Stomac acidul este un lichid din stomacul oamenilor sau animalelor care este format din mai multe componente și este în mare parte responsabil pentru digestia alimentelor. PH-ul scăzut dizolvă lanțurile de proteine din alimente și enzime în stomac descompune în continuare proteine. Dacă producția de acid gastric este tulburat, infecții ale tractului digestiv poate apărea și o producție prea mare de acid gastric duce la arsură or stomac ulcere.
Ce este acidul stomacal?
Infografie privind anatomia și structura stomacului cu gastric ulcer. Faceți clic pentru a mări. Acid gastric este un lichid digestiv produs în stomac. Are un pH de 1.5 - 3.5 și constă din acid clorhidric (aproximativ 0.5%), proporții mari de potasiu clorură și sodiu clorură. Acid gastric joacă un rol major în defalcarea proteine prin digestiv enzime. Se descompune digeratul proteine într-o asemenea măsură încât enzime poate descompune complet lanțurile lungi de aminoacizi. Producția de acid gastric este reglată de celulele de la marginea stomacului. Alte celule reglează producția de bicarbonat, un fluid de bază care amortizează concentrare de acid stomacal atunci când este necesar. În plus, aceste celule formează un strat de mucus pentru a proteja peretele stomacului de atacul acidului.
Anatomie și structură
Acidul gastric este produs de celulele parietale din stomac. Secreția este un proces complex și costisitor din punct de vedere energetic. Celulele parietale acționează într-o rețea densă prin care acidul este secretat în lumenul stomacului. Aceste celule fac parte dintr-un țesut glandular (epiteliu) în gastric membranei mucoase. Rezultatul este un mediu extrem de acid în stomac. Lanțurile de proteine din alimentele ingerate de oameni își pierd structura de bază aici și sunt împărțite în componente individuale. Compușii peptidici sunt expuși. potasiu clorură acidul activează pepsinogenul în pepsină enzime. Acesta este un alt pas în digestie, deoarece taie legăturile din lanțurile proteice. Acest proces se numește proteoliză. În plus, creșterea multor microorganisme este inhibată în acidul din stomac; un fapt care previne infecțiile.
Funcții și sarcini
Există trei faze ale secreției de acid gastric. În faza bazală, o cantitate mică de acid gastric este eliberată întotdeauna în stomac pentru a descompune alimentele ingerate. În faza cefalică, 30% din acidul gastric este produs și eliberat prin activități legate de ingestia de alimente (de ex. gust și miros). De la creier, aceste semnale sunt transmise către nerv vag, un cordon nervos complex care controlează gust senzații. Celulele parietale sunt stimulate și eliberează acid gastric. În faza gastrică, se produce aproximativ 50% din acidul gastric necesar pentru digerarea alimentelor. Acest lucru este cauzat de expansiunea stomacului și de sosirea lanțurilor de proteine în stomac. Cafeină și calciu poate promova și producția de acid gastric. După ce chimul (amestec de acid și alimente descompuse) intră în tractul anterior al intestinului în faza intestinală, se formează ultimii 10% din acidul gastric.
Boli
O plângere obișnuită pe care o au mulți oameni cu acidul din stomac este arsură. Arsură apare atunci când acidul stomacal intră în esofag prea sus și irită zonele de acolo. În mod normal, acidul stomacului este împiedicat să crească prea mult de gravitație și de un mușchi sfincterian. Mușchiul se deschide numai atunci când alimentele sunt ingerate. Cu toate acestea, dacă se deschide prea frecvent sau nu se închide corect, acidul poate scăpa și poate provoca o iritație dureroasă la nivelul sternului. Prea multă mâncare sau presiune în stomac poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac, la fel ca o reacție la anumite alimente. Acestea includ: roșii, citrice, cepe, usturoi, cafeină, Sau alcool. Un tratament pentru arsuri la stomac sau cronice reflux este medicament prin agenți de neutralizare a pH-ului, precum și ca un medic prudent dietă. În plus, tulburările producției de acid gastric pot conduce la infecții în tractului digestiv, deoarece microorganismele nu pot fi ucise în mod adecvat. Prea multă producție de acid gastric, la rândul său, poate conduce la ulcerele din stomac. Acidul pătrunde apoi în mucoasa protectoare a stomacului și atacă peretele stomacului din spatele acestuia. Aceste simptome pot fi, de asemenea, tratate cu medicamente.
Tulburări tipice și frecvente ale stomacului
- Arsură
- Boala de reflux
- Inflamația mucoasei gastrice (gastrită)
- Aciditatea stomacului
- Ulcer duodenal
- Stomac iritabil
- Boala Crohn (inflamație cronică a intestinului)
- Colita ulceroasa
- Apendicită
