Bacterii: Concluzie

Desigur, cauzatoare de boli germeni poate strica mâncarea și poate provoca infecții gastrointestinale masive - dar aceasta este doar o parte a poveștii. Alte bacterii au fost folosite în producția de alimente de secole, deoarece sunt necesare pentru producerea și conservarea brânzeturilor, iaurt, dar și varză murată sau sfeclă. De ani de zile, multe produse care conțin cantități mari de lactobacili sau bifidobacterii au fost comercializate în cadrul generic durată probiotice. Majoritatea sunt iaurturi, dar acum există și cârnați și brânzeturi cu proprietăți probiotice.

Importanța probioticelor pentru digestia noastră

Tulpinile bacteriene supraviețuiesc atacului stomac și bilă acizi în număr mare, ajungând astfel la intestinul subțire și gros, unde pot deplasa alte specii bacteriene care nu ne sunt atât de prietenoase - dar numai dacă sunt luate în mod regulat. Probiotice bacterii promovează digestia - mai ales în cazurile de lactoză intoleranță - și ameliorează cursul diaree. Pe parcursul sarcină, par să reducă riscul de dezvoltare al bebelușului neurodermatita sau alergii. Efecte pozitive asupra colesterolului niveluri și colon cancer riscul sunt, de asemenea, discutate.

Să trăiești împreună cu sau fără bacterii?

Deoarece un dezechilibru între microorganisme îi îmbolnăvește pe oameni, s-ar putea veni cu ideea de a-i ucide pe toți germeni într-o persoană pentru a rezolva această problemă - din păcate, experimentele pe animale au arătat că această sterilitate duce chiar la o infecție ușoară care este fatală. Deci, singurul lucru de făcut este să urmezi un curs de mijloc și să te împaci cu „colegii de cameră”: ia măsuri pentru a menține flora normală care te protejează, de exemplu, pentru a-ți ajuta sistemul digestiv cu acid lactic bacteriiși, dacă este posibil, evitați medicamentele precum antibiotice sau masiv dezinfectanți și detergenți care perturbă sistemul delicat al diversității bacteriene.