Alcool-berea gratuită devine din ce în ce mai populară în Germania. Este considerată mai sănătoasă decât berea normală, deoarece nu conține deloc sau aproape deloc alcool și, prin urmare, are și mai puține de calorii. Mai ales sportivilor le place să recurgă la alcool-varianta gratuită după antrenament. Dar este într-adevăr sănătoasă berea nealcoolică? Citiți aici ce ați dorit întotdeauna să știți despre berea fără alcool.
Bere fără alcool: puține calorii
În orice caz, pozitivul referitor la berea fără alcool este că are relativ puține de calorii. Astfel, jumătate de litru de Pils fără alcool îi aduce aproximativ 120 de kilocalorii - adică doar jumătate dintr-o bere normală. Chiar și spre deosebire de unele băuturi răcoritoare, berea nealcoolică are o performanță bună: de exemplu, un jumătate de litru de spritzer de mere are 150 de kilocalorii și un jumătate de litru de Cola chiar 215 kilocalorii. Puteți arde 120 de kilocalorii relativ repede prin exerciții: De exemplu, un om de 80 de kilograme arsuri il de calorii doar prin jogging timp de zece minute. Prin urmare, după sport, o bere fără alcool este destul de permisă pentru răcorire. Cu toate acestea, dacă vrei să slăbești prin sport, ar trebui să bei mai degrabă de apă.
Potrivit pentru sportivi
Cu toate acestea, sportivii apelează la o bere nealcoolică nu numai din cauza conținutului relativ scăzut de calorii, ci și pentru că majoritatea soiurilor aparțin băuturilor izotonice. Izotonic înseamnă că băutura este la fel de concentrată în ceea ce privește compoziția acesteia sare ca fluide ale corpului. Aceasta înseamnă că de apă iar pierderile de minerale pot fi compensate în mod rapid după sport. Sticla de bere poartă adesea o notă specială care afirmă că este o băutură izotonică. Berea nealcoolică este potrivită și pentru sportivi din cauza ei Maltodextrina conţinut. Amestecul de carbohidrați asigură completarea rezervelor de glicogen golite prin efort. In orice caz, Maltodextrina conține mai puțin zahăr decât, de exemplu, un spritzer de suc. Un alt avantaj pentru sportivi este că berea fără alcool conține magneziu, care ajută la prevenire crampe. Pe lângă magneziu, conține și sucul de orz potasiu și diverse B vitamine. Însă sodiu conținutul este prea mic pentru sportivi.
Conținut alcoolic egal cu zero?
Berea fără alcool nu ar trebui să conțină alcool conform numelui, cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Multe soiuri conțin totuși alcool - dar numai în cantități foarte mici: conținutul de alcool trebuie să fie mai mic de 0.5%. În mod similar, cantități mici sunt produse și în unele sucuri de fructe prin procese de fermentare. Nu te poți îmbăta cu această cantitate de alcool. În alte țări, reglementările privind conținutul de alcool al berii nealcoolice sunt mai stricte: în Marea Britanie, de exemplu, soiurile nealcoolice pot conține nu mai mult de 0.05% alcool. Și în Germania există apeluri repetate pentru ca berile cu un conținut scăzut de alcool să fie etichetate „fără alcool” decât „fără alcool”.
Sănătos sau nesănătos?
Berea fără alcool este mai sănătoasă decât berea obișnuită din multe puncte de vedere: are mai puține calorii și ficat este mai puțin stresată de lipsa alcoolului. În plus, se spune că berea fără alcool are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Potrivit unui studiu, polifenoli conținute în bere sunt responsabile pentru acest lucru. Acestea ar trebui să omoare viruși și bacterii, interceptează radicalii liberi și au, de asemenea, un efect antiinflamator. Cu toate acestea, astfel polifenoli se găsesc și în multe alte alimente - de exemplu, mere, vinete, cepe or coacăze. Deci nu sunt o scuză pentru a bea galoane de bere nealcoolică. În general, este bine să bei o bere fără alcool din când în când. Cu toate acestea, ar trebui să vă acoperiți în continuare nevoile de lichide de apă cat mai mult posibil. 5 fapte despre berea nealcoolică - rawpixel, Ake
Bere fără alcool în timpul sarcinii
În timpul sarcină, multe femei se răsfățează cu o bere fără alcool din când în când. Probabil, acest lucru este inofensiv - cu toate acestea, consumul ar trebui menținut în limite, deoarece în berea fără alcool sunt adesea cantități mici de alcool. Cu toate acestea, astfel de cantități mici se pot forma și în sucurile de fructe deschise.
Bere și guta nealcoolică
Pentru gută pacienții, însă, berea fără alcool este cu siguranță interzisă: la urma urmei, conține la fel de multe purine ca berea normală. Deoarece purinele pot contribui la declanșarea unei gută atac, pacienții cu gută sunt, în general, mai bine să evite berea - indiferent dacă este sau nu alcoolică.
Producția de bere fără alcool
În producția de bere nealcoolică, se face o distincție de bază între două metode diferite. În prima metodă, procesul de fermentare este oprit atât de devreme încât nu se produce alcool în primul rând. În a doua metodă, berea este produsă mai întâi în mod normal. Alcoolul este apoi îndepărtat din acesta prin distilare.
