Boabe de acai

Produse

Fructele de Acai (pronunțate ass-ai) sunt disponibile comercial în multe țări ca suc, praf, In forma capsule și produse cosmetice, printre alte produse. Ele aparțin așa-numitelor Superfoods.

Plantă tulpină

Planta mamă a boabelor este palma Mart. (Arecaceae), care este originar din America de Sud și crește în solurile inundate în mod regulat din Amazon. Palmele subțiri ating o înălțime de aproximativ 20 până la 30 de metri și sunt cultivate pentru extragerea inimilor de palmier și a fructelor.

Medicament medicamentos

Fructele sunt folosite ca medicament. Acestea sunt fructe de padure rotunde, negriciu-violacee, comestibile între 1 și 2.5 cm, conținând o singură sămânță mare și practic fără pulpă. Pot fi consumate crude, transformate în suc și alte preparate, cum ar fi băuturi, înghețată,energizante și iaurt. Fructele au o aromă specială de nuci.

Ingrediente

Ingredientele includ proteine, aminoacizi, lipide, nesaturat acizi grași, vitamine, minerale, polizaharide, flavonoide, antocianine și proantocianidine. Antocianinele, cum ar fi cianidin-3-O-glucozidă și cianidin-3-O-rutinosidă, care oferă, de asemenea, fructelor de pădure colorarea lor intensă, sunt considerate a fi cei mai relevanți antioxidanți.

Efecte

Boabele Acai și preparatele corespunzătoare sunt cunoscute pentru efectele lor puternice antioxidante. Mai mult, studiile au descoperit, printre altele, proprietăți antiinflamatorii, anti-proliferative, citoprotectoare și imunostimulatoare.

Indicații pentru utilizare

Boabele Acai și preparatele corespunzătoare sunt consumate ca suplimente nutritive în națiunile industrializate occidentale. „Super fructe de pădure”, „fructe de pădure minune” sau „fructe de pădure” au fost promovate agresiv, în special în Statele Unite, pentru o mare varietate de aplicații, cum ar fi obezitate, anti-îmbătrânire, cancer, artrităși bolile cardiovasculare. Există puține dovezi în literatura științifică care să susțină aceste utilizări. Deși fructele reprezintă o posibilă sursă de nutrienți potențial valoroși, o aplicare medicală sau medicală preventivă nu este indicată în prezent din punctul nostru de vedere. Pe de altă parte, nu este nimic de spus împotriva luării lor ca stimulent exotic, ca tonic, sau pentru utilizare în gastronomie.

Efecte adverse

Avem puțină literatură despre posibil efecte adverse. Boabele au fost consumate în mod regulat și în cantități mari de către localnici pentru o lungă perioadă de timp (local chiar și ca aliment de bază). Când este ingerat, trebuie remarcat faptul că acai poate afecta examenele RMN deoarece acționează ca un fir natural agent de contrast.