EHEC (prescurtarea de la Escherichia coli enterohemoragică) este o bacterie care provoacă infecții intestinale care pun viața în pericol. Infecție cu EHEC agentul patogen, care este adesea numit în mod eronat virus (virusul EHEC), este însoțit de obicei de sânge diaree (enterohemoragic colită). Este deosebit de probabil ca femeile, copiii mici și persoanele în vârstă să se infecteze cu EHEC bacterie.
Simptomele infecției cu EHEC
Agentul patogen EHEC este extrem de infecțios și, prin urmare, este considerat de OMS ca unul dintre cele mai periculoase germeni. Dar cum se dezvoltă o infecție EHEC? Doar câțiva microbi sunt suficienți pentru a ataca un organism și a provoca daune de durată. Se produce o toxină care distruge celulele intestinale și nervoase și dăunează sânge nave. Simptomele infecției cu EHEC includ:
- Diaree apoasă, sângeroasă
- Greaţă
- Durere abdominală
- Vărsături
Dacă aceste simptome EHEC nu sunt tratate, acesta apare în cursul ulterior al infecției anemie or rinichi eșec, care poate fi fatal. Potrivit Institutului Robert Koch, între 900 și 1200 de boli sunt înregistrate anual în Germania, dar de obicei sunt ușoare.
EHEC: perioada de incubație și terapie.
Perioada medie de incubație a unei infecții cu EHEC este cuprinsă între două și zece zile; în medie, primele simptome EHEC apar de obicei după trei până la patru zile. În diagnosticul EHEC, scaunul lichid al pacientului este examinat cu un screening în laborator. Scopul este de a izola agentul patogen cu o detectare a toxinei. Dacă diagnosticul relevă o infecție EHEC, terapie cu antibiotice poate urma. Cu toate acestea, acest lucru terapie este controversat deoarece medicamente poate agrava și tabloul clinic.
În orice caz, este important în EHEC terapie pentru a compensa pierderea de sare și lichid cauzată de diaree. În cazurile severe, acest lucru necesită spitalizare, unde pacienții trebuie să fie supuși dializă tratament pentru sânge spălat. Sânge transfuziile și schimbul de plasmă sunt, de asemenea, utilizate ocazional pentru infecțiile cu EHEC. În esență, însă, bacteria EHEC nu poate fi tratată corespunzător, astfel încât infecția este cel mai bine prevenită prin igienă și precauție.
HUS și EHEC
Tulpina bacteriană extrem de agresivă O104: H4 a făcut ca infecțiile cu EHEC să se răspândească foarte rapid. În timp ce aproximativ 1,000 de infecții cu EHEC sunt raportate în mod normal pe an în Germania, între 1 mai și 15 iunie 2011, au existat deja 3,244 de boli și 36 de decese. Un număr disproporționat dintre cei afectați au dezvoltat sindromul hemolitic uremic (HUS), care apare într-un curs deosebit de sever al unei infecții cu EHEC.
HUS poate conduce la rinichi eșec și anemie, care poate pune viața în pericol. Încă nu este clar cum au apărut exact aceste infecții severe cu EHEC, inclusiv HUS. Cu toate acestea, experții suspectează că agentul patogen a fost transmis prin consumul de muguri crudi.
Prevenirea bacteriilor EHEC
Bineînțeles, EHEC bacterii apar în intestinele animalelor de fermă, cum ar fi bovine, oi și capre, și ocazional la animale sălbatice. Prin urmare, EHEC bacterii se transmite adesea la consumul de carne crudă, proaspătă lapte, sau alimente crude. Prin urmare, trebuie pregătită o prudență strictă în prepararea alimentelor: clătiți întotdeauna plăcile de tăiat, cuțitele și alte ustensile cu fierbinte de apă cand gătit cu carne, cumpărați UHT lapte în loc de lapte proaspăt și spălați bine legumele crude, mai ales dacă au fost fertilizate cu gunoi de grajd. Ca măsură preventivă, toate alimentele proaspete trebuie încălzite la 70 de grade timp de cel puțin zece minute pentru a ucide agentul patogen EHEC.
În principiu, igiena obișnuită măsuri aplicați: spălați bine mâinile cu săpun înainte pregătirea mâncării, înainte de a mânca și după ce ați mers la toaletă, curățați în mod regulat bucătăria și baia și păstrați-vă cât mai departe posibil atunci când intrați în contact cu animalele pentru a evita EHEC bacterii.
