La fel ca ceilalți glicozaminoglicani, sulfații de condroitină sunt încărcați negativ și foarte hidrați. Acestea atrag încărcate pozitiv sodiu ioni, care la rândul lor induc de apă aflux. In cele din urma, condroitin sulfat ajută la atragerea fluidului în proteoglicanii și astfel în matricea extracelulară (matrice extracelulară, substanță intercelulară, ECM, ECM) a articulației cartilaj și sinovium (lichid sinovial). Condroitin sulfat este glicozaminoglicanul cu cel mai mare de apă capacitate de legare.Substanța intercelulară a maturității cartilaj conține până la 75% de apă pe lângă componentele principale colagen și proteoglicani. Capacitatea de legare a apei a proteoglicanilor este esențială pentru formarea materialului vâscos, ferm al cartilaj țesut, care este elastic atât în compresie, cât și în flexie. Capacitatea de a lega apa menține tensiunea internă a cartilajului, care stă la baza proprietăților mecanice ale cartilajului, cum ar fi mișcarea lină, elasticitatea și şoc absorbție.
În cele din urmă, sulfatele de condroitină A, B, precum și C, ca componente ale proteoglicanilor, sunt importante în menținerea funcției cartilajului și sănătate. Acest lucru se aplică în special țesutului cartilajului articulații și discuri intervertebrale. Pe lângă apă, discurile intervertebrale sunt formate din colagen țesut conjunctiv fibre și fibrocartilaj. Condroitin sulfat poate promova funcția discurilor intervertebrale și poate ajuta la prevenirea degenerării acestora.
CS protejează cartilajul existent de uzura prematură prin inhibarea activității anumitor cartilaje catabolice enzime. Sulfatul de condroitină inhibă activitatea colagenaza și elastaza, prevenind degradarea colagenelor (structurale proteine of țesut conjunctiv) în matricea cartilajului. colagen este necesară rețeaua pentru legarea internă a țesut conjunctiv și substanța cartilajului.
Sulfat de condroitină și osteoartrita
Deficiența de sulfat de condroitină și a altor glicozaminoglicani duce la degradarea crescută a proteoglicanilor, colagenilor și condrocitelor-celule derivate din condroblaste și rezidente în țesutul cartilajului - datorită creșterii activității catabolice enzime. Rezultatul este o reducere a substanței cartilajului, care crește rezistența la frecare, precum și abraziunea și crește riscul de dezvoltare osteoartrita.
La bătrânețe, riscul de osteoartrita este deosebit de mare. Capacitatea de a sintetiza sulfatul de condroitină în sine se diminuează. Drept urmare, organismul nu produce suficienți proteoglicani și colagen pentru a menține cartilajul sănătos. În plus, activitatea de degradare a cartilajului enzime nu mai poate fi inhibat și catabolismul crescut al cartilajului masa apare. Prin urmare, la bătrânețe, aportul suplimentar de sulfat de condroitină joacă un rol esențial.
Sulfat de condroitină, cum ar fi glucozamina sulfatul, se numără printre condroprotectoarele (substanțe care protejează cartilajul) utilizate în bolile degenerative ale articulațiilor. De asemenea, aparțin SYSADOA (Simptomatic Slow Acting Droguri in Osteoartrita) și se caracterizează printr-o lipsă de efect analgezic direct. Sulfat de condroitină și glucozamina sulfatul acționează sinergic, adică în același sens. Acestea stimulează formarea de cartilaj nou, inhibând în același timp activitatea enzimelor care distrug cartilajul. Odată cu utilizarea condroprotectoarelor, regenerarea țesutului cartilajului poate fi promovată la pacienții cu osteoartrita, pierderea suplimentară a cartilajului masa poate fi prevenită și, prin urmare, procesul de boală al osteoartritei poate fi oprit.
Mai mult, se crede că au proprietăți antiinflamatorii (antiinflamatorii). Mai multe studii științifice arată că sulfatul de condroitină duce la scăderea durere, umflarea și funcția articulară îmbunătățită și mobilitatea.
Deoarece sulfatul de condroitină este slab absorbit atunci când este luat pe cale orală, pacienții cu osteoartrită ar trebui să ia glucozamina sulfat, care este transformat în sulfat de condroitină în organism, pentru tratament.