Lizină este unul dintre esențiale aminoacizi. Participă la numeroase funcții importante ale corpului.
Ce este lizina?
Lizină (Lys sau K) este un aminoacid esențial proteinogen. Întrucât corpul uman este incapabil să producă lizină în sine, trebuie să obțină aminoacidul bazic din alimente. Lizina formează un element important pentru diverse proteine. Acestea includ transportul proteine în cadrul sânge plasma, enzime, hormoni și anticorpi. Același lucru este valabil și pentru structură proteine of piele, tendoane și os, precum și proteinele miozină și actină, care sunt caracteristice mușchilor. Lizina este clasificată ca proteinogen deoarece este una dintre cele 21 L-aminoacizi a cărei încorporare în proteine este regulată. Astfel, este indispensabil pentru biosinteza proteinelor, precum și pentru întreținerea țesut conjunctiv și mușchii. Datorită structurii sale chimice, lizina se numără printre elementele de bază aminoacizi. Arginina iar histidina aparține și acestora. Datorită compoziției celor trei amino acizi dintr-un grup de bază, precum și șase carbon atomii, poartă și numele de hexon Baze de.
Funcția, efectul și sarcinile
Deoarece lizina este implicată în numeroase proteine, aceasta îndeplinește multe funcții importante în cadrul organismului uman. De exemplu, este esențial pentru stabilitatea țesut conjunctiv colageni. În aceste proteine structurale, lizina este hidroxilată și are reziduuri de OH în locuri speciale, care la rândul lor sunt reticulate prin zahăr molecule. În acest fel, se pot forma glicoproteine stabile, care se numără printre proprietățile tipice ale colagen. absorbție of calciu în uman os iar dinții sunt influențați și de lizină. Prin urmare, a dietă bogat în lizină este considerat benefic pentru persoanele care suferă de pierderea osoasă (osteoporoza). Lizina este, de asemenea, implicată în alte procese ale corpului, cum ar fi formarea de hormoni, enzime și anticorpi, repararea și creșterea țesuturilor. În plus, lizina asigură întreținerea azot echilibra în interiorul corpului. Aminoacidul este, de asemenea, important pentru sistemului imunitar. Printre altele, are proprietăți antivirale. Oamenii de știință suspectează, de asemenea, că lizina joacă un rol în cardiovasculare sănătate. Ca a colagen componentă, este extrem de importantă pentru pereții din sânge nave și întărește pereții arteriali. În plus, lizina asigură lipoproteina a, care poate conduce la aderarea sânge pereții vaselor dacă concentrare este prea mare, nu aderă la pereții arterelor. Plăcile lipoproteice existente sunt îndepărtate de aminoacid, care la rândul său contracarează problemele cardiovasculare. Astfel, lizina este clasificată și ca agent eficient împotriva arterioscleroză. Cercetările medicale au folosit cu succes lizina pentru a trata herpes. Ca urmare, vindecarea plăgi reci continuă mai repede.
Formare, apariție, proprietăți și valori optime
Lizina este absorbită în organismul uman prin intermediul gură. Ulterior, aminoacidul ajunge la peretele intestinal cu ajutorul diferiților transportatori. De acolo, este distribuit pe tot corpul. Dacă există un exces de lizină, aceasta este excretată din nou prin rinichi. Lizina se găsește în principal în alimentele de origine animală. Aceasta include pești, ouă, lapte și produse lactate. Cu toate acestea, legumele conțin doar o cantitate mică de aminoacizi. Leguminoasele precum linte, mazăre și fasole sunt o excepție. În schimb, doar puțină lizină se găsește în cereale și nuci. Tot aici există însă și excepții precum orezul și hrișca. Spre deosebire de alți amino acizi, lizina are o sensibilitate crescută la prelucrare, cum ar fi prăjirea sau prăjirea. Alimentele bogate în lizină includ brânză parmezană (3170 miligrame), ton (2210 mg), carne de porc (2120 mg), carne de vită și creveți (2020 mg fiecare), germeni de grâu și soia (1900 mg fiecare), linte (1890 mg) și pui (1790 mg) și arahide (1100 mg). Cantitatea zilnică necesară de lizină pentru adulți este de 14 miligrame pe kilogram de greutate corporală. La copii, cerința este de trei ori mai mare. Între 10 și 12 ani, sunt necesare 44 de miligrame de lizină pe kilogram. Pentru a satisface nevoia de lizină, un echilibru dietă este suficient. Un deficit de lizină apare de obicei numai în regiunile în care este în principal săracă în lizină cereale sunt consumate.
Boli și tulburări
Atât deficiența, cât și un exces semnificativ de lizină pot avea un impact asupra omului sănătate. În cazul unui deficit de lizină, există riscul apariției unor tulburări ale funcțiilor corpului pentru care lizina este importantă. Acestea sunt în primul rând funcții de apărare imună, azot echilibra și creșterea corpului. Un deficit de lizină poate fi cauzat de un dezechilibru dietă. Efectele negative datorate unui surplus de lizină nu sunt de temut la persoanele adulte care consumă până la 4 grame de lizină pe zi. Cu toate acestea, dacă dozele presupun proporții mari de 15 până la 40 de miligrame pe zi, există riscul de diaree si intestinale crampe. Dacă o persoană suferă de intoleranță la mâncare la ouă, lapte sau grâu, aceste alimente ar trebui evitate. Lizina este, de asemenea, utilizată de medicină ca agent terapeutic. Astfel, aminoacidul este utilizat pentru tratamentul și prevenirea herpes. În acest caz, pacientul ia între 1 și 3 grame de lizină pe zi. Mai mult, lizina este considerată utilă pentru prevenirea osteoporoza. Formele de administrare variază de la capsule în dietă suplimente la infuzii. Efectele secundare posibile includ zahăr din sânge fluctuații, tulburări de coagulare a sângelui și rinichi disfuncție dacă este supradozată continuu.
