Ce este Taurina?

Taurină nu este doar o componentă a energizante, dar și a organismului uman. Acolo, taurină contribuie la digestia grăsimilor, printre altele. Taurina și-a câștigat notorietatea ca aditiv în băuturile energizante precum Red Bull

Substanța este de a consolida efectul cafeină de asemenea, conținute în băuturi și ajută la o mai bună eficiență. In orice caz, taurină apare, de asemenea, ca un compus natural în organism. Citiți aici ce este exact taurina, ce face în organism și ce efecte secundare poate avea energizante.

Din ce este făcută taurina?

Taurina este un acid amino sulfonic și este un produs de descompunere al aminoacizi metionină și cisteină. Corpul uman produce însăși taurină, astfel încât substanța organică nu trebuie neapărat să fie ingerată prin alimente.

Producția de taurină în organismul uman.

Deși cuvântul taurină provine din cuvântul grecesc tauros pentru taur, substanța nu este în niciun caz obținută din taur testicule, așa cum se susține adesea. În schimb, taurina găsită în alimente este produsă artificial într-un laborator. Cu toate acestea, taurina apare și în mod natural în organismul uman: la omul adult, substanța se formează în ficat și creier cu participarea vitamină B6. Taurina este concentrată în special în celulele musculare creier, inimă, sânge iar ochii. Corpul formează zilnic până la 125 miligrame de taurină. În plus, luăm până la 400 de miligrame prin alimente. O persoană sănătoasă care cântărește 70 de kilograme are în organism până la 70 de grame de taurină. Astfel, taurina este prezentă în organismul uman la aproximativ un gram pe kilogram de greutate corporală.

Taurina în laptele matern

Deoarece nou-născuții nu pot produce încă taurină în corp, bebelușii primesc inițial acidul organic prin intermediul mamei lor lapte. Laptele matern conține între 25 și 50 de miligrame de taurină pe litru.

Ce alimente conțin taurină?

Taurina apare de asemenea în mod natural în alimentația noastră și exclusiv în alimentele de origine animală sau în proteinele de origine animală. Alimentele care conțin taurină sunt, de exemplu:

Carne
Măruntaie
Peste si fructe de mare
Ouă
Lapte

Ce face taurina?

Taurina îndeplinește mai multe funcții importante în organism, deși nu au fost studiate toate efectele biochimice. Printre efectele dovedite ale taurinei se numără formarea așa-numitelor bilă conjugări acide. Astfel, taurina este implicată în digestia grăsimilor: substanța este cuplată la bilă acizi produs în ficat și astfel le îmbunătățește solubilitatea. Cel dizolvat bilă acizi formează o legătură cu grăsimile dietetice din intestinului subtire astfel încât să poată fi absorbiți în sânge. Taurina are, de asemenea, următorul efect în organism:

Taurina joacă un rol în dezvoltarea centrului sistem nervos și transmisiile de semnal în creier.
Taurina aduce o contribuție semnificativă la dezvoltarea și funcționarea ochilor - mai precis, a retinei.
De asemenea, contribuie la funcția cardiacă, deoarece taurina are un efect antiaritmic. Adică taurina reglează bătăile inimii și asigură astfel o bătaie regulată a inimă.
Taurina are, de asemenea, un antioxidant efect, deoarece protejează țesutul de radicalii liberi care dăunează celulelor.
Studiile la animale au arătat, de asemenea, un efect antiinflamator al taurinei.
De asemenea, studiile demonstrează că taurina scade sânge zahăr precum și colesterolului niveluri. Cu toate acestea, acest lucru nu este încă clarificat.
Taurina nu acționează în organism așa cum se presupune că este stimulant sau ridicat. Dimpotrivă, substanța are un efect calmant și antispastic în doze mari.

Consecințele unui deficit de taurină

Un deficit de taurină este foarte rar, dar poate fi cauzat, de exemplu, de un vegan de lungă durată dietă sau printr-o disponibilitate limitată de cisteină, metionină or vitamină B6. Nivelurile scăzute de taurină pot conduce la sistemului imunitar tulburări. În plus, un nivel scăzut concentrare a taurinei în mușchi este tipică pentru cronică rinichi eșec. De asemenea, poate provoca un deficit de taurină inflamaţie în țesuturi.

Taurina ca supliment alimentar

Dacă există o nevoie medicală, taurina poate fi furnizată extern pe termen lung, sub formă de dietă suplimente, substanța este luată ca o capsulă sau o tabletă sau ca o praf pentru a fi amestecat în lichid. Taurina este disponibilă ca monosupliment, dar și în combinație cu alte substanțe din dietă suplimente. Dietetic suplimente cu taurină se poate cumpăra în farmacii sau pe internet. Deoarece taurina utilizată aici este produsă sintetic, este vegană. Taurina este, de asemenea, frecvent inclusă în nutriție parenterală - adică nutriție artificială prin nutrienți infuzii. Mai ales bebelușii prematuri, ai căror ficat nu pot produce încă substanța pe cont propriu și care necesită nutriție artificială, li se administrează taurină infuzii. În special, accentul se pune aici pe dezvoltarea completă a ochilor, în care taurina joacă un rol.

Taurină: dozare

Câtă taurină pe zi trebuie furnizată organismului prin alimente, suplimente sau energizante maxim, nu se poate răspunde. Studii privind zilnic recomandat doză sunt încă în așteptare. Conform estimărilor, oamenii consumă zilnic între 40 și 400 de miligrame de taurină. Doza medie de taurină în suplimente nutritive este între 500 și 2,000 de miligrame pe zi. Cu toate acestea, dozele de peste 3,000 de miligrame par, de asemenea, a fi lipsite de probleme. Până în prezent, nu se cunosc cazuri de supradozaj cu taurină. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că organismul produce însuși taurină și că consumăm și taurină suplimentară prin alimente, astfel încât o persoană sănătoasă, în principiu, nu are nevoie de un aport suplimentar de substanță.

Taurina în băuturile energizante

Taurina produsă artificial se adaugă la aproape toate băuturile energizante. Motivul este presupusa creștere a performanței fizice și mentale. Cu toate acestea, acest efect nu a putut fi demonstrat clar în studii. De asemenea, nu s-a dovedit că taurina îmbunătățește efectul cafeină conținută în băuturile energizante și are astfel un efect stimulant. Doar cafeină conținute în băuturi și zahăr au un efect stimulator. După cum sa menționat deja, dozele mari de taurină tind să aibă un efect calmant. De asemenea, nu este clar ce efecte are taurina în combinație cu alte ingrediente ale băuturilor energizante, cum ar fi inozitolul, Guarana și glucuronolactonă. În studiile la animale, taurina a influențat insulină niveluri și astfel metabolismul accelerat. Aceasta ar putea fi o posibilă explicație a presupusului efect de întărire a taurinei în băuturile energizante. Cu toate acestea, această presupunere nu a putut fi confirmată la oameni. Conform reglementărilor referitoare la sucurile de fructe și băuturile răcoritoare, băuturile energizante au permis să conțină maximum 4,000 de miligrame de taurină pe litru din 2013. O cutie de Red Bull

(250 mililitri), de exemplu, conține 1,000 miligrame de taurină sintetică.

Efectele secundare ale taurinei

Până în prezent, nu există efecte secundare cunoscute ale taurinei - atunci când este luat cu alimente sau suplimente nutritive. Situația este diferită cu taurina din băuturile energizante. Practic, efectele secundare ale taurinei în combinație cu celelalte ingrediente ale acestor băuturi nu au fost suficient cercetate și nu este clar ce se întâmplă dacă luați prea multă taurină în băuturile energizante. Prin urmare, substanța ar trebui privită cu un ochi critic în contextul acestei utilizări. Mai ales se presupune că combinația dintre taurină și cofeină va aduce sănătate riscuri. Unele reacții adverse sunt suspectate aici, dar acestea necesită cercetări suplimentare. Aceste reacții adverse posibile includ:

Neliniște și nervozitate
Palpitații
Aritmii cardiace
Greaţă
Convulsii
Colaps circulator

Datorită efectului incert, a fost stabilită cantitatea maximă menționată anterior de taurină în băuturile energizante. În plus, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) recomandă copiilor, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează să nu consume băuturi energizante.

Amestec periculos: taurină, cofeină și alcool

Uneori populare sunt amestecurile de băuturi energizante cu vodcă sau altele alcool. Cu toate acestea, acest amestec reprezintă, probabil, semnificativ sănătate riscuri. Acest lucru se datorează faptului că combinația de cafeină, alcool iar taurina ar putea prezenta riscuri mai grave, cum ar fi rinichi eșec și stop cardiac, pe lângă efectele secundare menționate deja. De asemenea, sunt încă în curs cercetări adecvate în acest sens.

Taurina pentru performanțe mai bune în sport?

Unii culturisti iau taurina ca dieta completa, deoarece substanța ar trebui să sprijine construirea mușchilor. Cu toate acestea, până acum nu există dovezi științifice ale unui efect favorabil asupra performanței atletice. Deși sa demonstrat că taurina crește creșterea musculară în studiile pe animale, acest lucru nu a fost confirmat la om. Consumul de băuturi energizante împreună cu sportul este, de asemenea, controversat. În timp ce unele studii descriu un efect de susținere a performanței atletice, alte studii nu pot confirma acest lucru și avertizează împotriva băuturilor. Acest lucru se datorează faptului că băuturile energizante extrag lichidul din corp și, prin urmare, îl pot deshidrata, mai ales în timpul efortului fizic.

Deci, cât de periculos este taurina?

Taurina ca acid organic în organism și în alimente nu este dăunătoare. Dimpotrivă - corpul are de fapt nevoie de el, motiv pentru care îl produce el însuși. În cazul aportului excesiv de taurină, de exemplu, suplimente nutritive, excesul de taurină se excretă prin rinichi. Din acest motiv, oamenii cu rinichi problemele trebuie să se abțină de la un aport suplimentar de taurină sau să consulte medicul. Pericolul acut există numai în cazul consumului extrem de băuturi energizante, în special (dar nu numai) în combinație cu alcool. Dacă beți prea mult din acesta, este cel mai probabil dăunător pentru dumneavoastră inimă, printre alte lucruri. Mai ales în cazul energyshots-urilor, pericolul supradozajului este mare, pentru că aici consumi un high doză de taurină și cofeină într-o cantitate mică de lichid.

Taurina ca drog?

Este posibil ca taurina să poată fi utilizată ca medicament pentru diferite boli în viitor. În timp ce cercetările relevante sunt încă în stadiile incipiente, se crede că taurina poate avea un efect pozitiv asupra anumitor boli oculare, probleme ale ritmului cardiac, hipertensiune arterială și insuficienţă cardiacă. În plus, taurina are antioxidant și efecte calmante. Prin urmare, substanța ar putea fi utilizată și în boli cu oxidare stres, Cum ar fi diabet or arterioscleroză.

Istorie: De unde vine taurina?

Taurina a fost descoperită pentru prima dată în 1827 de chimiștii Leopold Gmelin și Friedrich Tiedemann. În timp ce studiau procesele digestive la bovine, au reușit să extragă o substanță din vezica biliară a unui bou. În consecință, oamenii de știință au numit substanța taurină - după cuvântul grecesc tauros pentru taur.