Care este diferența dintre leucină și izoleucină?
La nivel chimic, leucina și izoleucina sunt foarte asemănătoare. Cei doi aminoacizi sunt izomeri. Aceasta înseamnă că au aceeași formulă moleculară, dar diferă în structura moleculei.
Această diferență duce la unele proprietăți diferite ale celor doi aminoacizi. Izoleucina, de exemplu, este utilizată pentru gluconeogeneză, care este noua formațiune a glucozei. Este, de asemenea, o parte integrantă a medicinei umane ca parte a unei soluții de perfuzie cu aminoacizi pentru nutriție parenterală. Leucina și izoleucina împreună sunt doi dintre cei trei aminoacizi denumiți în mod obișnuit BCAA și sunt adesea luați în combinație cu al treilea aminoacid (valină). Printre efectele sinergice dorite ale BCAA se numără Reglarea echilibrului hormonal Creșterea performanței Îmbunătățirea concentrației Creșterea ratei de sinteză a proteinelor
- Reglarea echilibrului hormonal
- Creșterea performanței
- Îmbunătățirea concentrării
- Creșterea ratei de sinteză a proteinelor
Mancare cu leucina
Leucina este prezent în cantități mari în multe alimente. În cele ce urmează, unele alimente sunt listate cu cantități respective de leucină per 100g: mei 1350mg făină de speltar 1023mg făină de grâu 860mg boabe de soia 2840mg mazăre 2340 kale 250mg cartofi 140mg căpșuni 44mg avocado 197mg arahide 2030mg nuci de caju 1440mg parmezan 3500mg camembert 2250mg zară 350mg ou de pui 1260mg ficat de vita 1990mg miel 1690mg ton 2170mg sardina 1870mg pastrav 1770mg
- Mei 1350mg
- Faina de spelta 1023mg
- Făină de grâu 860mg
- Soia 2840mg
- Mazăre 2340
- Kale 250 mg
- Cartof 140mg
- Căpșuni 44mg
- Avocado 197 mg
- Arahide 2030mg
- Nuci de caju 1440mg
- Parmezan 3500mg
- Camembert 2250 mg
- Zară 350mg
- Ou de pui 1260mg
- Ficat de vită 1990mg
- Miel 1690mg
- Ton 2170mg
- Sardină 1870mg
- Pastrav 1770mg
Toate articolele din această serie: