Grăsime: Lapte și produse lactate

Lapte nu este de obicei considerat un aliment pentru îngrășare, deoarece nu conține multe grăsimi în termeni procentuali. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că este un lichid. Un litru de întreg lapte a fost băut rapid și astfel, la urma urmei, au fost consumate 37 de grame de grăsime. Degresat lapte sau zeama sunt o alternativă bună. Crema este deosebit de populară ca purtătoare de aromă atunci când este utilizată pentru sosuri. Utilizarea jumătății de cremă în loc de cremă completă afectează cu greu gust. Sau încercați să înlocuiți crema în întregime sau parțial cu brânză de vaci.

Multe tipuri de brânză au un conținut ridicat de grăsimi

În aproape niciun alt grup alimentar, discrepanțele sunt la fel de mari ca în brânză. Pentru unele soiuri (brânzeturi moi), s-ar putea să suspectați în continuare un conținut ridicat de grăsimi; pentru alții (feta sau mozarella), ai fi mai surprins. Faptul este că, pentru multe tipuri de brânză, există cu greu posibilități de evitat. Așadar, este și o rușine să te descurci de asemenea delicatese. Prin urmare, pur și simplu reduceți porția. O sumă redusă nu înseamnă distracție redusă în același timp. Trebuie să ne bucurăm numai conștient!

Lapte și produse lactate Conținut de grăsime în procente
Lapte
Lapte degresat 0,1
Zer 0,5
Băutură din lapte 2,8
Lapte acru, natural 3,5
Lapte, plin de grăsime 3,7
Smântână
Semicrema acră 18,0
Jumătate de cremă 25,0
Cremă completă 35,0
Smântână 35,0
smantana 45,0
Iaurt
Iaurt natural slab 0,1
Iaurt de fructe ușor 0,3
Iaurt natural semi-degresat 2,0
Băutură de iaurt 2,0
Iaurt de fructe 2,5
Iaurt grasime naturala completa 3,8
Quark
Blanc Battu 0,0
Caș degresat natural 0,2
Lumină quark 2,0
Caș de fructe 2,5
Quarc pe jumătate gras natural 5,0
Unt, margarină *
Margarina light * 40,0
Unt, ușor 49,0
Margarină* 80,0
Unt 83,0
Brânză
Cremă de brânză granulată 4,0
Răspândiți grăsime sfert de brânză 9,6
Tilsiter pe jumătate de grăsime 10,0
Camembert pe jumătate grăsime 11,0
Fondu gata preparat 16,0
feta 18,0
brânză mozzarella 19,0
Se întinde brânza plină de grăsime 21,0
Camembert plin de grăsime 22,0
Brie plin de grăsime 23,0
Mie 23,0
Brânză de capră plină de grăsime 26,0
Parmezan plin de grăsime 26,0
Tilsiter plin de grăsime 27,0
Fribourg Vacherin 28,0
gorgonzola 28,0
Crema de branza intinsa 30,0
Grăsime plină emmentală 30,0
mascarpone 31,5
Appenzeller plin de grăsime 32,0
sbrinz 33,0
Camembert crem 34,0

* produs vegetal