Vitamina C: utilizări, efecte, efecte secundare, dozare, interacțiuni, riscuri

Vitamina C (sinonim: acid ascorbic) este o componentă alimentară vitală pe care organismul nu o poate produce singură. Dacă nu este furnizat organismului, vor rezulta simptome de deficiență (hipo- / avitaminoză).

Vitamina C este absorbit în jejun (jejun) și ileon (ileon) al intestinului subtire. Vitamina C is de apă solubil, în același timp foarte sensibil la încălzire. Poate fi depozitat în organe producătoare de hormoni, cum ar fi cortexul suprarenal, iar aceste depozite au rezerve timp de două până la șase săptămâni.

Se găsește în principal în fructe, legume, cartofi, dar și în chili. În plus, acidul ascorbic este adăugat la multe alimente diferite.

Rolul principal al vitaminei C este ca o coenzimă în multe procese metabolice diferite, cum ar fi carbohidrații și metabolismul grasimilor și colagen biosinteza. În plus, este un lucru important antioxidant, crește de fier absorbție, inhibă cupru absorbție și este implicat în sinteza steroizilor hormoni.

Următoarele simptome pot apărea cu deficit de vitamina C:

  • Folicular hiperkeratoza - strat îngroșat îngroșat al piele.
  • Gingivită (inflamație a gingiilor)
  • Sângerări cutanate, cum ar fi petechii sau echimoze
  • Susceptibilitatea la infecție
  • Tulburări de creștere la copii
  • Tulburări de vindecare a rănilor
  • Sângerarea gingiilor
  • Slăbirea dinților

Imaginea completă a deficitului de vitamina C este considerată a fi scorbut. În acest caz, apar în principal:

Procedura

Material necesar

  • Sânge EDTA

Pregătirea pacientului

  • Nu este necesar

Factori perturbatori

  • Necunoscut

Valori standard

Valoare în mg / l
Interval normal 5-15

Indicatii

  • Suspiciune de deficit de vitamina C

Interpretare

Interpretarea valorilor crescute

  • Nu este relevant pentru boală

Interpretarea valorilor reduse

  • Alimentar (nutrițional)
    • Subnutriție/ subnutriție, ca în contextul alcoolism.
    • Consumul regulat de țigări / fumători (cerința suplimentară este de 40 mg pe zi).
  • Malabsorbție (tulburare de absorbție)
  • Nevoia crescută
    • Sarcina / alăptarea
    • Muncă fizică grea
    • Stres
    • Stări de febră
    • Pacienți dializați
    • În perioadele de convalescență după intervenții chirurgicale și boli.

Alte note

  • Necesarul normal de vitamina C este de 100 mg / zi atât pentru femei, cât și pentru bărbați.

Atenţie.
Notă privind starea aprovizionării (Studiul Național de Consum II 2008).
32% dintre bărbați și 29% dintre femei nu ating aportul zilnic recomandat.