Ce poți mânca?
Este important să evitați laptele din dumneavoastră dietă. Aceasta include nu numai laptele de vacă, ci și laptele de capră, oaie și iapă. Chiar și laptele de soia trebuie savurat numai cu precauție, deoarece soia poate declanșa frecvent alergii.
Dar nu numai produsele lactate evidente ar trebui scoase din meniu, multe produse despre care nu ați crede că la prima vedere nu ar trebui nici consumate. Este important să vă asigurați că multe produse finite conțin și componente ascunse din lapte. Acestea includ pâine și produse de patiserie speciale, biscuiți, muesli, chifle de lapte, feluri de mâncare gata preparate, cârnați etc.
Toate aceste produse trebuie evitate. Pentru a evita consumul accidental de ceva cu proteine din lapte, merită să aruncați o privire la lista ingredientelor de pe ambalaj. Totul fără următoarele ingrediente poate fi consumat: Pentru bebeluși trebuie să alegeți un aliment special, care poate fi prescris de un medic și poate fi comandat în special prin farmacie.
- Lapte
- Proteina din zer
- Lactoglobuina
- Lactalbumină
- Și cazeină
Aceste alergii încrucișate există
Ce este a alergie încrucișată? Această întrebare este de fapt destul de simplu de răspuns: Unii alergeni sunt atât de asemănători ca structură încât alergeniul sistemului imunitar nu le poate distinge. Prin urmare, în timp, se dezvoltă alergii la alte substanțe care sunt foarte asemănătoare cu alergenul original la nivel molecular.
Acest lucru poate fi, de asemenea, cazul numai în cursul ulterior al bolii. În cazul alergiilor la proteinele din laptele de vacă, altor lapte proteine din laptele de capră, oaie sau iapă pot declanșa și simptome alergice. Cu toate acestea, au fost descrise și reacții încrucișate cu laptele de migdale, de ovăz și de orez. Laptele de soia poate declanșa, de asemenea, o alergie, deși soia nu conține componente ale laptelui de vacă, dar este în sine un alergen puternic, adică soia este o substanță care declanșează frecvent alergii. Puteți găsi mai multe despre acest subiect aici: Alergia încrucișată
Toate articolele din această serie:
