În publicitate auzim adesea expresia „bogat în vitamine, minerale și oligoelemente„. Aproape toată lumea știe asta vitamine sunt ingrediente alimentare importante pe care organismul nu le poate forma sau nu în cantități suficiente. Termenul minerale este, de asemenea, familiar pentru unii.
Dar ce sunt oligoelementele?
La fel ca minerale, sunt componente anorganice necesare construirii os, dinți, hormoni și sânge celule. În funcție de conținutul lor cantitativ din organism, vorbim despre minerale sau doar oligoelemente.
Oligoelemente importante
Oligoelemente sunt elemente chimice care sunt necesare de către organism pentru funcții metabolice vitale în cantități mici. Acestea trebuie furnizate în mod regulat organismului.
Oligoelementul mangan joacă un rol major în diferite procese fiziologice ca o componentă de peste 60 enzime. Contribuie la vindecarea ranilor de colagen sinteză. Mangan contribuie, de asemenea, la dezvoltarea osoasă și sânge coagulare. Este deosebit de abundent în alimentele vegetale. În special, leguminoasele, cerealele integrale, nuci, fructele uscate și ceaiul conțin o mulțime de mangan.
La fel ca manganul, molibdenul este, de asemenea, o componentă a enzime ca oligoelement. Molibdenul este, de asemenea, prezent în cantități suficiente în toate alimentele, cum ar fi produsele din cereale, leguminoasele sau legumele, fructele, lapte și carne, astfel încât să nu apară simptome de carență cu un metabolism sănătos.
Cromul, pe care majoritatea oamenilor îl cunosc doar ca un metal dur, rezistent la coroziune și la coroziune, aparține grupului de oligoelemente. Apărând ca element trivalent, se îmbunătățește probabil insulină acțiune ca parte a unui complex organic, influențând metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Datorită efectelor sale asupra insulină sensibilitate, cromul este, de asemenea, considerat a avea efecte pozitive asupra performanței atletice prin creșterea mușchilor masa și scăderea masei grase.
Aprovizionare dietetică
Oricine mănâncă un amestec normal dietă este alimentat în mod adecvat cu toate oligoelementele. Alte oligoelemente pe care le luăm împreună cu mâncarea noastră zilnică includ cupru, cobalt și nichel.
