Potasiu: Funcție și boli

Ca ion încărcat pozitiv (cation), potasiu este unul dintre esențiale minerale și este esențial pentru funcția celulară și nervoasă.

Modul de acțiune al potasiului

A sânge test de potasiu nivelurile este utilizat de medici pentru a diagnostica în continuare diferite boli. Potasiu, impreuna cu sodiu ca omolog al său, este unul dintre cele mai importante electroliți în corpul uman, care sunt cruciale pentru menținerea așa-numitei presiuni osmotice în celule. Astfel, potasiul ca electrolit servește și la reglarea de apă echilibra, printre alte lucruri. Potasiul se găsește aproape exclusiv în celule. concentrare gradientul între interiorul și exteriorul celulei este menținut pentru potasiu, ca și pentru sodiu, la peretele celular cu ajutorul unei așa-numite pompe ionice (aici pompă sodiu-potasiu). Acest lucru creează o tensiune electrică, care este o condiție prealabilă pentru transmiterea informațiilor între celule. Prin urmare potasiu, împreună cu sodiu și calciu, joacă un rol esențial în excitabilitatea celulelor nervoase și musculare, de exemplu cele ale inimă. Corpul unui adult conține aproximativ 170 g de potasiu.

Importanță

Adulții au nevoie de aproximativ 2g de potasiu zilnic. Deoarece mineralul se găsește în multe alimente, un echilibrat dietă îndeplinește de obicei cerința. Corpul în sine menține nivelurile de potasiu în limite înguste, deoarece creșterea sau scăderea nivelului de potasiu se poate face rapid conduce la tulburări de impuls ale mușchilor și nervi, care apoi nu se mai pot contracta corect. Hormonul aldosteron este responsabil pentru reglarea nivelurilor de potasiu. Dacă nivelul de potasiu crește, corpul secretă mai mult acest hormon, deoarece stimulează rinichii să elimine mai mult potasiu. Dar potasiul nu este important doar pentru funcțiile musculare și nervoase, ci reglează și fluidul echilibra în interiorul celulelor. În plus, joacă un rol în producția de diverse proteine, reglementează sânge presiunea și bătăile inimii și este implicat în metabolismul carbohidraților și, prin urmare, în producția de energie. A deficit de potasiu de obicei rezultă din pierderea crescută de lichid. Deoarece nivelurile de potasiu sunt puternic legate de nivelurile de sodiu, un aport crescut de sodiu duce automat la o excreție mai mare de potasiu. A dietă bogat în sare poate deci conduce la un deficit de potasiu. Anumite medicamente precum laxative și diuretice poate, de asemenea, conduce la o deficiență. Vărsături și diaree, alcoolism, tulburări alimentare cum ar fi bulimia și anorexie, anumite boli intestinale și aportul redus de lichide duc adesea la o deficiență. Simptomele acestui lucru sunt de obicei oboseală, performanță redusă, crampe, mușchi durere, probleme circulatorii și aritmii cardiace. O deficit de potasiu poate fi ușor contracarat printr-o schimbare în dietă. Sportivii în special ar trebui să se asigure că aportul lor este suficient, deoarece pierde mai mult potasiu prin transpirație. Rezistență sportivii sau sportivii cu antrenament intensiv sunt deosebit de afectați. O deficiență poate duce la scăderi grave ale performanței și la tulburări musculare. Cu toate acestea, sunt mai extreme efectele unui exces de potasiu, deoarece acesta poate duce rapid la amenințarea vieții aritmii cardiace cu fibrilatie ventriculara și chiar moartea. Mai ales în culturism, a ajuns deja la unele decese prin luarea pregătirilor adecvate, care urmează să prevadă o deshidratare înainte de o competiție.

Apariția în alimente

Alimentele cu o proporție ridicată de potasiu sunt în primul rând alimente vegetale, cum ar fi fructele și legumele, cereale și nuci. Germenii de grâu, avocado și bananele sunt deosebit de bogate în potasiu. Când pregătiți legumele, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că potasiul este transferat în de apă în timpul gătit. Dacă acest lucru nu este utilizat în continuare, se pierde și potasiul.