Mâncarea sănătoasă este asociată cu mulți oameni cu atributele blande, plictisitoare și nu foarte gustoase. Chiar și din cereale sau alimente verzi este vorbirea. Cu toate acestea, alimentația sănătoasă este orice altceva decât. O sanatoasa dietă este o dietă care include întreaga gamă de alimente, adică un amestec variat dietă. Doar de cantități și compoziție depinde.
Prospețimea este deviza
În special, alimentele proaspete precum fructele, legumele și ierburile ar trebui să stimuleze palatul. Mulți nu mai sunt conștienți de cât de aromată este o supă de roșii de casă cu proaspătă busuioc gusturi sau legume proaspete de grădină aburite scurt. Mai ales din alimente proaspete se pot pregăti delicatese speciale. Trebuie doar să ne întoarcem la alimentele originale și să le redescoperim specialitatea și unica lor gust. Pentru că acest lucru pare să se fi pierdut undeva între conserve și pizza gata preparate.
Epicurile trăiesc o viață mai sănătoasă?
Oamenii cărora le place mâncarea și nu o consideră ca fiind o problemă minoră iau mai mult timp când mănâncă și mănâncă automat mai încet. Acest lucru îi determină să acorde mai multă atenție sentimentului de sațietate și să nu mănânce dincolo de foame. Pentru aceste persoane, este adesea mai ușor să-și mențină greutatea. Plăcerea nu este o chestiune de cantitate, ci o chestiune de calitate și alegere. Oricine îi place să mănânce nu trebuie neapărat să mănânce prea mult. Așa o fac gurmanzii: puțin din fiecare, dar în porții mici. Mai mult, gurmanzii mănâncă cu toate simțurile. Ei percep mai multe subtilități vizuale și gustative. Prin experiența senzorială, probabil că fac și ceva pentru ei sănătate. Până în prezent, nu știm ce efect are bunăstarea mâncării asupra corpului nostru. Este adevărat că sunt studiate componentele alimentare individuale și efectul lor asupra organismului nostru. Dar cum ne afectează stimularea pozitivă a simțurilor și plăcerea de a mânca sănătate este încă complet neclar.
Bucurați-vă încă o dată
Lasă-l pe micul diavol pe umăr să te elibereze încă o dată. Aștept cu nerăbdare un festin plin de viață cu familia sau prietenii. Planificați un meniu care să-l facă pe micul diavol să se bucure în ceea ce privește plăcerea și pe micul înger fără cuvinte, având în vedere selecția sănătoasă. Ce zici de meniul următor, de exemplu? Salată colorată cu semințe de floarea soarelui prăjite, muguri și sos de iaurt
File de somon cu sos de lime, legume colorate și orez sălbatic
Salată de fructe mixtă cu caș de vanilie
De ce nu încercați gătit împreună? Contactul cu alimentele stimulează simțurile, promovează dorința de hrană sănătoasă și încearcă lucruri noi. Mai ales pentru copii, aceasta este o experiență foarte specială.
Amintiți-vă că ochiul mănâncă cu voi
Puneți masa astfel încât să fie o sărbătoare pentru ochi. Lumânările, șervețelele și florile vor crea rapid o atmosferă frumoasă. Aranjați cursurile individuale ale meniului pe farfurii frumos și nu uitați de un mic decor. Acordați timp pentru fiecare curs. Micile pauze între ele ajută digestia și lasă loc conversației. Aici putem învăța multe din cultura culinară franceză, care se caracterizează prin a sta împreună ore întregi, sărbătorind și vorbind. Acolo, mâncarea nu este doar o chestiune secundară, ci devine un program de seară.
Mâncare plăcută - în fiecare zi?
De ce nu? Nu putem ocoli subiectul alimentelor. Trebuie să luăm alimente în fiecare zi pentru ca corpurile și mințile noastre să funcționeze. Cu toate acestea, odată cu schimbarea stilului nostru de viață, pare să existe puțin timp pentru această necesitate mondenă. Sau este doar o chestiune de priorități? De ce să nu încercați să acordați subiectului alimentelor o importanță temporală mai mare în viața voastră?
- Programați în mod conștient orele pentru prepararea alimentelor și mesele de familie.
- Implicați activ membrii familiei în preparatele de masă (tăierea legumelor, exfoliere cartofi, așezarea mesei).
- Utilizați ingrediente proaspete cât mai des posibil și bucurați-vă conștient de acest lucru.
- Răsfățați-vă ochiul cât mai des posibil cu o masă frumos așezată.
- Dacă este posibil, evitați activitățile secundare la masa de cină, cum ar fi vizionarea la TV, citirea etc.
- Încercați ceva nou mai des, astfel încât gust mugurii nu „adorm”.
