Defalcarea grăsimilor, numită și lipoliză, apare în principal în celulele adipoase (adipocite). Cea mai importantă funcție a lipolizei este producerea de energie. Cu toate acestea, există factori care interferează care inhibă descompunerea grăsimilor.
Ce este descompunerea grăsimii?
Defalcarea grăsimilor, numită și lipoliză, apare în principal în celulele adipoase. Cea mai importantă funcție a lipolizei este producerea de energie. Defalcarea grăsimilor din organism se mai numește lipoliză. În acest proces, scindarea grăsimii începe deja în stomac, unde, totuși, doar aproximativ 15% din grăsimi sunt descompuse în așa-numitele monoacilgliceride. Majoritatea este apoi transformată în monogliceride în intestin. Lipazele sunt responsabile de scindarea grăsimilor. Împreună cu lanțul lung acizi grași, monoesterii formează apoi așa-numitele micele. Aceste micele difuzează pasiv prin membranele celulare în intestin membranei mucoase. Acolo, ele sunt convertite înapoi în grăsimi și, prin legare la colesterolului, fosfolipide și lipoproteinele, sunt stocate împreună pentru a forma chilomicroni. Chilomicronii sunt considerați forma reală de transport a lipide în sânge, care include grăsimile. Sunt transportate cu sânge în principal în celulele adipoase (adipocite) și într-o mică măsură și în celulele musculare și ficat. În adipocite are loc apoi lipoliza efectivă.
Funcția și sarcina
Descompunerea grăsimilor în adipocite reprezintă cea mai importantă sursă de energie pentru animale și oameni. În evoluție, această formă de stocare a energiei s-a dovedit a fi foarte eficientă. În vremuri de abundență alimentară, mai mult de calorii au fost preluate decât consumate, iar surplusul de energie a fost apoi stocat ca grăsime în țesutul adipos. În perioadele de lipsă de alimente, corpul ar putea apoi să se bazeze pe aceste rezerve. Astăzi, deoarece există o abundență constantă de alimente în țările industrializate, creșterea grăsimilor depășește pierderea de grăsime pentru mulți oameni. Rezultatul este depozitarea crescută a grăsimii corporale. Adipocitele sunt din ce în ce mai îmbogățite cu grăsimi. Cu toate acestea, are loc o descompunere constantă a grăsimilor în țesutul adipos, deoarece chiar și un țesut adipos puternic umplut trebuie să furnizeze în mod constant organismului energie. Doar că atunci când cerințele de energie sunt mai mici, lipoliza nu este suficientă pentru a stabili un echilibra cu lipogeneza (sinteza acizilor grași). Lipoliza în țesutul adipos are loc în trei etape. În primul rând, enzima trigliceridă adipocitară lipază (ATGL) scindează un acid gras, lăsând un diglicerid. Într-o a doua etapă, această digliceridă suferă din nou clivarea acizilor grași prin hormoni sensibili lipază (HSL). Monoglicerida rezultată este acum scindată de monogliceridă lipază (MGL) într-o moleculă de acid gras și glicerol. Acizi grași și glicerol molecule sunt transportate prin intermediul sânge la organele lor țintă, unde sunt transformate în compuși mai simpli, cum ar fi carbon dioxid, de apă și corpuri cetonice, în timp ce generează energie. Defalcarea grăsimilor în adipocite este controlată de hormoni. Anumit hormoni, Cum ar fi adrenalina, noradrenalinei, glucagon, ACTH, Cortizolul, hormon de creștere și tiroidă hormoni, activează lipoliza. Cu toate acestea, alți hormoni inhibă descompunerea grăsimilor. Acestea includ insulină și prostaglandina E1. Acid nicotinic și blocanții receptorilor beta au, de asemenea, un efect inhibitor asupra lipolizei. Mecanismele de reglare hormonală pentru descompunerea grăsimilor sunt derivate din starea nutrițională a organismului.
Boli și tulburări
Tulburat echilibra acumularea de grăsimi până la descompunerea grăsimilor ia în prezent caracteristici patologice în țările industrializate. Obezitatea (obezitatea) a devenit acum o boală răspândită. Obezitatea poate să conduce la multe boli degenerative. În primul rând, există o creștere semnificativă a tipului II diabet. Ca parte a sindrom metabolic, arterioscleroză, tulburările metabolismului lipidelor și bolile cardiovasculare se pot dezvolta pe lângă diabet. În plus, numărul de boli precum artrită, artroza or reumatism este, de asemenea, în creștere. O legătură între obezitate și au fost stabilite și anumite tipuri de cancer. Desigur, se știe de mult că reducerea excesului de grăsime poate inversa multe boli. De exemplu, tastați II diabet poate fi oprit în stadiile incipiente prin reducerea grăsimii printr-o schimbare a dietă și mult exercițiu. Boli ale Sistemul cardiovascular au, de asemenea, prognoze mai pozitive atunci când excesul de greutate este redus. Prin urmare, principala condiție pentru o viață mai sănătoasă este reducerea excesului de greutate printr-o schimbare a stilului de viață. Cu toate acestea, uneori această cale nu este atât de simplă. De exemplu, există și boli și dezechilibre fizice care împiedică o reducere normală a grăsimii corporale. Dacă glanda tiroida este subactiv, pierde în greutate devine foarte dificil deoarece există un hormon tiroidian insuficient pentru a activa metabolismul. Ca urmare, rata metabolică bazală este mult redusă. Corpul consumă prea puțină energie. Alte tulburări hormonale poate inhiba si pierderea de grasime. De exemplu, Cortizolul activează lipoliza. Cu toate acestea, crește și defalcarea propriului corp proteine în glucoză, care este apoi transformat în grăsime. În plus, defalcarea musculară duce, de asemenea, la o scădere a ratei metabolice bazale. Ca urmare, obezitatea truncală cu grăsime caracteristică distribuire se dezvoltă. Lipogeneza este, de asemenea, promovată și lipoliza inhibată în cazurile de testosteron deficit sau niveluri excesiv de ridicate de estrogen. Mai mult, s-a constatat că alergiile alimentare eliberează substanțe care împiedică descompunerea grăsimilor datorită reacțiilor inflamatorii susținute. În ultimii ani, dependența greutății corporale de flora intestinala a fost, de asemenea, recunoscută. Prin urmare, exces de greutate oamenii au flora intestinala care poate produce substanțe care inhibă pierderea de grăsime. Anumite medicamente pot face și mai dificilă pierderea în greutate. Aceste medicamente includ zahăr din sânge și colesterolului-diminuarea medicamente, beta-blocante, Cortizolul-conținând medicamente, antidepresive, neuroleptice, sau pilula. Amelioratori de aromă, cum ar fi glutamat, poate paraliza sentimentul de plenitudine. Mai mult, s-a constatat că îndulcitorii poate declanșa pofte. Deci, pe de o parte, pierderea de grăsime are un mare efect asupra fizicii sănătateși, pe de altă parte, este activat sau inhibat de diverși factori.
