Cinamaldehidă

Produse

Cinamaldehida se găsește, de exemplu, în scorţişoară scoarță, ulei de scorțișoară, produse cosmetice, produse de îngrijire personală și alimente.

Structure

Cinamaldehidă (C9H8O, Mr = 132.2 g / mol) există ca un lichid galben și vâscos cu un miros de scorţişoară care este puțin solubil în de apă. Este o substanță naturală care se găsește în scorţişoară și uleiul său esențial și aparține fenilpropanoizilor. Cinamaldehida este, de asemenea, produsă sintetic. Cea utilizată de obicei este-cinamaldehida (Figura). Cinamaldehida este o aldehidă aromatică și nesaturată.

Efecte

Cinamaldehida are antimicrobiene, carminativși proprietăți antidiabetice, printre altele.

Indicații pentru utilizare

  • Pentru produse cosmetice și de îngrijire personală.
  • Pentru prepararea parfumurilor.
  • În tehnologia alimentară.
  • Pentru alergie de testare.

Efecte adverse

Cinamaldehida este un alergen cunoscut care poate provoca reacții alergice precum dermatită de contact.