Grupul de experți al Regatului Unit pe Vitamine și Minerale (EVM) evaluat ultima dată vitamine și minerale pentru siguranță în 2003 și a stabilit așa-numitul nivel superior sigur (SUL) sau nivel de îndrumare pentru fiecare micronutrienți, cu condiția să fie disponibile date suficiente. Acest SUL sau nivelul de orientare reflectă cantitatea maximă sigură de micronutrienți care nu va provoca efecte secundare atunci când este luată zilnic din toate sursele pentru o viață.
| Aportul zilnic maxim sigur pentru fosfor este de 2,400 mg. Aportul zilnic maxim sigur pentru fosfor este de aproximativ 3.5 de ori mai mare decât doza zilnică recomandată de UE (Nutrient Reference Value, VNR). |
Aportul zilnic maxim sigur indicat mai sus este compus dintr-un aport maxim presupus de 2,100 mg de fosfor din convențional dietă și un aport de 250 mg de fosfor din dietă suplimente care este considerat sigur.
Raportul nutrițional din 2004 arată că aportul zilnic maxim sigur nu este atins în medie de populația germană.
Efectele negative ale unui aport excesiv permanent de fosfor prin alimentele convenționale (convenționale) nu sunt cunoscute.
NOAEL (Fără nivel observat de efect advers) - cel mai înalt doză a unei substanțe care nu are detectabile și măsurabile efecte adverse chiar și cu aportul continuu - a fost stabilit de EVM la 750 mg de fosfor pe zi din dietă suplimente și corespunde de trei ori cantitatea maximă considerată sigură de suplimente nutritive.
Efecte adverse a aportului excesiv de fosfor din dietă suplimente sunt în primul rând afecțiuni gastrointestinale (disconfort în tractul gastrointestinal) precum diaree, greaţă, și vărsături.
Oamenii sănătoși par să tolereze cantități de 3,000 mg de fosfor pe zi fără efecte secundare. În unele cazuri, cantități de până la 750 mg de fosfor zilnic sub formă de suplimente, administrate peste o săptămână, au dus la efecte secundare nedorite.
Un aport excesiv de fosfor duce la creșterea concentrațiilor de fosfor în sânge și poate favoriza calcinoza (depunerea patologică a calciu sare în piele și organele corpului). O cantitate de până la 2,000 mg de fosfor pe zi nu a produs semne de calcinoză în studii pe o perioadă de 15 luni.
