zinc (Zincum, Zn) este un oligoelement din grupul de metale grele. Este o componentă esențială a alimentelor. Esențial (necesar pentru viață) înseamnă că corpul nu îl poate produce singur. Este absorbit în intestinului subtire. Aproximativ două grame de zinc sunt depozitate în corp. Este excretat de ficat în scaun; o cantitate mică este, de asemenea, excretată de rinichi. O funcție importantă a zinc este cel al unui cofactor în diferite procese metabolice. Este, de asemenea, prezent în multe celule responsabile de sistemului imunitar (cofactor al hormonului timulin / diferențierea celulelor T) și sistemului endocrin (hipogonadism masculin), printre altele. Intoxicația cu zinc poate apărea după inhalare de vapori de zinc sau ingestie de acetat de zinc. Următoarele simptome apar:
- Durere abdominală
- Diaree (diaree)
- Comă
- Durere de cap
- Șoc
- Tahipnee - respirație accelerată
- Greață (greață) / vărsături
- Burns
- Hipersalivație (sinonime: sialoree, sialoree sau ptialism) - salivație crescută.
Procedura
Material necesar
- Ser sanguin
Pregătirea pacientului
- Necunoscut
Factori perturbatori
- Necunoscut
Valori standard
| Vârstă | Valoare normală în μg / dl |
| Nou-născut | 60-90 |
| Adulţi | 70-120 |
Indicatii
- Suspiciune de acrodermatită enteropatică
- Tulburări de vindecare a rănilor
- Nutriție parenterală
- Secundar deficit de zinc datorate bolilor - vezi sub „Interpretarea valorilor reduse”.
Interpretare
Interpretarea valorilor reduse
- Alimentar (nutrițional)
- Deficiențe de macro și micronutrienți (substanțe vitale) datorate pur nutriție parenterală - nutriție exclusiv prin intermediul nervură.
- Consum cronic ridicat de alcool
- Vegetarieni stricți
- Dieta vegana
- Malabsorbție (tulburare de absorbție)
- Maldigestie (tulburare a digestiei).
- Insuficiență digestivă cronică, cum ar fi boala celiacă (enteropatie indusă de gluten; boală cronică a mucoasei intestinului subțire (mucoasa intestinului subțire) datorită hipersensibilității la gluten, o proteină din cereale)
- Boli care pot fi asociate cu scăderea nivelului seric de zinc:
- Obezitate (supraponderal)
- Anorexie nervoasă (anorexie)
- Acrodermatita enteropatică - boală care duce la diverse modificări ale pielii, în special la capetele corpului, precum și la orificiile corpului și alopecia (căderea părului) Şi diaree (diaree).
- Alopecie (căderea părului)
- Hipogonadismul (hipofuncția gonadelor) a bărbatului.
- imunodeficienţei (deficit imunitar) - inclusiv vindecarea ranilor tulburări.
- Infecții (inclusiv infecții fungice)
- Boli cu procese inflamatorii crescute
- Ciroza ficatului (contracție hepatică)
- Infarct miocardic (infarct miocardic),
- Sindromul nefrotic - complex de simptome asociate cu diverse rinichi boli precum.
- glomerulonefrita poate apărea (duce la pierderea zincului legat de proteine).
- Celule secera anemie (med .: Drepanocitoză; de asemenea, celulă seceră anemie, anemie falciformă) - duce la depozitarea afectată a zincului.
- Operații / stres
- Cerere crescută
- Creștere
- Faza de sarcină / alăptare
- Chirurgie (nivelurile serice de zinc se recuperează odată ce răspunsul inflamator sistemic a dispărut).
- Stres
Interpretarea valorilor ridicate
- (Auto-) medicamente
Alte note
- Cerința normală pentru zinc la aportul mediu de fitat * (660 mg / zi) este de 8.0 mg / zi pentru femei și de 14.0 mg / zi pentru bărbați.
* Din 2019, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) oferă aportul recomandat de zinc pentru adulți în funcție de aportul de fitat. Acest lucru se datorează faptului că acidul fitic inhibă absorbție de zinc prin formarea de complexe slab solubile (aportul mare de fitat poate reduce biodisponibilitate cu până la 45%). Acidul fitic se găsește în principal în produsele din cereale (cereale integrale) și leguminoase. La aporturi mici de fitat (330 mg / zi), aportul recomandat de zinc pentru femeile de 19 ani și peste este de 7 mg, pentru bărbații de 19 ani și peste 11 mg, pentru femeile însărcinate în primul trimestru 1 mg, pentru femeile însărcinate în al doilea și al treilea trimestru 7 mg și pentru femeile care alăptează 2 mg pe zi. La aporturile mari de fitat (3 mg / zi), femeilor adulte li se recomandă 9 mg, bărbaților adulți 11 mg zinc, femeilor însărcinate în primul trimestru 990 mg, femeilor însărcinate în al doilea și al treilea trimestru 10 mg și femeilor care alăptează 16 mg pe zi. Atenție! Notă privind starea de aprovizionare (National Nutrition Survey II 1) 11% dintre bărbați și 2% dintre femeile cu vârsta cuprinsă între 3-13 de ani nu ating aportul zilnic recomandat (pentru mai multe vezi „National Nutrition Survey (Nutrition Situation)”).
