Ce este chimotripsina?
Chimotripsina este o enzimă care joacă un rol în digestia corpului uman. Ca enzimă, are sarcina de a se descompune proteine din alimente și descompunerea lor în componente mici - așa-numitele oligopeptide - care pot fi apoi absorbite în intestine. Chimotripsina este produsă în pancreasul și, împreună cu alte digestive enzime precum tripsină, pepsina sau carboxipeptidazele, joacă un rol important în absorbția proteine.
Funcția chimotripsinei
Chimotripsina este o enzimă din pancreasul, care este responsabil de descompunere și despărțire proteine ingerat cu alimente. În acest proces, proteinele sunt împărțite în așa-numitele oligopeptide (compoziție de mai puțin de 10 aminoacizi) astfel încât să poată fi apoi mai ușor absorbite prin membrana mucoasă din intestinului subtire și poate fi adus în circulație. Acest lucru permite organismului să absoarbă componente importante din alimente care conțin proteine, cum ar fi nucile, pâinea integrală, păsările de curte sau peștele.
La rândul său, acest lucru este important, astfel încât organismul să își poată construi propriile proteine din ele. Acestea includ hormoni și anticorpi pentru sistemului imunitar, dar și proteine pentru sânge coagulare, construirea mușchilor, păr și cuie. Chimotripsina este o endopeptidază.
Endopeptidazele sunt enzime care sunt responsabili de divizarea legăturilor între aminoacizii individuali, legăturile peptidice. Acest lucru permite descompunerea proteinelor din alimente în fragmente de peptide. Acestea sunt apoi împărțite în continuare de alte peptidaze în aminoacizi individuali.
Ca endopeptidază, chimotripsina aparține grupului de serin proteaze. Aceasta înseamnă că aminoacidul serin este localizat în ceea ce este cunoscut sub numele de centrul activ, adică locul principal de lucru al enzimei. Acest aminoacid are o grupă specifică (gruparea hidroxi) care este importantă pentru scindarea unei legături peptidice.
Proteinele pe care chimotripsina le descompune sunt întotdeauna clivate în anumite poziții în secvența aminoacizilor. Acestea sunt așa-numiții aminoacizi aromatici fenilalanină, triptofan și tirozină. În medicină, funcția de divizare a chimotripsinei joacă, de asemenea, un rol în descompunerea complexelor imune care ar putea deteriora organismul.
În plus, chimotripsina poate ajuta și la ameliorarea inflamației sau durere a aparatului locomotor. Reduce semnele clasice de inflamație, cum ar fi umflarea sau roșeața locală a pielii. Ocazional, este folosit și ca agent mucolitic pentru pneumonie sau astm.
Ce forme de chimotripsină există?
Chimotripsina este în cele din urmă o familie de forme diferite. Toți au în comun faptul că sunt serine proteaze pancreasul. În primul rând, trebuie făcută o distincție între forma inactivă și cea activă.
În pancreas, se produce mai întâi un precursor inactiv (așa-numitul zimogen) al chimotripsinei, care se numește chimotripsinogen. Dacă acesta este eliberat din pancreas și ajunge la intestinului subtire, poate fi împărțit de tripsină, o altă enzimă din pancreas și transformată în chimotripsină activă. În acest proces, chimotripsinogenul este împărțit în trei părți.
Mai mult, chimotripsina A, B1, B2 și C poate fi diferențiată. Cele mai relevante forme pentru corpul uman sunt chimotripsina B1 și chimotripsina B2. Forma chimotripsinei C a fost descoperită în pancreasul porcilor lipsiți de forma B.
Diferitele forme de chimotripsină sunt toate serin proteaze, cu aminoacidul serină în centrul activ (unde are loc activitatea principală a enzimei). Diferențele dintre forme sunt în structură, în locurile în care proteinele sunt clivate (clivaj sau specificitatea substratului) și în activitate. Precursorul chimotripsinogenului este inactiv și nu este capabil să scindeze proteinele la legăturile lor peptidice.
Chimotripsina însăși este activă și capabilă să funcționeze datorită decolteului de tripsină. Toate formele scindează proteinele de aminoacizii tirozină și triptofan. În plus, chimotripsina B scindează și alte legături care se găsesc, de exemplu, în moleculă glucagon.
