Valoarea energetică a alcoolului (calorii)

Introducere

Substanța etanol conținută în băuturile alcoolice este așa-numita hidrocarbură în termeni pur chimici. Etanolul este produs în timpul fermentării lichidelor care conțin carbohidrati (de exemplu, soluții de zahăr) și din acest motiv are o proporție destul de mare de de calorii. În cazul băuturilor alcoolice, se face distincția între acele produse care au un conținut relativ scăzut de alcool (până la 14 vol%) și cele care conțin un procent ridicat de alcool (mai mult de 14 vol%).

Băuturile cu conținut scăzut de alcool includ

  • Bere ușoară (1-3,5% în volum)
  • Bere întreagă (3-5% în volum) și
  • Bere puternice (6-12 vol%). Majoritatea vinurilor au, de asemenea, un conținut alcoolic mai mic de 14% vol. O excepție este miedul, care, cu un conținut de alcool de până la 16% vol, trebuie să fie numărat printre băuturile alcoolice cu un procent ridicat.

Lichiorurile și alte băuturi spirtoase pot conține până la 80 vol% alcool și, din acest motiv, aparțin grupului de alcool rezistent. În Germania, reglementările speciale se aplică vânzării și consumului de băuturi alcoolice. Legile în vigoare sunt menite să protejeze tinerii în special de efectele consumului excesiv de alcool. În general, alcoolul nu poate fi vândut minorilor care nu au împlinit încă vârsta de 16 ani. În perioada cuprinsă între 16 și 18 ani, pot fi achiziționate băuturi slabe, cum ar fi bere și vin, dar achiziționarea de produse rezistente alcoolul este încă interzis.

Alcoolul și caloriile acestuia

Chiar și astăzi, majoritatea oamenilor încă presupun că consumul frecvent de băuturi alcoolice nu are sau cel puțin aproape nici o influență asupra cifrei. de calorii conținute în băuturile alcoolice sunt cu siguranță subestimate și presupunerea că alcoolul nu îngrașă nu este chiar corectă. Alcoolul băut cu măsură cu siguranță nu te îngrașă, dar cu o distorsiune crescută, conținutul relativ ridicat de calorii poate duce la creșterea enormă în greutate.

Alcoolul pur (etanol) conține aproximativ 7.1 kilocalorii (kcal) pe gram. Aceasta înseamnă că consumul unui gram de etanol poate fi comparat aproximativ cu consumul unui gram de grăsime pură. Această regulă generală se aplică nu numai berilor sau vinurilor, ci mai ales băuturilor de înaltă rezistență, cum ar fi schnapps și vodca.

Cu un pahar mic de schnapps (aproximativ 2 cl), se poate asuma o putere calorică de aproximativ 43 kilocalorii (kcal). Un pahar de bere (0.3 litri), pe de altă parte, are un conținut caloric de aproximativ 136 kilocalorii. Prin urmare, o seară într-un pub sau club poate reprezenta peste 1000 de kilocalorii.

Prin urmare, este de înțeles de ce consumul frecvent de alcool poate duce la probleme de greutate considerabile. Cu toate acestea, berea sau vinul consumat cu moderație nu dăunează figurii. Pentru iubitorii de cocktailuri rămâne de luat în considerare faptul că doar aceste băuturi alcoolice dulci au mult zahăr și un procent ridicat de alcool.

În comparație cu consumul de bere obișnuită sau băuturi, consumul frecvent de cocktailuri duce la o creștere în greutate mult mai rapidă. Așa-numita „Pina Colada”, de exemplu, este una dintre cele mai bogate băuturi calorice din toate. Chiar și cantitatea mică de doar 0.3 litri din acest cocktail cremos conține o mândrie de 720 kilocalorii (kcal) de de calorii.

Consumul a doar două cocktailuri într-o singură seară poate acoperi deja necesarul de calorii pentru o zi întreagă. Spre deosebire de Pina Colada, Calpirinha aparține băuturilor alcoolice destul de scăzute în calorii. Cu toate acestea, consumul acestui cocktail este comparabil cu consumul unui şoc bar.

Pe lângă faptul că alcoolul conține multe calorii, trebuie luat în considerare și faptul că etanolul are o anumită influență asupra tractului gastro-intestinal și arderea grasimilor. Practic, acest efect este adevăratul motiv pentru care slăbești încet, dar rapid dacă bei băuturi alcoolice în mod regulat. Similar cu zahărul, alcoolul este, de asemenea, descompus de organism destul de repede.

Din acest motiv, caloriile conținute în etanol au o influență destul de mică asupra greutății corporale. Cu toate acestea, are capacitatea de a inhiba defalcarea caloriilor consumate în timpul consumului de alcool. Prin urmare, toate caloriile consumate în timp cu alcool sunt stocate în stomac.

  • Tractul intestinal nu mai este defalcat, ci depozitat în depozite de grăsime. Din acest motiv, persoanele nemulțumite de silueta lor nu trebuie să evite doar să mănânce alimente cu multe calorii. De asemenea, consumul de băuturi alcoolice trebuie să fie limitat, dacă nu este oprit complet în timpul unui succes dietă.