Cobalaminele reprezintă compuși chimici care aparțin vitamina B12 grup. Se găsesc în toate organismele. Sinteza lor are loc numai de bacterii.
Ce sunt cobalaminele?
Cobalaminele sunt un grup de compuși chimici cu aceeași structură de bază care aparțin vitamina B12 complex. Sunt un compus complex cu cobalt ca atom central. Sunt considerați singurii cobalt-care conține produse naturale cunoscute până în prezent. cobalt atomul este înconjurat de un total de șase liganzi. Patru liganzi reprezintă fiecare a azot atomul unui sistem de inel corin planar. Al cincilea azot atomul aparține unui inel 5,6-dimetil-benzimidazol, care este atașat la inelul de corină într-un mod asemănător nucleotidelor. Un al șaselea ligand este foarte ușor atașat și schimbabil. Numai acest ligand schimbabil caracterizează compusul specific prezent. Actualul vitamina B12 conține un radical ciano ca al șaselea ligand și se numește în consecință cianocobalamină. Alte cobalamine importante includ acvacobalamina (vitamină B12a), hidroxicobalamină (vitamina B12b), nitrritocobalamină (vitamina B12c), metilcobalamină (metil-B12, MeCbl) și, ca o coenzimă extrem de semnificativă, adenosilcobalamină (coenzima B12). Toți acești compuși reprezintă, de asemenea, forme de stocare a vitamină B12. În medicină, cianocobalminul este singurul vitamină B12 care poate fi aplicat. Este transformat imediat în coenzima B12 în organism. Toate formele de stocare ale ingredientului activ sunt absorbite prin alimente. Pentru oameni, vitamina B12 sintetizată de bacterii în colon nu este utilizabil deoarece cobalamina absorbție apare în intestinului subtire.
Funcția, efectele și rolurile
Vitamina B12 îndeplinește funcții importante în sânge formarea, diviziunea celulară și sistem nervos. În organism, acesta participă doar la două reacții enzimatice, dar acestea au o semnificație biologică centrală. Enzima N5-metil-tetrahidrofolat-homocisteină-S-metiltransferaza (metionină sintază) funcționează ca donator de grup metil cu ajutorul coenzimei B12. metionină sintaza reactivează transmițătorul grupării metil S-adenosilmetionina (SAM) pe de o parte și remetilează homocisteină la metionină pe de altă parte. În cazul în care deficit de vitamina B12 sau eșec, homocisteină se acumulează în sânge. Creșterea concentrațiilor de homocisteină reprezintă un factor de risc pentru arterioscleroză. Mai mult, se acumulează și enzima N5-metil-THF, provocând un deficit secundar de THF (acid tetrahidrofolic). THF susține asamblarea purinei Baze de adenină și guanină, precum și baza pirimidinei timină. azot Baze de sunt implicați în adunarea acizi nucleici ADN și ARN. Prin urmare, atunci când lipsește THF, sinteza acidului nucleic este întreruptă. A doua funcție a vitaminei B12 este de a susține enzima metilmalonil-CoA mutaza. Mutilaza metilmalonil-CoA degradează numărul impar acizi grași pentru a forma propionil-CoAs. Propionil-CoAs este apoi introdus în acid citric ciclu. Un metabolit al acestui proces este metilmalonil-CoA. Când lipsește vitamina B12, se acumulează metilmalonil-CoA, care se poate atunci conduce la simptome neurologice.
Formare, apariție, proprietăți și niveluri optime
Cobalaminele nu pot fi produse în metabolismul vegetal, animal sau uman. Doar câteva bacterii sunt capabili să sintetizeze acest ingredient activ. Acestea includ bacteriile intestinale umane. Deoarece sinteza cobalaminei la om are loc în intestinul gros, dar absorbție de vitamina B12 are loc în intestinului subtire cu ajutorul factorului intrinsec, cobalamina formată în intestin nu poate fi utilizată. Oamenii sunt dependenți de aprovizionarea cu alimente. În același timp, există un proces biochimic care permite transportarea vitaminei B12 înapoi în intestinului subtire din nou și din nou prin intermediul bilă acizi, unde este reabsorbit. Ca urmare, un magazin umplut odată în ficat durează câțiva ani, chiar dacă nu există aport de vitamina B12. ficat poate stoca 2000-5000 micrograme de cobalamină. Necesarul zilnic minim pentru adulți este de aproximativ 3 micrograme. La copii, cerința este mai mică și crește în timp. Femeile gravide și care alăptează au o cerință mai mare, care este de 3.5 până la 4 micrograme pe zi. După 450 până la 750 de zile, jumătate din cobalamina disponibilă este consumată. Sursele importante de cobalamină sunt ficat și măruntaiele diverselor animale de fermă, hering, carne de vită, brânză, ou de pui sau ton. Vitamina B12 este aproape absentă din alimentele vegetale. În stilurile de viață vegetariene, trebuie luate suplimente suplimentare.
Boli și tulburări
Datorită importanței ridicate a reacțiilor biochimice susținute de cobalamine, o deficiență a vitaminei B12 duce la apariția severă sănătate Probleme. Deficiența poate rezulta dintr-un vegetarian pur dietă pe de o parte și se poate datora eșecului factorului intrinsec pe de altă parte. Factorul intrinsec este o glicoproteină care leagă cobalamina în intestinul subțire, făcându-l astfel disponibil pentru reutilizare. Această proteină este produsă în celulele vestibulare gastrice. În bolile gastrice cu eșecul celulelor ventriculare, factorul intrinsec nu mai poate fi produs. O utilizare reînnoită a cobalaminei existente nu mai este posibilă. Lipsa vitaminei B12 inhibă metilarea homocisteinei la metionină. Nivelul de homocisteină în sânge creșteri și riscul de arterioscleroză crește. În același timp, se acumulează N5-metil-tetrahidrofolat ((N5-metil-THF). Apare o deficiență de THF. Ca rezultat, sinteza acidului nucleic nu mai funcționează corect. Procese cu necesități ridicate de acid nucleic, cum ar fi hematopoieza sunt inhibate. Numărul de celule sanguine scade, cu restul eritrocite mărind în mărime datorită completării cu hemoglobină. Ca urmare, un așa-numit pernicios (malign) anemie se dezvoltă, care nu este cauzat de deficit de fier. Poate fi tratat de administrare of acid folic. Cu toate acestea, deficitul de cobalamină persistă și provoacă în continuare simptome neurologice, cum ar fi mieloza funiculară or polineuropatii prin întreruperea metilmalonil-CoA mutazei prin acumularea de acid metilmalonic în plasmă.
