Goji fructe de padure este cunoscut ca un fruct pentru sănătate și bunăstare. Cu o dimensiune de doar doi centimetri, alungită cu culoarea roșu-coral, precum și cu o aromă de tarte fructată, Goji boabele sunt o componentă a Medicină tradițională chinezească (TCM). Fructul este, de asemenea, foarte popular în această țară. Nu e de mirare, pentru că Goji boabele conțin valoroase vitamine și substanțe vitale.
Utilizarea fructelor de goji
Popular sunt fructele spinului de capră comun, în principal pentru că în ele sunt substanțe active bogate, care ar trebui să contribuie la promovarea sănătate. Boabele pot fi consumate proaspete și crude după cules. Cu toate acestea, pentru a păstra pe termen lung toate ingredientele active valoroase din fructele de goji, acestea sunt plasate la soare pentru o uscare ușoară după recoltare. Boabele uscate sunt apoi utilizate, de exemplu, în supe, în musli sau în sosuri și gemuri. De asemenea, pot fi transformate în ceai sau sucuri. Cu toate acestea, nu numai fructele de cătină sunt prelucrate în produsele alimentare, ci și frunzele, rădăcinile, scoarțele, precum și semințele.
Fructe de goji pentru întărirea apărării corpului.
Fructele de goji îi conving pe unii oameni de știință și experți în nutriție, în principal pentru că au un nivel ridicat de diferite ingrediente valoroase. La fel este și un grup unic de bioactivi molecule, Zaharidele Lycium barabrum, care sunt cercetate în fructele de goji. În plus, fructele de goji sunt caracterizate de niveluri ridicate de vitamină C, vitamina B1 și B2 și vitamina E.
Ingrediente sănătoase din fructele de goji
Următoarele ingrediente ar putea fi, de asemenea, detectate în fructele de padure goji:
- 19 aminoacizi
- 21 oligoelemente
- Acizi grași esențiali
- Fier de călcat
- Cupru
- Magneziu
- Beta-Sisterol
- Cyperone
- Betaină
- polizaharidele
Efect anti-îmbătrânire datorat antioxidanților.
Datorită numeroaselor ingrediente diferite, se spune că efectul fructelor de goji este versatil. Deci, acestea sunt apreciate pe lângă promovarea la sănătate mai ales în cosmetică pentru anti-îmbătrânire. Deoarece se spune că boabele Goji au efecte de protecție a celulelor datorită acestuia antioxidant proprietăți, astfel încât să poată încetini procesul de îmbătrânire. Cu toate acestea, se spune că valoroasa boabe de goji poate obține efecte și mai pozitive.
Efectul fructelor de goji asupra sănătății
Se spune că boabele de Goji au următoarele efecte asupra sănătății:
- Întărește sistemul imunitar
- Acționează împotriva stresului și a stărilor de epuizare
- Ajută la diabet (beta-sisterol este de a reduce conținutul de grăsime din sânge)
- Acționează împotriva hipertensiunii arteriale
- Ajută la boli de inimă
- Ameliorează problemele cu ochii
- Întărește rinichii și ficatul
Potrivit cercetărilor, fructele de goji pot avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra creier activitate. Deoarece fructele de goji par să servească drept protecție împotriva peptidelor amiloide, care, printre altele, sunt considerate responsabile pentru dezvoltarea Alzheimer boală. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că niciunul dintre aceste beneficii pentru sănătate nu a fost încă dovedit științific.
Sunt fructele de goji toxice sau nesănătoase?
Din când în când se poate citi că fructele de goji sunt otrăvitoare și, prin urmare, mai bine să nu fie consumate. Cu toate acestea, această teză este învechită și nu coincide cu rezultatele actuale ale cercetării. Cu toate acestea, centrul pentru consumatori avertizează că fructele de goji sunt adesea contaminate cu substanțe dăunătoare, cum ar fi pesticide și, astfel, pot fi dăunătoare sănătății. Cu toate acestea, reziduurile din probe nu au fost niciodată grav dăunătoare sănătății până acum. Cu toate acestea, centrul pentru consumatori recomandă ca revendicările de calitate să fie tratate cu prudență, deoarece acestea nu corespund întotdeauna adevărului.
*
Risc pentru sănătate pentru persoanele alergice și bolnavii de inimă
Există unele grupuri de persoane pentru care consumul de fructe de padure goji poate prezenta un risc pentru sănătate. În primul rând, fructele de goji pot interacționa sânge-medicamente de subtiere deoarece fructele de padure cresc efectul anticoagulant. Oameni cu hipertensiune arterială care iau astfel medicamente ar trebui, prin urmare, mai bine să lipsească de boabe. Pe de altă parte, fructele de goji găzduiesc un nivel ridicat alergie potenţial. Astfel, alergiile încrucișate apar frecvent și în legătură cu fructele de goji, de exemplu cu nuci, roșii sau piersici.
Originea fructelor de goji
Principala zonă de cultivare a fructelor de goji se află în provincia Ningxia, în centrul nordului ChinaAcolo, în cinstea fructelor de goji, chiar în fiecare an se organizează un festival în august la sfârșitul recoltei de fructe de goji. Originea exactă a fructelor de goji este necunoscută din punct de vedere istoric. Cu toate acestea, se crede că plantele de fructe de padure goji au venit din Asia Centrală în Europa de Sud. Cu toate acestea, cert este că fructele de goji acum creşte pe tot globul pe plante cunoscute și sub numele de cătină obișnuită sau wolfberry chinezesc.
