Multe mituri și concepții greșite înconjoară tema nutriției: margarina este mai sănătoasă decât unt? Și oare o lovitură de scnapps după o masă somptuoasă face cu adevărat digestia să funcționeze? Care este adevărul din spatele acestor opinii răspândite? Am compilat cele mai mari 9 concepții greșite în materie de nutriție pentru dvs.
1. pastele și cartofii îngrașă
Gresit. Cartofii îl aduc la 100 de grame doar aproximativ 70 de calorii - deci leguma în sine este destul de scăzută în calorii și nu garantează grăsimi. Cu toate acestea, preparatul este important: în timp ce cartofii fierți, înveliș sau coapte sunt extrem de sănătoși, arată oarecum diferit cu cartofii prăjiți și Co: Preparatul bogat în grăsimi crește conținutul caloric la peste 350 de calorii. Tăiței, ca și cartofii, sunt adesea suspectați de îngrășare. Dar și acest lucru este greșit. Cu aproximativ 150 de calorii la 100 de grame, pastele au o cantitate mai mare de calorii, dar te umple și mult timp. În general, alimentele bogate în carbohidrați sunt întotdeauna recomandate, deoarece carbohidrati au doar jumătate de calorii ca grăsimile.
2. margarina este mult mai sănătoasă decât untul.
Fals. Margarina a fost considerată mult timp mai sănătoasă, deoarece conține mai puțin colesterolului datorită grăsimilor sale vegetale. În plus, margarina conține, de asemenea, ceva mai puține calorii decât unt. Cu toate acestea, spre deosebire unt, margarina nu este un produs pur natural. Cât de sănătoasă este răspândirea depinde în mare măsură de uleiul utilizat și de proporția de trans acizi grași. Untul este adesea criticat pentru ridicat colesterolului conţinut. Astăzi, însă, oamenii de știință presupun că colesterolului din lapte grăsimile sunt inofensive pentru persoanele sănătoase. Din punct de vedere pozitiv, untul oferă, de asemenea, multe sănătoase acizi grași pe lângă acizii grași saturați. În general, oricine acordă atenție produselor de înaltă calitate atunci când vine vorba de unt și margarină și consumă doar cu grăsime untabilă cu moderare nu face nimic rău.
3. produsele ușoare nu au calorii
Gresit. Produsele ușoare sunt în mare parte produse cu calorii reduse, dar nu alimente fără calorii. În principiu, produsele ușoare sunt destul de recomandabile, deoarece puteți economisi destul de multe grăsimi și calorii cu ele. Cu toate acestea, aruncați întotdeauna o privire la informațiile nutriționale pentru a fi în siguranță! De asemenea, este important să nu utilizați produse ușoare ca scuză pentru a mânca alimente pe care altfel nu le-ați fi răsfățat. Unele produse conțin încă o cantitate relativ mare de grăsimi și calorii chiar și în versiunea ușoară.
4. fructele de piatră nu sunt compatibile cu apa.
Gresit. Chiar și după cireșe, caise, prune și co. Puteți bea un pahar de de apă fără griji - cu condiția să fi spălat cu atenție fructele în prealabil. Acest lucru vă asigură că nu ingerați niciunul bacterii cu rodul. Aceștia sunt responsabili pentru stomac plângeri care ciumă mulți oameni după ce au mâncat fructe de piatră. În mod normal, ingerat bacterii sunt luptați de stomac acid. Cu toate acestea, dacă o mulțime de de apă intră în stomac în același timp cu fructul și bacterii, acidul se diluează atât de mult încât bacteriile pot supraviețui.
5. grăsimea este nesănătoasă
Fals. Cu nouă calorii pe gram, grăsimea este într-adevăr componenta alimentară cea mai bogată în energie, dar, așa cum se întâmplă adesea, cantitatea și calitatea sunt, de asemenea, decisive aici. Grăsimea este în esență o substanță importantă elementară, fără de care nu putem trăi. Prin urmare, aproximativ 30% din aportul zilnic de calorii ar trebui să provină din grăsimi. Cu toate acestea, dacă mâncați cantități mari de alimente grase în fiecare zi, în mod inevitabil vă veți îngrășa în timp. Așadar, aveți grijă să nu mâncați prea bogat în grăsimi și, mai ales, să recurgeți la grăsimi de înaltă calitate.
6. spanacul este deosebit de bogat în fier
Fals. Afirmația că spanacul este deosebit de ridicat în de fier este probabil una dintre cele mai mari erori nutritive. Deși spanacul uscat este deosebit de fier-bogăit cu 35 de miligrame la 100 de grame - în stare gătită, totuși, conținutul de fier de 100 de grame este redus la o zecime. În plus, de fier din alimentele vegetale pot fi utilizate mai slab decât din produsele de origine animală. Prin urmare, spanacul nu ar trebui considerat o sursă majoră de fier - chiar dacă este relativ ridicat în fier în comparație cu alte legume.
7. cafeaua este un tâlhar lichid
Fals. Cafea are efect diuretic datorită cafeină conține, așa că trebuie să mergem la toaletă mai des după o ceașcă de cafea. Cu toate acestea, nu privește corpul de de apă.După ce am băut cafea, prin urmare, nu se excretă mai mult lichid decât s-a absorbit prin băutură. Prin urmare, spre deosebire de trecut, cafeaua este acum considerată și ca parte a aportului zilnic de lichide.
8. lichiorul este bun pentru digestie.
Fals. Deși limba populară susține că o băutură după o masă somptuoasă stimulează digestia, dar de fapt este adevărat opusul. Pentru că până la alcool arderea grăsimilor este inhibată, masa ne zace, așadar, încă mai mult în stomac decât înainte. Cu toate acestea, senzația de plinătate dispare pe scurt din cauza lichiorului. Acest lucru se datorează faptului că alcool relaxează mușchii stomacului și astfel ne oferă o ușurare scurtă.
9. un măr acoperă necesarul de vitamine
Gresit. Merele sunt sănătoase - dar vitamină cerința unei zile întregi nu poate acoperi un măr. Printre altele, merele conțin provitamina A, vitamină C și vitamina E, precum și B vitamine B1, B2 și B6. Cu toate acestea, suma de vitamine conținut nu este suficient de mare pentru a acoperi întreaga nevoie a unei zile. Consumați cinci porții de fructe și legume în fiecare zi, alegând diferite soiuri. În acest fel, puteți fi sigur că vă acoperiți în mod optim vitamină are nevoie.
