In contextul sănătate și boala, un echilibrat dietă este un factor crucial. Dreapta dietă este foarte important pentru propria noastră bunăstare, sănătate și fitness. Modul în care mâncăm poate fi schimbat foarte repede - a mânca sănătos nu este deloc prea dificil.
Ce este nutriția?
In contextul sănătate și boala, un echilibrat dietă este un factor crucial. Pentru a performa fizic și mental, dieta echilibrată este o cerință fundamentală. Nutrienții și energia sunt necesare pentru menținerea căldurii corpului, creșterii, reconstrucției piele, unghii sau păr. În plus, corpul uman are nevoie de substanțe nutritive pentru a menține funcțiile fizice. De exemplu, mersul pe jos, mișcarea, activitatea musculară, funcțiile organelor sau digestia. O dietă adecvată ar trebui să ofere organismului nutrienți vitali în cel mai bun mod posibil. Acestea includ proteine, grăsimi, carbohidrati, dar și fibre, vitamine și minerale. Prin aportul echilibrat, digestia se desfășoară în mod ordonat, organismul are posibilitatea de a-și atinge performanțele optime, iar apărarea este instruită în mod optim împotriva tuturor bolilor. O dietă sănătoasă ar trebui să garanteze bunăstarea, plăcerea și bucuria. O dietă variată și echilibrată ar trebui să conste dintr-o varietate de alimente vegetale. În plus, băuturile ar trebui să fie cât mai scăzute de calorii sau fără calorii. Apă, sucurile de legume, spritzerele cu suc de fructe și ceaiul neindulcit sunt sănătoase pentru organism. Alcool, ceai cu gheata, limonade, piureuri și Cola ar trebui evitată. De asemenea, un suc de fructe nu trebuie băut nediluat constant. Alimentele de origine animală trebuie furnizate moderat.
Funcția și sarcina
Corpul uman este compus din proteine, grăsimi, carbohidrati, minerale și de apă. Fiecare dintre aceste componente are sarcini foarte specifice și au nevoie de hrană în fiecare zi. Proteinele se găsesc în sânge, mușchii, păr, cuie precum și în intestine. In forma glucoză, carbohidrati se găsesc în sânge și, în ficat ca glicogen. Carbohidrații sunt prezenți și în cantități mici în mușchi. Minerale se găsesc în os si dintii si sub forma de oligoelemente prin corp. Există o mulțime de de apă în toate celulele corpului și fluide ale corpului. Fiecare nutrient are propriile sarcini și funcții în corpul uman. Copiii și adolescenții în special ar trebui să consume proteine, calciu și de fier, deoarece aceste substanțe sunt necesare pentru dezvoltarea musculară. Calciu se găsește în lapte și produse lactate, dar și în chimen dulce sau praz. Fier de călcat se găsește în fructe de pădure, cuscus, carne roșie sau fulgi de ovăz. Carbohidrații se găsesc în produsele din cereale integrale - proteine în pește sau carne slabă. Grupurile mai în vârstă de oameni ar trebui să consume o cantitate deosebit de mare de fibre alimentare. Fiecare persoană are nevoie de o mulțime de lichide, fie ele tinere sau bătrâne. Pentru că organismul are nevoie de acest lucru pentru a putea îndeplini toate sarcinile conștiincios. Grăsimea este importantă pentru absorbție de liposolubil vitamine. În plus, corpul trebuie să primească de două ori nesaturat acizi grași prin dietă, deoarece nu le poate produce singur. Dacă grăsimea nu este consumată pe o perioadă lungă de timp, pot rezulta leziuni ale organelor. Aportul de carbohidrați este necesar pentru creier și mușchii. Carbohidrații mențin astfel temperatura corpului. Lipsa carbohidraților nu este deosebit de dramatică, deoarece organismul înlocuiește carbohidrații lipsă cu alte produse metabolice. Proteine sunt vitale pentru întreținerea, precum și pentru construirea celulelor din corp. Deoarece majoritatea țesuturilor și părților importante ale sistemului imunitar se bazeaza pe proteine, o lipsă de proteine poate conduce la boli grave. Fibre alimentare asigură sațietate de lungă durată, protejează împotriva bolilor intestinale și contribuie semnificativ la o bună digestie. Cei care consumă prea puține fibre pot suferi de tulburări digestive sau pot dezvolta o boală metabolică. Aportul de vitamine este crucial pentru reglarea proceselor metabolice. Corpul poate suferi deficit de vitamina boli sau afectarea funcției metabolice dacă se consumă prea puține vitamine în dietă. Mineralele sunt necesare pentru a construi și a menține corpul.Un deficit de minerale sau oligoelemente poate să conduce la descompunerea substanței corporale sau chiar la boli cu deficit specific.
Boli și afecțiuni
Sănătatea noastră este influențată decisiv de noi înșine și de dieta noastră. Multe boli se datorează unei diete slabe, pe lângă lipsa de mișcare și obezitate. În plus, nicotină aportul și alcool consumul contribuie decisiv. Pentru multe boli a fost dovedită o legătură cu nutriția. Majoritatea oamenilor consumă astăzi prea multe grăsimi rele, zahăr, sare, carne, cârnați, alimente convenabile și fast food. În schimb, mulți mănâncă prea puține legume și salată, fructe, produse din cereale integrale, cartofi și leguminoase. Acest mod greșit de a mânca poate conduce la exces de greutate, diabet mellitus tip 2, gută, ficat gras, calculi biliari și cancer. Daca esti exces de greutate, esti in pericol de dezvoltare diabet, pentru că dacă cântăriți prea mult, vă supărați insulină echilibra. O mică creștere a fructelor și legumelor crește riscul de cancer. Riscul de a obține colon cancer, de exemplu, poate fi redus la jumătate cu o dietă sănătoasă. În plus, o dietă incorectă provoacă cronici inflamaţie. Alimente prelucrate industrial, care conțin carbohidrați izolați, zahăr iar grăsimile rele duc la un proces inflamator în corpul uman. Vitaminele și substanțele vitale importante lipsesc în aceste alimente.