Care este funcția salivei? | Salivă

Care este funcția salivei?

salivă îndeplinește mai multe funcții importante în cavitatea bucală. Pe de o parte, joacă un rol extrem de important în aportul și digestia alimentelor. Pentru inceput, salivă determină dizolvarea componentelor solubile ale alimentelor, rezultând o pulpă alimentară fluidă, care este mai ușor de înghițit.

În plus, salivă începe digestia marilor carbohidrati în cavitatea bucală, care au fost deja descompuse în fragmente mai mici de enzima ptyalin (o amilază). În plus, saliva îndeplinește o sarcină de apărare împotriva patogenilor germeni precum bacterii, viruși sau ciuperci. De asemenea, contribuie la curățarea și dezinfectarea oralului membranei mucoase. De asemenea, trebuie remarcat faptul că saliva preia pur și simplu funcția de umezire a cavitatea bucală, care poate părea nespectaculos la început, dar este în cele din urmă motivul pentru care putem vorbi, gust sau chiar miros deloc corect. Saliva aduce, de asemenea, o contribuție neimportantă la sănătate dinților noștri: protejează substanța dentară și controlează formarea placă, asigurând în același timp remineralizarea dinților, deoarece conține fluor și rodanid, substanțe esențiale pentru smalț.

Stimularea fluxului salivar

Substanța mesager norepinefrină provoacă saliva mult mai vâscoasă, care conține mucoase. Acetilcolinape de altă parte, determină extragerea multor salive apoase din glandele producătoare de salivă. În funcție de stimulare, se secretă 0.1 până la 4 ml de salivă pe minut.

Pe parcursul zilei, acest lucru produce 0.5 până la 1.5 litri de salivă. Glandula parotis (glanda parotida) produce saliva seroasă, adică salivă apoasă, iar glandula submandibularis (glanda salivară mandibulară) produce salivă mucinoasă, adică salivă slabă.

Pe lângă autonomie sistem nervos, alți stimuli influențează și producția de salivă. Mirosuri atrăgătoare și gust iar mâncarea îi stimulează („acolo este gură începe să udă ”). Masarea glandele salivare provoacă, de asemenea, scurgerea mai multor salive.

If greaţă apare, producția de salivă este crescută. Dacă vărsături apare, saliva ar trebui să protejeze dinții de stomac acid. Mai mult, fluxul de salivă poate fi stimulat doar prin condiționare (condiționare clasică conform Pawlow). Un stimul condiționat (cum ar fi zgomotul plăcilor) este suficient pentru a obține reacția condiționată a salivației.