Lactobacillus: infecție, transmitere și boli

Ele sunt invizibile pentru ochiul uman și totuși cu greu am putea trăi fără ele. Lactobacillus, acid lactic bacterii, sunt o parte importantă a noastră flora intestinala. Ele oferă o echilibra acolo, echilibrează-ne sistemului imunitar și astfel ne protejează de infecții și boli.

Ce sunt lactobacilii?

Lactobacillus se referă la un gen de formă de tijă bacterii, care pot fi clasificate în familia Lactobacillaceae. Împreună cu alte câteva tulpini bacteriene, Lactobacillus aparține genului acid lactic bacterii, a cărei funcție principală este de a produce acid lactic prin fermentare. Majoritatea speciilor de Lactobacillus au, prin urmare, o importanță considerabilă pentru industria alimentară, unde sunt utilizate pentru a produce o mare varietate de produse lactate și băuturi din bere. lactobacili sunt în general inofensive pentru oameni, dar unele specii sunt dăunători cunoscuți în producția de băuturi. Aici, formarea acidului lactic poate conduce la acidifiere nedorită și modificări în gust; acest lucru se aplică în special băuturilor precum vinul, sucurile de fructe sau berea. lactobacili nu pot fi rezumate într-un grup uniform; în schimb, speciile individuale sunt de obicei alocate subgrupurilor, care sunt în continuă extindere pe măsură ce se adaugă tot timpul specii noi.

Apariție, distribuție și caracteristici

Lactobacillus este considerat un prototip caracteristic al unei bacterii lactice în aspectul său fiziologic. Majoritatea speciilor de Lactobacillus sunt în general în formă de tijă, iar celulele apar fie singure, fie sunt dispuse în lanțuri. În contrast, un aspect elicoidal sau curbat apare și în unele variante de Lactobacillus. Pe lângă lapte și alte produse lactate, unele specii de Lactobacillus se găsesc, de asemenea, pe plante, în timp ce altele colonizează tractul gastro-intestinal al oamenilor și animalelor, unde sunt responsabili de formarea naturii naturale. flora intestinala. În special, Lactobacillus ruminis și Lactobacillus salivarius aparțin componentelor fixe ale autohtonului uman flora intestinala. Bacteriile autohtone sunt cele care sunt detectabile permanent în mediul respectiv; ruminis și salivarius aparțin astfel locuitorilor permanenți ai florei intestinale. Unele specii de Lactobacillus sunt, de asemenea, responsabile pentru formarea așa-numitei bacterii Döderlein. Acestea fac parte din mediul vaginal natural al femeilor și oferă mediul acid necesar aici. Valoarea scăzută a pH-ului protejează vaginul feminin de patogenii și previne, de exemplu, un focar de ciuperca vaginala sau infecții bacteriene similare. Unele alte specii de Lactobacillus sunt, de asemenea, native pentru suprafețele plantei. Ei prosperă pe medii de cultură solide și care conțin carbohidrați și pot forma colonii aici.

Importanța și funcția

Anumite specii de Lactobacillus, pe lângă efectele lor benefice asupra mediului vaginal feminin, se spune că sunt de mare importanță în prevenirea sau tratamentul unei largi varietăți de boli intestinale, precum și a unor tulburări autoimune. În special, Lactobacillus helveticus și alte subspecii se spune că joacă un rol major în intestin. sănătate și pentru a proteja împotriva periculoase patogenii precum EHEC, de exemplu. Aportul bacteriei acidului lactic are loc de obicei prin așa-numitele probiotice, lapte produse precum iaurt, care au fost special îmbogățite cu Lactobacillus. Dar probiotice sunt utilizate și în alte domenii medicale. De exemplu, ele ajută la reconstruirea și reechilibrarea florei intestinale care a fost afectată de boli sau medicamente. O floră intestinală intactă nu este responsabilă doar de digestia regulată; de fapt, intestinul formează centrul omului sistemului imunitar. Dacă există un dezechilibru aici, acest lucru poate cauza răspândire sănătate Probleme. Acest lucru poate provoca boli precum diabet, obezitate, hipertensiune arterială, Dar, de asemenea, depresiune. În plus, tratamentul cu bacterii lactice este adesea util în domeniul ginecologic. Diferite infecții vaginale pot fi adesea tratate cu o cura de acid lactic în stadiile incipiente; acesta este în special cazul vaginoza bacteriană. În acest caz, un dezechilibru în mediul vaginal este responsabil pentru infestarea bacteriană, care poate fi adesea corectată prin utilizarea dedoză Culturi de lactobacili. Bineînțeles, bacteriile lactice pot fi utilizate și preventiv împotriva infecțiilor vaginale; acest lucru este recomandat în special după antibiotic terapie, deoarece acest lucru poate perturba cu ușurință flora vaginală. De asemenea, după tratamentul unei infecții fungice vaginale, o vindecare cu acid lactic poate ajuta la reconstrucția mediului slăbit de infecție.

Boli și afecțiuni

Deși speciile Lactobacillus sunt în primul rând inofensive pentru oameni și reprezintă o verigă importantă în cadrul lanțului digestiv, chiar și în cazul bacteriilor lactice, unii oameni pot prezenta intoleranțe ușoare și chiar alergii severe. Un reacție alergică la Lactobacillus se poate manifesta ca fiind ușoară greaţă, probleme digestive or dureri de cap. În acest caz, trebuie consultat mai întâi un medic. Dacă se confirmă o intoleranță la lactobacil, trebuie evitate în special produsele probiotice, care sunt îmbogățite suplimentar cu culturi de bacterii lactice. De asemenea, sensibili la Lactobacillus sunt în majoritate persoanele care suferă de histamina intoleranţă. Deoarece unele tipuri de bacterii lactice produc histamina într-un grad ridicat, acestea ar trebui evitate și în cazul unei intoleranțe cunoscute. Acestea includ, în special, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentii și Lactococcus lactis. În cazul intoleranței la tiramină, trebuie evitate anumite specii de Lactobacillus, care se găsesc, de asemenea, în principal în produsele probiotice sau în alte concentrate. Acestea includ mai presus de toate Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei și Lactobacillus helveticus. În general, se aplică întotdeauna următoarele: Oricine observă anomalii sau simptome neobișnuite atunci când consumă alimente care conțin lactobacili ar trebui să evite aceste produse pentru moment și să consulte un medic. Simptome ale histamina intoleranța apare de obicei la câteva minute după consumul de alimente care conțin histamină și pot afecta o mare varietate de regiuni ale corpului. Simptomele tipice includ ameţeală, palpitații, oboseală, durere de cap, greaţă, meteorism, diaree or constipaţie. În plus, însă, piele pot apărea, de asemenea, reacții precum erupții cutanate, mâncărime, sângerări sau furnicături.