În toate bolile, inimă trebuie să depună un anumit efort. Deja cu un gripă or anghină se poate determina asta. Dar stilul de viață poate, de asemenea, tulpina sau ameliora inimă, și dietă contribuie la acest lucru. Supraalimentarea este o impunere asupra inimă; prin urmare, de-a lungul vieții, ar trebui să fim atenți la păstrarea unei linii slabe și atletice.
Sare scăzută pentru bolile de inimă
Fructele trebuie hrănite zilnic pacientului cu inimă, deoarece este o sursă bună de vitamine și conține cantități mai mari de potasiu. Cei care singuri nu înțeleg cum să găsească cantitatea potrivită de de calorii pentru că organismul lor este binevenit să se consulte despre acest lucru cu medicul lor, deoarece există mari diferențe individuale în acest sens. Uneori trebuie făcut ceva împotriva apetitului excesiv cu ajutorul anumitor medicamente. Cu toate acestea, este de asemenea posibil să învățați să controlați apetitul fără medicamente, pentru că stomac se ajustează precis la o anumită cantitate în timp. Cu toate acestea, inima reacționează sensibil la prea multă sare sau lichid din dietă, mai ales dacă are deja nevoie de odihnă. Prin urmare, cea mai înaltă poruncă trebuie să fie: puțină sare și lichid moderat. dietă unei persoane sănătoase va conține de obicei o cantitate de sare de masă de 10 grame, uneori mai mult. Un pacient cu inimă trebuie să învețe să limiteze această cantitate la 3 până la 5 grame, în dietele stricte la chiar mai puțin. Aici se poate aplica din nou mnemonica: Sarea trebuie să dispară de pe masa din bucătărie și, de asemenea, de pe masa de luat masa. Mâncarea noastră conține atât de multă sare încât nu putem intra într-un deficit, pentru că sodiu și clor, componentele sării comune, aparțin elementelor vitale ale corpului nostru și ale naturii în general și, prin urmare, apar atât de frecvent. Adesea, cererea de restricționare a sării comune trebuie extinsă la anumite alimente, cum ar fi carnea și peștele afumat, vindecat și marinat, chiar și cârnații și șunca, multe salate și conservele de carne și pește. Aceasta include și supe de bulion și cuburi de bulion. Unt și majoritatea tipurilor de margarină și, din păcate pâine și brânza, sunt de obicei făcute cu sare și sunt adesea inadecvate pentru pacientul cu inimă care trebuie să respecte strict dieta. În astfel de cazuri, este recomandabil să încheiați un acord cu brutarul pentru a produce câteva pâini de pâine o săptămână fără sare adăugată și să le rezerve pentru ca bolnavul să le cumpere. Același lucru este valabil și pentru măcelar. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, este adesea mai ușor să găsiți aceste produse într-o secțiune de dietă a sănătate magazin alimentar sau supermarket.
Sarac in grasimi pentru bolile de inima
Întrucât, la urma urmei, pacientul cu inimă nu ar trebui să consume cantități mari de grăsimi (chiar și numai pentru a evita obezitate), este recomandabil să utilizați o cantitate zilnică de unt de aproximativ 10 la 20 de grame pentru împrăștierea pâine și să vă bucurați de o altă cantitate de grăsime de 40 până la 50 de grame, fie sub formă de dietă sau margarină pe jumătate de grăsimi, fie sub formă ulei de măsline (sau chiar ulei de șofrănel). Doar în ultimii ani am învățat să recunoaștem că aportul de uleiuri vegetale în loc de grăsimi animale funcționează împotriva apariției aterosclerozei. Dar proteina pentru pacientul cu inimă? El poate consuma cantitatea care este benefică și pentru o persoană sănătoasă. Adică aproximativ 150 până la 200 de grame de pește sau carne pentru prânz și carne sub formă de scară (carne răzuită, carne de vită măcinată) seara fără sare, condimentată doar cu ierburi. Pâinea de carne, sauerbraten sau din nou preparatele din pește preparate cu puțină sare pot fi, de asemenea, consumate. Desigur, și vânat și pui, vițel și porc, dar acesta din urmă fără grăsime. OuăDe asemenea, poate fi folosit în multe feluri, dar fără sau doar cu câteva firimituri de sare, ca topping pentru pâine, ca fel principal sau pentru cină. Ouă poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face maioneză și pansament fără sare. O sursă foarte importantă și foarte ieftină de proteine este lapte, dar din păcate are un conținut destul de mare de sare. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui eliminat complet din dieta pacienților cu inimă. Este permis aproximativ 1/4 litri pe zi, cu zeama, iaurt, kefir sau acru lapte fiind deosebit de benefic pentru pacient. Un produs lactat important este brânza cu caș, cu un conținut scăzut de grăsimi. Deci nu trebuie să fie atât de popular unt brânză, deoarece aici conținutul de grăsime joacă un rol important, ceea ce nu este de dorit pentru pacientul cu inimă. Quarkul poate fi făcut acum într-o varietate de forme, dulci sau aromate (dar fără sare de masă!).), Ca topping pentru pâine sau chiar cu ulei de in la cartofi în lista bucătăriei. Cartofii, pâinea, grisul și pastele sunt recomandate numai în cantități mici, deoarece cantitățile mai mari provoacă cu ușurință creșterea în greutate, ceea ce dăunează inimii. În orice caz, nu trebuie să uităm de legume, care ar trebui să constituie cea mai importantă parte a dietei. Cu toate acestea, soiuri extrem de flatulente, cum ar fi albul și savoia varză, varza roșie și leguminoasele nu sunt recomandate, deoarece pot distinde intestinele și astfel pot deprima inima. Din păcate, nici salata de castraveți nu este ceea ce trebuie. Toate celelalte soiuri, proaspete, congelate sau conservate, dar sărace în sare, sunt foarte benefice. Se pot savura la aburi sau înăbușite, dar chiar mai bine ca legumele crude.
O mulțime de fructe și legume pentru boli de inimă
Această categorie include și fructele care trebuie hrănite zilnic pacientului cu inimă, deoarece este o sursă bună de vitamine și conține cantități mai mari de potasiu. Acest ingredient ajută la îndepărtarea sării dăunătoare din corp și în același timp o deshidratează. Dacă nu sunt disponibile fructe proaspete, compoturile de fructe conservate pot fi utilizate și în cantități mici sau în așa-numitele zile de fructe sau sucuri. Problema cantității de lichid poate fi legată de cea a celui mai favorabil tip de lichid. Favorabile sunt ceai negru și Ceaiuri din plante, cantități mici de lapte, de asemenea, sub formă de băuturi mixte. Utilizarea lămâii ca aditiv sau sub formă de băutură, ocazional sucuri de portocale sunt foarte recomandate din cauza vitamină bogăţie. Cu toate acestea, astăzi, practic datorită echipamentelor moderne de bucătărie, este posibil să obțineți orice fel de sucuri de fructe și legume și să le folosiți ca băuturi. Cantitatea zilnică în sine trebuie stabilită de medic. În caz de boli ușoare, 1 până la 2 litri vor fi în continuare permise. Persoana sănătoasă bea de obicei aproximativ 1 bsi 3 litri pe zi. De asemenea, medicul trebuie să stabilească dacă cafea și posibil cantități mici de băuturi alcoolice pot fi consumate de pacient. Cea mai dificilă parte a dietei pentru inima bolnavă este de a pregăti mâncare gustoasă fără sare. Este esențial să includeți toate ierburile în prepararea vaselor, adică mai ales pătrunjel, care conține o mulțime de vitamina C, și arpagic, dar și sărat și maghiran, proaspăt și uscat. Morcovi, țelină iar prazul este, de asemenea, foarte potrivit pentru condimentare. Dacă cepe sunt tolerați, fiecare trebuie să învețe să decidă singuri. Ele pot provoca meteorism și astfel disconfort. Nu este nimic în neregulă cu cuișoare, frunza de dafin, chimen, ghimbir, nucşoară, vanilie, scorţişoară și condiment semințe. clopot piper iar boia ar trebui să fie luată numai în cantități foarte mici, pentru a nu provoca sete inutile. În același timp, trebuie remarcat faptul că îndulcirea excesivă a alimentelor poate provoca sete. Pregătirea mâncărurilor gustoase este, de asemenea, o chestiune de tehnică a bucătăriei. gătire în cantități mari de lichid nu este recomandat, deoarece vasele sunt udate și aromele sunt eliminate din mâncare. Legumele sunt cel mai bine aburite, carnea și peștele pot fi cu siguranță prăjite și prăjite, acesta din urmă fiind cel mai bine făcut la grătar. Aceasta produce mâncăruri foarte gustoase și digerabile, care pot fi preparate cu extrem de puțină grăsime, de preferință chiar ulei. Așadar, există cu siguranță posibilitatea, cu o anumită gândire și abilitate, de a face preparate gustoase și variate care nu impun o povară suplimentară asupra inimii atacate și ajută la combaterea uneia dintre cele mai frecvente boli, arterioscleroză, și unul dintre cele mai grave, infarct miocardic. Prin urmare, merită să reiterăm necesitatea restricționării dietei - în special cantitatea de grăsimi. Fraza care a devenit aproape o vorbă obișnuită: „Ochiul mănâncă cu tine” se aplică și pacienților cu inimă. Cu toate acestea, diferența este că pentru ei nu este important să mănânce cât mai mult posibil, ci să se bucure de mese cu plăcere, odihnă și relaxare.
