Gută este o boală metabolică în care se acumulează prea mult acid uric în sânge. Se formează cristale de acid uric, care se depun în diferite părți ale corpului, în special în articulații, burse, tendoane și organe interne. Aceste depozite duc adesea la inflamații articulare dureroase, care pot duce la deteriorarea articulațiilor dacă nu sunt tratate. Cristalele pot fi, de asemenea, depuse în organe interne, care poate provoca tulburări funcționale pronunțate la rinichi, de exemplu. Nutriția joacă un rol major în gută, deoarece alimentele potrivite pot influența conținutul de acid uric.
De ce o dietă poate declanșa un atac de gută?
cu gută, conținutul de acid uric în sânge joaca un rol important. Diferitele alimente au efecte diferite asupra nivelului de acid uric. În special alimentele de origine animală promovează producția de acid uric în organism, ceea ce crește nivelul de acid uric în sânge.
Acidul uric este excretat prin rinichi și este inhibat atunci când se consumă alcool. Asta înseamnă că alcoolul, hrana pentru animale, cum ar fi carnea, cârnații, peștele și interiorul au un efect negativ asupra nivelului de acid uric. Ele cresc riscul de gută.
Pulsuri, varză iar varza de Bruxelles promovează, de asemenea, dezvoltarea gutei. Se vorbește cu hrana menționată și hrana animalelor din hrana bogată în purină. Purinele din alimente sunt transformate în acid uric în organism și cresc acest lucru în consecință.
Cu cetogen dietă, grăsimi animale și leguminoase sunt în meniu, astfel încât riscul de a dezvolta gută crește pe termen lung. La fel de periculos este și conținutul ridicat de grăsimi animale din dieta Atkins, care nu este potrivit pentru pacienții cu gută. Dietele cu un conținut ridicat de purină dietă poate provoca o atac de gută și ar trebui să fie strict evitate.
Cum puteți preveni un atac de gută?
Alimente interzise în gută și dietă
- Filet de vită: purină 46 mg - acid uric 110 mg
- Carne de porc friptă: purină 48 mg - acid uric 115 mg
- Ficat de porc: purină 216 - acid uric 515mg
- Escalopă de curcan, brută: purină 50 mg - acid uric 120 mg
- Cârnați de ficat: purină 69mg - acid uric 165mg
- Sunca de porc, cruda: purina 84mg - acid uric 200mg
- Turcia: purină 63mg - acid uric 150mg
- Hering: purină 88 mg - acid uric 210 mg
- Sardină: purină 144mg - acid uric 345mg
- Plăcuță: purină 39 mg - acid uric 93 mg
- Cartof: purină 6mg - acid uric 15mg
- Paprika, roșu: purină 6 mg - acid uric 15 mg
- Sparanghel: purină 10 mg - acid uric 25 mg
- Mazăre, verde: purină 40 mg - acid uric 95 mg
- Bere: purină 5 mg - acid uric 13 mg
- Vin: purină 0mg - acid uric 0mg
