Botulism: cauze

Patogenie (dezvoltarea bolii)

Botulism este cauzat de toxina botulinică, care este produsă de bacteria Clostridium botulinum (foarte rar și C. butyricum sau C. baratii). Toxina botulinică este o toxină care acționează pe placa motoră pentru a inhiba excitația musculară.

Etiologie (cauze)

Cauze comportamentale

  • Consumul de
    • Conserve contaminate, în special conserve de cârnați și legume.
    • Roach (Rutilus rutilus; sinonime: roach, baltă sau rândunică): pește din familia crapului; riscul de botulism este crescut dacă peștele nu este eviscerat cu atenție și sunt consumate și interiorele
  • Hrănire miere la sugari (sugar botulismul).

Cauze legate de boli

Boli infecțioase și parazitare (A00-B99).