Salivă este o secreție care se produce în cavitatea bucală by glandele salivare. Este format din 99 la sută de apă, dar are funcții foarte importante. Scăzut salivă prin urmare, producția nu se poate simți doar neplăcută, în același timp sănătate dezavantaje rezultă dintr-o astfel de condiție.
Ce este saliva?
În fiecare zi, corpul uman produce aproximativ 1 până la 2 litri de salivă. Cantitatea exactă depinde de aportul individual de alimente. În general, însă, 500 de mililitri sunt considerați secreție bazală. Aici sânge plasma este considerată baza pentru producerea fluidului. În cursul procesării, glandele salivare extrage anumite substanțe din sânge plasmă și umpleți pe alții. Oamenii au trei mari glandele salivare și un număr mare de mici. Glandele salivare mari sunt glandele parotide, mandibulare și sublinguale. Aproximativ 90 la sută din salivă este produsă în aceste trei glande salivare. În plus, saliva este diferențiată în două forme. Clasificarea depinde de natura salivei.
- Saliva munică este slabă până la vâscoasă.
- Saliva seroasă este lichidă, apoasă - acest lucru este deosebit de potrivit pentru digestie.
Anatomie și structură
Majoritatea salivei constă din de apă. Cu toate acestea, celelalte componente, care reprezintă doar un procent, îi conferă capacitatea de a-și îndeplini funcțiile importante. Aceste substanțe suplimentare sunt în primul rând proteine. Mucina este importantă pentru consistența salivei. Mucin este un specific mucilagiu substanță care ajută la protejarea membranelor mucoase de iritanți. De asemenea, este responsabil pentru ca alimentele zdrobite să fie alunecoase pe măsură ce sunt procesate în gură. Alte proteine găsite în salivă sunt amilaze și ptyalin. Acestea susțin și procesul digestiv. Pe lângă proteinecu toate acestea, alte substanțe se găsesc și în fluid, de exemplu componente ale sistemului de apărare. Anumit electroliți sunt, de asemenea, importante. În special, sodiu, potasiu, calciu și clorură ionii ar trebui menționați aici. Dar uree, acid uric și amoniac joacă, de asemenea, un rol. PH-ul salivei măsuri aproximativ 6.0 - 6.9. Dacă se formează mai multă salivă prin aportul alimentar, acesta are un pH de până la 7.2. Sodiu ionii sunt responsabili pentru acest proces. Dacă organismul nu are timp să le îndepărteze din salivă, pH-ul crește.
Sarcini și funcție
Saliva este implicată în toate procesele în care joacă un rol important. Astfel, este deja crucial pentru digestie. Numai prin amestecarea alimentelor cu lichidul, componentele alimentelor se pot dizolva. Aceasta transformă alimentele într-o pulpă, care poate fi înghițită fără probleme. În plus, digestia începe deja în cavitatea bucală. Aici, accentul se pune în primul rând pe mare carbohidrati. Enzima ptyalin, care este prezentă în salivă, poate descompune carbohidrati în părți mai mici. Prin urmare, digestia este deja inițiată în timpul mestecării. În plus, saliva ajută la perceperea corectă a gust de mancare. Aromele conținute în alimente se dizolvă în salivă și ajung la gust muguri în această stare. În același timp, propriul fluid al corpului are funcții de protecție. De exemplu, pH-ul său ușor alcalin poate neutraliza acidul, făcându-l mai puțin agresiv pentru dinți și gume. Într-o anumită măsură, saliva protejează și împotriva carie. Saliva conține minerale care se găsesc și în dinți. Ca urmare, poate întări dintele existent smalț. Acest lucru este deosebit de important în contextul demineralizării. În plus, saliva este astfel capabilă să provoace leziuni minore ale dinților. Responsabili pentru această sarcină sunt în principal fluorură și rodanidă. Saliva are, de asemenea, un efect de susținere asupra generalității sănătate. Respinge germeni, bacterii și ciuperci, care altfel ar putea conduce la boli. Astfel, are un efect de curățare și dezinfectare. Fără salivă, oamenii nu ar putea vorbi, gust or miros.
Plângeri și boli
Plângerile care pot fi asociate cu producția de salivă sunt în principal producerea de prea puțin lichid. Pe de o parte, cavitatea bucală se simte uscat și, pe de altă parte, dinții nu mai sunt protejați corespunzător de carie si alte patogenii printr-un astfel de proces. Producția insuficientă de salivă apare mai frecvent la persoanele în vârstă. Vorbirea, înghițirea și degustarea sunt adesea dificile pentru persoanele afectate. Pot exista diverse cauze pentru aceasta. Chiar prea puțin de apă consumul are potențialul de a declanșa aceste reclamații. Dar anumite medicamente prezintă și riscul de a provoca astfel de simptome. Apariția unei producții prea mici de salivă se numește hiposalivație. În schimb, este posibil să se producă prea multă salivă. Aceste simptome se numesc hipersalivație. În timpul consumului de alimente, se produce întotdeauna mai multă salivă decât în repaus. Acest lucru se datorează faptului că saliva ajută digestia și face mâncarea alunecoasă. Apariția unui flux excesiv de salivă este posibilă și din cauza excitării. Dar și aici medicamentul poate fi de vină pentru disconfort. În timp ce prea puțină salivă poate promova carie dentară, atât dezavantajele sociale, cât și cele medicale apar atunci când producția este mare. Pe de o parte, excluderea socială din cauza pronunției umede nu poate fi exclusă și, pe de altă parte, piele pot apărea, de asemenea, iritații, tuse și repicături. În plus, dacă saliva intră în tractului respirator la o rată crescută, oferă un teren de reproducere pentru dezvoltarea pneumonie și infecții. Prin urmare, trebuie tratată atât producția scăzută, cât și cea excesivă de salivă.
