Se estimează că în Germania trăiesc aproximativ un milion de persoane cu deficiențe de vedere și nevăzători. Viziunea afectată are cauze foarte diferite. Legumele și fructele par să poată influența pozitiv unele dintre aceste condiții.
Cauze ale deficienței de vedere
Cea mai frecventă cauză a orbire în țara noastră este legat de vârstă degenerescenta maculara (AMD), urmat de glaucom, modificările oculare asociate cu diabet (retinopatia diabetică) și cataractă.
Persoanele în vârstă sunt afectate în special de defectele vizuale, care sunt asociate cu o pierdere considerabilă a calității vieții: mulți oameni în vârstă cu prezbiție își pot găsi adesea drumul în jurul mediului lor imediat, dar își pierd treptat capacitatea de a citi și de a conduce și au dificultăți în recunoașterea oamenilor.
Nutrienți pentru ochi puternici
Cu controale oftalmologice regulate, mai ales dacă sunt cunoscute factori de risc și condiții preexistente, modificările oculare pot fi detectate devreme și progresia lor întârziată. Nu este clar dacă este protejat aportul regulat de fructe și legume, dar cel puțin pentru unele dintre tablourile clinice este foarte probabil. Influența pozitivă asupra DMA este considerată sigură.
Mai multe studii au arătat acest lucru carotenoide, În special luteină și zeaxantină, și vitamină A proteja macula, zona celei mai clare a vederii pe retină. Aceste substanțe se găsesc în principal în legumele cu frunze întunecate, cum ar fi varza, precum și spanacul și morcovii.
Dar alți antioxidanți, cum ar fi vitamine C și E și zinc, par, de asemenea, să reducă riscul de dezvoltare degenerescenta maculara. Același lucru este valabil și pentru cataractă opacificarea lentilei - care pare să apară și mai puțin frecvent cu aportul regulat de fructe și legume.
Alte alimente pentru ochi sănătoși
Pe lângă alimentele menționate mai sus, sunt recomandate și următoarele:
- Banane
- Citrice (în special organe)
- Uleiuri vegetale
- Nuci
- Cereale
- Păsări de curte
- Lactate
Un amestec echilibrat dietă servește nu numai ochilor, ci și un stil de viață fundamental sănătos. Fie suplimentar vitamină și mineral suplimente au un efect preventiv, cercetătorii nu sunt de acord.
Cu privire la dezvoltarea retinopatia diabetică și glaucom, aportul de fructe și legume nu pare să aibă nicio influență, conform constatărilor actuale.
