Un rol important în dezvoltarea bolilor cardiovasculare îl are oxidarea așa-numitului „rău”. LDL colesterolului de radicalii liberi. Acest lucru crește semnificativ riscul de arterioscleroză și inimă atacuri. Studiile științifice au arătat că consumatorii de ceai au un risc mai scăzut de boli cardiovasculare. Probabil, efectul ceaiului polifenoli întrucât, printre altele, este responsabilă de eliminarea radicalilor.
Efectele ceaiului asupra carcinogenezei.
În ultimii ani, multe studii au analizat efectul ingredientelor din ceai asupra dezvoltării cancer. Rezultatele arată că consumul regulat de ceai poate preveni cancer. De exemplu, un studiu japonez care a implicat peste 8,500 de persoane a arătat că riscul de cancer este redus semnificativ atunci când se consumă mai mult de zece cești de ceai pe zi. O explicație pentru aceasta este că polifenoli în ceai afectează rata duplicării celulare și astfel influențează creșterea și dezvoltarea tumorilor canceroase.
Efectele ceaiului asupra pielii
piele beneficiază și de consumul de ceai. Polipenoli, care au antioxidant proprietăți, servesc drept protecție împotriva radicalilor produși de Radiație UV. Astfel, pot contracara soarele piele daune, protejați împotriva îmbătrânirii premature și chiar preveniți cancer de piele. Cercetările actuale analizează, de asemenea, efectul ceaiului asupra inflamatorilor piele boli precum psoriazis. Până în prezent, sunt disponibile doar rezultatele studiilor pe animale. Cu toate acestea, acestea sunt destul de promițătoare.
Efectele ceaiului asupra bolilor infecțioase.
Suntem înconjurați constant de viruși și bacterii, Care sistemului imunitar a corpului nostru ține de obicei bine sub control. Cu toate acestea, nu suntem întotdeauna imuni la izbucnirea de boli infecțioase cauzată, de exemplu, de Salmonella or gripă viruși. Consumatorii de ceai par a fi mai puțin sensibili aici. Catechinele conținute în ceai inhibă probabil creșterea anumitor dăunătoare bacterii și viruși.
Informații: Care este mai bine - negru sau ceai verde? Datorită diferitelor metode de procesare, diferite tipuri de polifenoli se gasesc in verde si ceai negru. În ceai verde, predomină catehinele (de exemplu galatul epigalocatechinic - EGCG), în timp ce ceai negru conține în principal theaflavine și thearubigens, care se formează din catechine în timpul fermentării. Atât verde, cât și ceai negru polifenolii au antioxidant potenţial. Influență suplimentară asupra antioxidant activitatea are timpul de preparare a berii. Cu cât ceaiul se absoarbe mai mult, cu atât este mai mare conținutul de polifenoli.
