Fulgi și popi crocanți gust bun atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dar cerealele nu sunt nici pe departe atât de sănătoase pe cât promite publicitatea. Un test recent a pus întrebarea: care mic dejun este cel mai sănătos? Ouă cu slănină, integrală pâine cu brânză și cârnați, muesli sau cafea și o țigară? Dintre cei patru candidați, doi au avut răspunsul corect: muesli. Cu toate acestea, o întrebare rămâne fără răspuns. Ce înseamnă candidații prin muesli? Și: Așa-numitele cereale, cum ar fi fulgi, pops sau bucle, aparțin, de asemenea, opțiunilor sănătoase pentru micul dejun?
Ce este crunching?
În special pentru copii, dar și pentru cei care au fost în anii 70 sau 80, produsele din cereale umflate și prăjite sunt printre cele mai populare forme de mic dejun. Asta pentru că se pregătesc rapid și se delectează delicios. Și sunt, de asemenea, considerați sănătoși: la urma urmei, conțin cereale, se mănâncă cu calciu-bogat lapte și oferă, de asemenea, o mulțime de vitamine - asta promovează produsele. Dar asta este tot ceea ce vorbește pentru cereale.
Lista proprietăților negative, pe de altă parte, este mult mai lungă. În primul rând, fulgi și co. sunt printre cele mai procesate alimente dintre toate. Aceasta înseamnă că produsul are puține în comun cu materiile prime din care este fabricat. Acest lucru devine clar atunci când vă dați seama că majoritatea deliciilor crocante constau doar din 40 până la 70% cereale.
gust este asigurată de arome, și, în unele cazuri, prin culori vii coloranți. Si vitamine conțin nu provin din porumb, orez sau ovăz - sunt adăugate în praf formă. Acest lucru nu le face neapărat mai rele decât altele vitamine, dar adăugarea lor nu este naturală. Dimpotrivă, acestea sunt adesea adăugate în doze atât de mari încât unui copil i se oferă deja trei sferturi din diferitele vitamine într-un castron de fulgi dimineața. Acest lucru nu este cu siguranță necesar dacă este variat dietă se mănâncă pe tot parcursul zilei.
Conținutul ridicat de zahăr este problematic
Principala problemă cu cerealele este însă ridicată zahăr conținut, care este adesea ascuns în spatele numelui glucoză sirop pe lista de ingrediente. Până la 45% pur zahăr pot fi găsite în pop-urile crocante. Într-o porție mică - și mică este dimensiunea de servire indicată în mod normal de 30 de grame - aceasta este echivalentă cu aproximativ cinci zahăr cuburi. Un mâncător de foame este rapid la dublu.
Fulgii de porumb normali conțin destul de puțin zahăr, cu aproximativ un cub de zahăr pe porție; conținutul tuturor celorlalte cereale este undeva între ele. Proporția realului miereapropo, este de obicei foarte scăzută, chiar dacă este menționată în nume sau afișată pe pachet. Mai mult de unu până la două procente nu sunt conținute în produsele convenționale. echilibra este oarecum mai bun pentru pop-urile din sănătate magazine de mancare.
