconstrictor - EPA inhibă vasoconstricția și acționează vasodilatator.
  • Creșteți chimiotaxia

Astfel, acidul eicosapentaenoic duce la scăderea vâscozității sângelui, îmbunătățind proprietățile de curgere ale sângelui. Prin schimbarea structurii membranei trombocite, EPA previne formarea cheagurilor de sânge (trombi) în vene - prevenirea proceselor arteriosclerotice. Trombii deja formați pot fi dizolvați din nou, ceea ce poate îmbunătăți fluxul sanguin general. Inhibarea inflamației - protecție endotelială.

În dietele cu conținut ridicat de fructe de mare - ceea ce este comun în țara noastră -, proporția de acid arahidonic din membranele celulare este mai mare decât proporția de EPA. Ca urmare, eicosanoidele sunt sintetizate în principal din acid arahidonic, care este asociat, printre altele, cu diverse reacții inflamatorii ale țesuturilor, constricție vasculară, agregare plachetară și promovarea coagulării sângelui. În schimb, o dietă bogată în acizi grași omega-3 sau EPA duce la formarea crescută de eicosanoizi, care au un efect pozitiv asupra Sistemul cardiovascular. În plus, datorită sintezei scăzute a acidului arahidonic și reducerii acestuia concentrare în membranele celulare se formează mai puțini eicosanoizi cu proprietățile negative menționate mai sus.