Ce ar trebui să luați în considerare atunci când cumpărați bare de proteine?
Atunci când cumpărați bare de proteine, este deosebit de important să acordați atenție conținutului nutrițional. Proporția de carbohidrati, adică zahărul, ar trebui să fie cât mai scăzut posibil și să nu depășească proporția de proteine dacă bar trebuie consumat în primul rând ca aliment completa și nu ca dulce. Un conținut de proteine de 15-20 g per bar este realizat de majoritatea producătorilor.
În plus, trebuie să se acorde atenție utilizării de înaltă calitate proteine care sunt ușor de digerat de organism, cum ar fi zerul sau proteinele din lapte. Datorită similitudinii sale cu hormonul estrogen, proteinele din soia sunt suspectate de a avea un efect cancerigen dacă sunt consumate excesiv și pe termen lung. Din acest motiv, femeile în special ar trebui să evite consumul de cantități mari de proteine din soia.
Proteina colagen hidrolizat adăugat în multe bare nu are aproape nicio valoare biologică pentru organism și, prin urmare, servește doar ca umplutură. Nu în ultimul rând, atunci când cumpărați o proteină bar, este crucial să decidem ce nevoie ar trebui să fie satisfăcută. Dacă utilizatorul dorește să slăbească și să reducă grăsimile, o bară cu conținut scăzut de calorii, fără ciocolată și cu puține carbohidrati e folositor.
Dacă sportivul dorește să-și umple rezervele de energie înainte de antrenament pentru a obține performanțe maxime, bare cu o proporție mai mare de carbohidrati sunt potrivite. Acestea conțin adesea la fel de multe de calorii ca o masă întreagă și, prin urmare, sunt potrivite pentru sportivii care doresc să acumuleze masă și greutate. Este foarte ușor să faceți singuri bare de proteine.
Avantajele sunt, de asemenea, că este posibil să se controleze cât de mare este conținutul de grăsime sau zahăr, dacă bara ar trebui să fie vegană sau, de exemplu, fără proteine din soia și cât de mare va fi bara. În afară de asta, puteți proiecta bare de proteine de casă în funcție de personal gust. Ingredientele pot fi, de exemplu, nuci, miez, fructe uscate, plute de cacao, pudră de proteine, mușchi, fulgi de cocos sau musli.
În plus, există de obicei un tip de făină, care poate fi înlocuită și cu nuci tocate. În majoritatea rețetelor, ingredientele, în special nucile, sunt zdrobite cu un robot de bucătărie pentru a produce o masă dură. Acest lucru nu este de obicei copt, ci doar răcit pe o tavă de copt în frigider pentru a permite barelor să se stabilească.
Diverse rețete pentru bare de proteine de casă pot fi găsite pe internet sau în fitness ghiduri. Ele sunt de obicei o alternativă mai ieftină și mai sănătoasă la barele proteice cumpărate și sunt de obicei mai potrivite ca gustare sănătoasă dacă conțin mai puține kilocalorii, grăsimi și zahăr decât barele convenționale. Dezavantajul versiunii de casă este că sunt puțin mai greu de transportat și durează doar 3-5 zile în frigider.
