Acid gastric producerea are loc prin membranele mucoase ale stomac. Acidul este cea mai importantă secreție din procesul digestiv. Se compune în principal din foarte diluat acid clorhidric. Lichidul, numit și suc gastric, are o consistență mai mult sau mai puțin vâscoasă și limpede. În starea sa normală, acid clorhidric în stomac are o concentrare de 0.5 la 1 la sută. În plus, acid gastric este compus din mucus, enzima care împarte proteina pepsină și mucoproteina, care este responsabilă de absorbție of vitamina B12. Așa-numitul renin, care susține coagularea lapte proteine, este de asemenea prezent.
Ce este producția de acid gastric?
Stomac producția de acid are loc prin membranele mucoase ale stomacului. Acidul este cea mai importantă secreție din procesul digestiv. Când stomacul este gol, acid gastric are un pH de aproximativ 0. Aceasta crește la 2 până la 4 când stomacul este plin. Sucul gastric este produs atât între mese, cât și în timpul perioadei de odihnă nocturnă. Intensitatea este cea mai mare în jurul valorii de miezul nopții și apoi scade semnificativ până dimineața devreme. Digestia sau utilizarea alimentelor de către acidul gastric are loc prin scindarea hidrolitică (hidroliză), o reacție cu de apă. În acest proces, proteine în stomac conținutul este transformat în individ aminoacizi sau lanțuri ale acestora. Celula biologic, acidul gastric este format din protoni și clorură ioni. Gastric membranei mucoase este responsabil pentru producerea de clorură ioni. Canalele sale mai mari și mai mici conțin așa-numitele celule voucher, care primesc stimuli pentru secreția clorură ioni. La rândul său, celulele epiteliale ale gastricului membranei mucoase preveni ruperea sucului gastric și, în cele din urmă, digerarea membranelor celulare. Acest lucru ar echivala cu autodistrugerea stomacului. Dacă acidul stomacal intră în esofag, arsură rezultate. Dacă acest lucru se întâmplă frecvent sau regulat, transformarea celulară a țesutului de acoperire (epiteliu) al esofagului poate rezulta, posibil ducând la cancer. Dacă se produce prea mult acid gastric, stomacul supraacidizează, ceea ce poate conduce la arsură precum și un sentiment de plenitudine și înjunghiere dureri de stomac. Aceste simptome însoțitoare apar adesea în gastrită acută. acidoză poate fi prevenită prin tăierea alcool, nicotină și cafea. Adesea, mâncarea prea grasă și prea condimentată joacă, de asemenea, un rol negativ. Nu în ultimul rând, constantă stres poate deranja acidul echilibra în stomac. Dacă acești factori sunt luați în considerare și plângerile persistă, medicul ar trebui să afle posibilele cauze ale bolii în stomac, intestine sau esofag.
Funcția și sarcina
Se furnizează zilnic aproximativ doi litri de suc gastric. Producția sa este stimulată semnificativ de îndată ce alimentele ingerate s-au întâlnit cu gastricul membranei mucoase. Apoi stomacul se extinde imediat automat. acid clorhidric în sucul gastric atacă în special proteine în mâncare și le rupe. În același timp, acidul gastric se luptă bacterii și viruși în special înainte ca acestea să poată provoca boli. Mucusul, care este conținut și în acidul gastric, este alimentat în mare parte de celulele de suprafață ale mucoasei gastrice. Formează un film subțire, închis, care acoperă complet interiorul stomacului. Astfel se realizează autoprotecția stomacului împotriva acidului clorhidric. Producția de acid stomacal poate fi împărțită în trei faze. În primul rând, secreția de suc gastric este stimulată prin gândirea la mâncare, precum și la percepția sa vizuală și miros. Acesta este așa-numitul cap fază, deoarece este declanșată de stimularea X. Nervul cranian (nerv vag) este inițiat. Este urmată de faza gastrică, în care stomacul se întinde și este stimulat chimic de proteine, condimente etc. În cele din urmă vine așa-numita fază intestinală, în cursul căreia producția de acid gastric este inhibată sau blocată de influența hormonală, deoarece pulpa alimentară a ajuns în duoden. Acidul stomacului previne bacterii, germeni și paraziții de la intrarea în intestin prin uciderea a aproape tot ceea ce poate dăuna organismului. În plus, dacă nu se secretă suficient suc gastric, alimentele nu pot fi utilizate în mod corespunzător. Mai ales proteine, carbohidrati iar grăsimile sunt apoi insuficient descompuse.
Boli și reclamații
Consecințele deficitului de acid gastric sunt extrem de variate. Meteorism, diaree sau persistente constipaţie apar adesea.Arsură poate deveni, de asemenea, vizibil, chiar mai frecvent decât cu prea mult acid gastric. În același timp, se dezvoltă intoleranțe alimentare, de exemplu, legume verzi, linte și nuci. Fier de călcat și vitamină deficiențe, piele boli precum acnee or eczemă, Și chiar astm se poate dezvolta. În multe cazuri, unghiile devin fragile și crăpate. Brusc căderea părului poate fi, de asemenea, legat de lipsa acidului gastric. Ca urmare a defalcării incomplete a componentelor alimentare, organismul deseori lipsește calciu, cupru, magneziu, mangan, seleniu și zinc. Lipsa de proteine ca urmare a procesării inadecvate a alimentelor poate conduce la severă sânge anemie (anemie a sângelui). În plus, este posibilă deteriorarea funcțiilor nervoase și a membranei mucoase a stomacului. zahăr în alimente și băuturi, în special, limitează semnificativ producția de acid gastric. Reduce glucoză aportul este, prin urmare, întotdeauna bun pentru sănătate și bunăstare. Dacă există suspiciunea de prea mult acid gastric, ajută consumul zilnic de fulgi de ovăz crude. Într-un astfel de caz, se recomandă, de asemenea, sucul oarecum diluat de cartofi cruzi proaspăt râșiți. Suc pur de aloe vera, muşeţel, mentă și dioc (planta amară) sunt de asemenea eficiente împotriva hiperaciditate. Orice picături bune de stomac pot avea, de asemenea, un efect benefic asupra reglării producției de acid gastric. Mai presus de toate, în acest sens sunt recomandate remedii pur pe bază de plante.
