Fosfolipide: Funcție și boli

fosfolipidele sunt esențiale în construirea membranelor celulare. Ele reprezintă complexe lipide care conțin un fosforic ester legătură. De asemenea, sunt amfifile, deoarece au un domeniu hidrofil și lipofil.

Ce sunt fosfolipidele?

fosfolipidele sunt glicerol sau esteri sfingozinici, fiecare conținând doi acizi grași molecule și acid fosforic reziduu, care la rândul său poate fi esterificat cu diverse alcooli. Acestea sunt elementele de bază ale membranelor celulare și organitelor celulare. Acolo formează un strat lipidic dublu care separă spațiul intracelular de spațiul extracelular. Ambele spații au medii apoase ale căror molecule nu intrați în contact unul cu celălalt. Fosfolipidul molecule fiecare conține o regiune hidrofilă și o regiune lipofilă. Regiunea hidrofilă este reprezentată de glicerol si fosfat grup și, de asemenea, adesea de către alcool esterificat la fosfat grup. Regiunea lipofilă este localizată la reziduurile de acizi grași. Grupurile lipofile sunt depuse împreună, în timp ce grupurile hidrofile sunt evitate unele de altele. Astfel, bistratul lipidic conține două straturi hidrofile fiecare, care delimitează celula către exterior și spre interior. În stratul bistrat se află regiunea lipofilă. fosfolipide sunt împărțite în fosfogliceride și sfingomieline. În plus, acid fosforic reziduurile pot fi esterificate cu colină, etanolamină sau cu serină, printre altele. În cazul fosfogliceridelor, rezultă fosfatidilcoline (lecitină), fosfatidiletanolamine sau fosfatidilserine.

Funcția, acțiunea și rolurile

Fosfolipidele reprezintă componenta principală a biomembranelor. În această funcție, separă interiorul celulei de spațiul înconjurător. Hidrofilicitatea și lipofilicitatea simultane permit fosfolipidelor să medieze între ele de apă și uleiul ca strat limită. Astfel, substanțele lipofile se atașează la capătul lipofil al moleculei. Substanțe polare și apoase Soluţii se leagă în regiunea hidrofilă. Ambii de apă, compușii solubili în apă și compușii insolubili în apă, dar solubili în grăsimi sunt aduși în soluție în același timp. În de apă, fosfolipidele formează întotdeauna straturi bilaterale cu porțiunile lor de moleculă hidrofilă orientate spre apă și porțiunile lor de moleculă lipofilă orientate departe de apă. În același timp, membranele formează spații în care reacțiile biochimice pot avea loc netulburate de influențe externe. Regiunile nepolare ale fosfolipidelor contribuie la fluiditatea lor. Deși reziduurile de acizi grași nepolari se grupează împreună, moleculara interacţiuni aici sunt slabi datorită nepolarității. Astfel, cozile de hidrocarburi se pot deplasa ușor una față de alta. Capetele hidrofile sunt într-adevăr averse unele de altele. Cu toate acestea, acolo sunt prezente forțe de legare mai puternice pentru moleculele polare. Caracterul lipofil al membrana celulara separă două medii apoase una de cealaltă, astfel încât reacțiile biochimice să poată derula netulburate în ambele zone. Cu ajutorul transportului proteine, moleculele sau ionii pot fi transportați selectiv prin canalele încorporate în stratul de membrană dublă. Receptorii prezenți în membrana dublă transmit semnale către interiorul celulei. Veziculele se pot separa de membrana fosfolipidică, care poate prelua sau elibera substanțe străine celulei enzime or hormoni în spațiul extracelular. În plus, pe lângă funcția sa de bloc de construcție a membranei, lecitină servește și ca material de pornire pentru formarea neurotransmițătorilor acetilcolină și noradrenalinei. De asemenea, joacă un rol important în contextul digestiei grăsimilor.

Formare, apariție, proprietăți și valori optime

Fosfolipidele prezente în membrane sunt fosfatidilcolina (lecitină), fosfatidiletanolamină, fosfatidilserină, fosfatidilinozitol și sfingolipide. În plus, colesterolului iar derivații săi asigură fluiditatea membranei. lipide orientată spre suprafața celulei poate fi glicozilată. Sinteza fosfolipidelor are loc în reticulul endoplasmatic neted. De acolo, moleculele sunt transportate la destinație sub formă de vezicule și încorporate în membrană. În corpul uman, fosfolipidele sunt deosebit de abundente în creier, măduvă osoasă, ficat or inimă, pe lângă apariția lor normală în fiecare membrana celulara. Alimentele deosebit de bogate în fosfolipide sunt gălbenușurile, semințele, rădăcinile, tuberculii, ciupercile, drojdia și uleiurile vegetale.

Boli și tulburări

În legătură cu fosfolipidele, este cunoscut așa-numitul sindrom antifosfolipidic. Această tulburare apare mai ales la femei și se caracterizează printr-o incidență crescută a arterelor și venoase tromboză. Drept urmare, inimă apar adesea atacuri, accidente vasculare cerebrale, embolii pulmonare sau tromboze. Sângerarea paradoxală apare în piele, rezultând un consum crescut de trombocite. Avorturile spontane apar adesea. Cauza acestei boli este o tulburare autoimună. sistemului imunitar este îndreptat împotriva anumitor fosfolipide cum ar fi cardiolipina sau protrombina. Cu toate acestea, acestea sunt întotdeauna anticorpi împotriva fosfolipidelor asociate proteine. Sindromul apare atât singur, cât și în contextul diferitelor boală autoimună, care aparțin grupului reumatic. Cea mai frecventă boală de bază este sistemică lupus eritematos (SLE). Cu toate acestea, sindromul antifosfolipidic poate apărea și în contextul tumorilor maligne sau al HIV. Sindromul antifosfolipidic secundar poate apărea și la reumatoide artrită, lupus eritematos or Sindromul Sjögren. Un rol important în patogeneza bolii îl joacă proteina beta-2-glicoproteină I. Este prezentă ca monomer în sânge și se leagă, printre altele, de membrana celulara of monocite și trombocite, după care se activează trombocitele. Când se leagă de membrana celulară, molecula suferă modificări conformaționale care o fac vulnerabilă la atacul specific anticorpi. Acest lucru are ca rezultat formarea unui dimer care se poate lega de diverși receptori localizați în membrană. Ca rezultat, formarea trombului este activată. Există, de asemenea, o formă specială a bolii care afectează în special bărbații tineri din a doua până la a patra decadă a vieții. Acesta este sindromul Hughes-Stovin rar, cu simptome similare.