Aproape toate procesele de acumulare și defalcare din corp rulează fără vitamine deloc, nereglementat sau prea lent. Fără o cantitate suficientă de tot ceea ce este vital vitamine, prin urmare, corpul nostru ar deveni rapid incapabil de viață. Cine are un risc crescut pentru o vitamină deficiență și care sunt efectele unei deficit de vitamina sunt, puteți afla aici.
Necesarul de vitamine: Cât de mare este?
Vitamine sunt substanțe vitale pe care organismul nu le poate produce singur sau doar în cantități insuficiente. Prin urmare, acestea trebuie furnizate organismului prin alimente din exterior. Cu un echilibrat, variat dietă, o persoană sănătoasă din punct de vedere metabolic consumă de obicei suficiente vitamine și minerale astfel încât cerința să poată fi acoperită. Cea mai importantă orientare este aportul recomandat stabilit de Societatea Germană de Nutriție (DGE), diferențiat pentru diferite vârste: de la sugari și copii la adolescenți și adulți, femei însărcinate și mame care alăptează.
Factori de risc pentru deficitul de vitamine
Our vitamină nevoile sunt crescute în anumite circumstanțe. Acești factori de risc pentru insuficiența vitaminelor includ:
- Situații naturale precum vârsta
- Alte circumstanțe, cum ar fi sarcina și alăptarea
- Influențe non-fiziologice datorate medicamente, stimulenți și poluanți.
- Dieta incorectă sau dezechilibrată
- Stresul fizic, cum ar fi stresul continuu sau sportul competitiv
Clasic vitamină tâlharii sunt considerați fumat, prea mult alcool, răceli frecvente, diete de slăbire și unele medicamente. Atât de mulți oameni au o nevoie crescută de vitamine - fără să știe asta. Vă prezentăm mai jos unii dintre factorii menționați în detaliu.
Fumatul ca un tâlhar de vitamine
Cu fiecare puf, fumătorii inspiră cantități mari de particule cancerigene care sunt încărcate suplimentar cu cantități mari de radicali liberi. Radicalii liberi sunt produși în timpul proceselor metabolice din organism, dar și de către toxinele din mediu, nicotină or stres. Un „exces” al acestor particule agresive poate distruge funcții și structuri importante din corp și poate provoca boli precum arterioscleroză, cancer or reumatism. Prin urmare, fumătorii au - spre deosebire de nefumători - o nevoie crescută de așa-numiții antioxidanți. Acestea sunt substanțe care leagă radicalii liberi și îi fac inofensivi. Dintre vitamine, vitaminele A, C și E oferă în special protecție împotriva radicalilor liberi.
Alcoolul inhibă utilizarea vitaminelor
Cu cât este mai mare zilnic alcool consum, cu atât mai puține vitamine sunt furnizate. Dacă ficat este deja deteriorat de excesiv alcool, substanțele nutritive (și, prin urmare, vitaminele) sunt mai puțin utilizate. Băutura cronică duce la deficit de vitamina, în special a vitaminelor A, B1, B6, C, niacină și acid folic.
Stresul continuu ca cauză a deficitului de vitamine
Cei care sunt expuși la severe stres au, de asemenea, adesea o deficit de vitamina. Într-adevăr, continuu stres epuizează rezervele de vitamine - vitamina C starea este adesea prea scăzută, la fel ca și vitaminele B1, B6 și B12.
Deficitul de vitamine la femei
În medie, femeile mănâncă un aliment mai sănătos dietă decât bărbații - cel puțin măsurată prin aportul lor de vitamine. Cu toate acestea, deficiențele de vitamine sunt posibile și la femei. Factorii cruciale care afectează în principal femeile sunt:
- Preparate hormonale: la multe femei, vitaminele B și acid folic sunt candidați pentru deficiență și acesta este cazul când preparate hormonale sunt luate. Aceasta poate fi pilula sau un preparat hormonal pentru tratamentul osteoporoza. Măsurile contrare pot fi luate cu preparate adecvate gata de utilizare sau cu alimente selectate. Bogate în vitamine B sunt ficat, drojdie, produse din cereale integrale, uscate lapte și zer praf, chanterelles; acid folic-bogați sunt drojdie și legume cu frunze verzi.
- Dietele de slăbire: nivelul vitaminelor se înclină, de asemenea, cu meniul, și anume cu un nivel redus dietă în contextul dietelor de slăbire. Cei care frecventează diete ar trebui să acorde o atenție deosebită unui aport adecvat de vitamine E și B.
Deficitul de vitamine la bătrânețe
Deficitul de vitamine se strecoară odată cu vârsta, conform experienței. Acest lucru are multe cauze: persoanele în vârstă au adesea mai puțin pofta de mâncare și beau prea puțin, în plus, activitatea metabolică generală scade. Uneori există, de asemenea, dificultăți în prepararea mâncării și / sau gust simțurile se diminuează, astfel încât multe lucruri au un gust fad. Concluzia este că acest lucru duce la un aport redus de substanțe nutritive. Seniori de multe ori nu au vitaminele A și C, precum și vitaminele B, în special B12. La persoanele peste 75 de ani, deficitul de vitamine este mai degrabă regula decât excepția.
Deficitul de vitamine din cauza bolii: scăderea aportului de alimente
Sunt sănătate condiții care scad consumul de alimente și vitamine și altele care măresc consumul sau cauzează pierderi de vitamine. Aportul scăzut de substanțe nutritive și, prin urmare, de vitamine, apare în:
- Lipsa poftei de mâncare
- Tulburări de alimentație, de mestecat și de înghițire (de exemplu, atunci când proteza nu se potrivesc corect).
- Chirurgie gastrointestinală
- Dietele de slăbire unilaterale
Scăderea absorbției vitaminelor
Scăderea absorbției din intestin în:
- Hipofuncția pancreasului (insuficiență pancreatică): digestiv enzime sunt absente, apare mal digestie.
- Fluxul biliar perturbat în boala hepatică
- Infecții și inflamații intestinale
- Regresia mucoasei gastrice cu absența factorului intrinsec și a acidului gastric, ducând la anemie prin deficit de vitamina B12
În ciroza, ficat își pierde capacitatea de a stoca vitamine.
Deficitul de vitamine datorat pierderilor crescute de vitamine
Pierderile crescute de vitamine apar în:
- Diaree cronică
- Insuficiență renală cronică
- hemodializei
Consumul crescut de vitamine
Când rata metabolică bazală crește datorită febră, arsuri, maior răni sau infecții, crește nevoia de vitamine.
Vitaminele sunt importante!
Vitaminele sunt esențiale pentru noi sănătate. Sunt …
- Esențiale pentru viață: previn „bolile de deficit” tipice ale oamenilor.
- Eficace: foarte eficientă în cantități mici
- Specialiști: nu sunt interschimbabile
- Indispensabil: corpul uman nu le poate produce pe toate
De aceea, este important să se asigure un aport adecvat de vitamine și să se prevină apariția deficiențelor de vitamine.
