cisteină, impreuna cu metionină, Este un sulf-conținând aminoacizi. Este responsabil în comun de formarea structurii secundare, terțiare și cuaternare a proteine. Un deficit de cisteină duce, printre altele, la o slăbiciune a sistemului imunitar.
Ce este cisteina?
cisteină este sulf-conținând aminoacizi cu o grupare tiol (-SH). Poate forma disulfură poduri cu o altă cisteină în cadrul unui lanț proteic sau între lanțuri proteice. În acest proces, structurile secundare, terțiare și cuaternare sunt formate prin plierea lanțurilor. Doar L-cisteina este încorporată în proteine. Racematele și D-cisteina nu joacă nici un rol biologic. Cisteina este un aminoacid neesențial. Poate fi sintetizat în corp din metionină. Cu toate acestea, din moment ce metionină este un aminoacid esențial și trebuie furnizat întotdeauna din exterior, cisteina este denumită aminoacid semi-esențial. Cisteina nu este conținută în toate proteine, dar se găsește în special în proteinele structurale ale țesut conjunctiv, în keratina din păr, În cuie și corneea, în insulină iar în unele enzime. Proteinele structurale sunt formate de disulfură poduri. În conținutul de cisteină enzime, grupul tiol joacă un rol catalitic important. Cisteina liberă este foarte reactivă în mediul aerob și este degradată ireversibil. Prin urmare, este stocat sub forma glutationului tripeptidic pentru furnizarea constantă a corpului.
Funcția, efectul și sarcinile
Cisteina îndeplinește o varietate de funcții în organism. Aceste funcții sunt derivate din grupul tiol reactiv. Astfel, disulfură poduri se formează în lanțurile proteice, care ajută la determinarea structurii secundare și terțiare a proteinei. Podurile disulfidice dintre blocurile de cisteină ale diferitelor lanțuri proteice formează structura cuaternară. Acest lucru are ca rezultat proteine stabile care se pot lega și ele între ele. Cu toate acestea, cisteina este prezentă și în multe enzime. Acolo, reziduurile de cisteină formează așa-numitele de fier-sulf clustere cu fier. Aici, grupările tiol pot susține catalitic sinteze biochimice importante. Coenzima A conține și aminoacizi cisteină pe lângă ADP și vitamină B5. Și aici, reacții importante ale metabolismul energetic sunt catalizate de grupul tiol. Mai mult, cisteina este, de asemenea, materia primă pentru formarea taurină. Taurină este un acid aminoetsulfonic și îndeplinește o gamă întreagă de funcții. Afectează semnalizarea în sistem nervos și funcția cardiacă prin susținerea transportului ionic al sodiu, potasiu și calciu peste membrană. În plus, taurină este un puternic antioxidant, care protejează țesuturile de daune oxidative severe. Un deficit de taurină poate conduce la rinichi pagube și sistemului imunitar disfuncție. În cele din urmă, taurina are și un efect antiinflamator. Cisteina este, de asemenea, materia primă pentru tripeptidul glutation. Aproape toate celulele conțin glutation în concentrații mari. Acționează ca o formă de stocare pentru cisteină, deoarece cisteina liberă este degradată ireversibil foarte repede și, prin urmare, nu mai este disponibilă organismului. În plus, glutationul este un puternic antioxidant și indispensabil pentru corp. De asemenea, joacă un rol major în biotransformarea medicamente, toxine și substanțe străine în ficat. Producția afectată de glutation duce la moarte într-o perioadă scurtă de timp.
Formare, apariție, proprietăți și niveluri optime
Cisteina nu este un aminoacid esențial. Cu toate acestea, este produs în organism din aminoacidul esențial metionină. Metionina trebuie alimentată cu alimente. Prin urmare, cisteina este numită și un aminoacid semi-esențial. Dacă nu există cisteină în dietă, cerința de metionină pentru un adult este de 13-16 miligrame pe kilogram de corp masa. Dacă există un exces de cisteină în dietă, cifrele pentru necesitatea de metionină variază între 5 și 13 miligrame pe kilogram de corp masa. Niveluri ridicate de cisteină se găsesc în carne, pește, lapte, nuci, făină integrală de grâu și porumb, orez decorticat, soia sau mazăre. Un cotidian doză se recomandă 0.5 până la 1.5 grame de L-cisteină. Cu toate acestea, nevoia de cisteină și metionină crește în bolile cronice, cum ar fi cancer, boala Parkinson or osteoartrita din cauza producției crescute de radicali liberi. Metabolizarea medicamente are loc mai rapid la concentrații mai mari.
Boli și tulburări
Un deficit de cisteină poate conduce la o slăbire a sistemului imunitar. În plus, dezintoxicare mecanisme în ficat nu mai funcționează optim. Aceste efecte sunt mediate prin intermediul formei de stocare a cisteinei, glutationului. În mod normal, corpul este suficient alimentat cu cisteină. Astfel, un echilibrat dietă conține suficientă cisteină și metionină. Simptomele carenței pot apărea cu o dietă dezechilibrată sau cu o dietă cu reducere extremă. Cu toate acestea, există și unele boli în care există o nevoie crescută de cisteină. În aceste boli, formarea de radicali liberi crește pe de o parte, iar pe de altă parte formarea de toxine care trebuie descompuse în ficat. Aceste boli includ boli respiratorii, leziuni hepatice, reumatoide artrită, alcoolism, boli degenerative cronice, boala Parkinson, arterioscleroză și otrăvire de medicamente, metale grele, fum de țigară și alte toxine. Adiţional administrare de L-cisteină poate întări sistemul imunitar. De asemenea, s-a dovedit a fi eficient în osteoporoza. În caz de otrăvire cu metale grele, grupurile tiol reactive de cisteină și glutation formează complexe cu ionii de metale grele, care sunt apoi de apă-solubil si poate fi rapid eliminat din corp. Pe lângă un deficit de cisteină, poate apărea și un exces de cisteină. Excesul de cisteină poate fi cauzat de supradozaj, precum și de degradarea întârziată genetică a cisteinei. Există o excreție crescută de cisteină în urină (cisteinurie). La aproximativ 50% dintre pacienți, rinichi pietre sau calculi urinari se formează din cisteină precipitată.
Iată ce poți face singur
Flushing afară cistină pietrele se realizează cel mai bine consumând o mulțime de robinet de apă. Medicul de familie va prescrie, de asemenea, diverse urinare și rinichi ceaiuri sau medicamente ușoare care favorizează urinarea și, astfel, ajută în mod eficient la îndepărtarea pietrelor dureroase. Această măsură simplă este susținută de o dietă sănătoasă și exerciții fizice. Exercițiul regulat crește șansele ca piatra să se slăbească și să se scurgă prin uretră. Rezistență sporturi precum funcţionare, de înot sau mersul pe jos la fel de divers exerciții de fizioterapie sunt deosebit de eficiente. De asemenea, se recomandă masaje și sesiuni de saună. Ambele promovează circulaţie și astfel ajută la ruperea cistină pietre. Variat acasă căi de atac precum merișor suc, bere caldă sau aplicații cu anason au, de asemenea, un efect benefic asupra urinarului și pietre la rinichi. Dacă piatra nu a fost spălată după cel mult trei-patru zile, simptomele trebuie duse la medic. Eventual cistină piatra este prea mare și necesită îndepărtare chirurgicală sau există o boli cronice. În orice caz, cu pietre urinare, trebuie consultat un medic pentru a preveni complicațiile.
